Universitas Syiah Management Hutan Kaki Gunung Seulawah Agam Aceh untuk
8 Nurul A’la
Kuala, Kesejahteraan Umat
MODAL SOSIAL SEBAGAI PENGEMBANGAN
AGROWISATA TANAMAN HORTIKULTURA BERBASIS
Abdul Holid Universitas Lambung
9 EDUCATION SUISTANAIBLE AGRICULTURE DI
Rahmadi Mangkurat
KECAMATAN LANDASAN ULIN, KALIMANTAN
SELATAN
Kampung Strawberi Semendo (Kabedo): Upaya Pengembangan
Saputra Agrowisata Strawberi yang Berdaya Saing Berbasis Socio-
10 Universitas Sriwijaya
Manurung Cultural Economic dengan Studi Analisis Business Model
Canvas (BMC) di Semendo, Sumatra Selatan
Pemberdayaan Masyarakat Desa Jamali-Mulyasari Kecamatan
Mande Kabupaten Cianjur untuk Mendukung Wisata
Mohamad Alix UNIVERSITAS
11 Kampung Jamur Gunadarma Agroecoedutourism Park (GAP)
Ababil GUNADARMA
melalui Model Agroekoedukasi Mini Kids Mushroom Kit (Miki
Muki) Karakter
Elivia Dita Pemanfaatan Agrowisata Hutan Pelawan, Magrove dan Kebun
Universitas Bangka
12 Hanatalia Lada Berbasis Sosial Budaya Bangka Belitung Menuju SDG’S
Belitung
Sembiring 2030
ABOSEN (Abon Sehat Enau) : Inovasi Pengolahan Ulat
Enau (Rhynchophorus ferruginenus) menjadi Produk
13
Univesitas Sumatera Pangan Lokal sebagai Upaya Meningkatkan Perekonomian
Annissa Kamila Utara Masyarakat Daerah
14
Sorajam: Bakso Rumput Laut Merah (Eucheuma
Cottonii) dan Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Solusi
Preventif Penyakit Hipertensi dengan Tepung Gembili
sebagai Substitusi Tepung Tapioka Guna Menunjang
Alvin Rahmad Institut Teknologi
Widyanto Sepuluh November Diversifikasi Pangan Kaya Serat dan Antioksidan
SALEMA (SALAMI KEONG MAS): POTENSI HAMA
15 Aulia Universitas SAWAH KEONG MAS (Pomacea sp.) SEBAGAI PANGAN
Khumairoh Brawijaya BERGIZI GUNA MENDUKUNG SDG’s 2030
MOMIEPO (Modifikasi Mie Porang) Wujud Diversifikasi
16 Amalia Infadzah Politeknik Negeri Untuk Menciptakan Katahanan Pangan Nasional dan
Azhari Jember Sustainable Development Goals 2030
INOVASI MANISAN SWEET STAR SEBAGAI UPAYA
Institut Ilmu Sosial OPTIMALISASI POTENSI LOKAL DAN PENINGKATAN
17
Dan Manajemen SUMBER DAYA MANUSIA DI DESA PASIR GOMBONG
Arisman Zega Stiami Jakarta GUNA MEWUJUDKAN SDG’s 2030
Institut Teknologi Sabun Kalsium dari Pengolahan Limbah Kelapa Sawit Sebagai
18
Azila Nuzwar Bandung Inovasi Bahan Tambahan Pakan Ternak
PATROL (Patty Anti Kolesterol) melalui Pemanfaatan
Tepung Rebung dan Tepung Ikan Kembung dengan
19
Cindy Puteri Universitas Sumatera Pengawet Alami Andaliman sebagai Inovasi Produk Pangan
Utami .B Utara Lokal
MODIFIKASI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L)
MENJADI TEPUNG ALTERNATIF PENGGANTI
20 TERIGU SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN
Universitas GUNA TERWUJUDNYA SUSTAINABLE
Febio Dalanta Diponegoro DEVELOPMENT GOALS DI INDONESIA
Pemanfaatan Tepung Wikau Maombo dalam pembuatan
Cookies dengan Fortifikasi Protein Kerang Pokea
21
Universitas Halu (Pilaampulacea) dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan
Dwi Sandi Oleo Sulawesi Tenggara.
Bagea Tersuplementasi Isolate Protein Cacing Bakau atau
Tambelo (Bactronophorus Sp.) Sebagai Upaya
22
Universitas Halu Peningkatan Gizi Pangan Lokal Guna Mencukupi Asupan
Erlisa Oleo Protein Pada Anak.
GENJANDY - Eksplorasi Permen Berbahan Dasar Daun
Genjer (Limnocharis flava) dan Jahe (Zingber officinale)
23
Danang Agus Universitas untuk Meningkatkan Diversifikasi Pangan Sehat bagi
Purwito Brawijaya Masyarakat Indonesia.
JIMO (JIPANG MODERN) : INOVASI PANGAN GULA
24 Dian Wahyu Universitas Sebelas KELAPA BERBASIS FOOD BAR SEBAGAI PRODUK
Pratama Maret OLAHAN PANGAN LOKAL BERGIZI TINGGI.
(BLOG-TALASEGA) : INOVASI BERAS ANALOG
BERBAHAN DASAR UMBI TALAS DENGAN KUERSETIN
DAUN BENALU MANGGA SEBAGAI UPAYA
25 DIVERSIFIKASI PANGAN BERBASIS SUMBER DAYA
LOKAL HASIL PERTANIAN UNTUK MENCEGAH
Hendry Rinaldi Universitas HIPERGLIKEMIK PADA PENDERITA DIABETES
Setiawan Diponegoro MELITUS TIPE 2.
Universitas Halu Modifikasi Tepung Suweg Fermentasi Lactobacillus Casei
26
Hairun Nisa Oleo Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptic Roti Fungsional.
27 KALABON : PEMANFAATAN KALAKAI (Stenochlaena
palutris) SEBAGAI ASET PANGAN LOKAL UNTUK
Univerisitas MENCEGAH ANEMIA PADA IBU HAMIL MELALUI
Hana Septiaswin Diponegoro PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS DIVERSIFIKASI
Jkt Arabika : Peningkatan Daya Saing Dan Branding Produk
28 Universitas Negeri Lokal Teh Kawo Fermentasi Melalui Inovasi Produk Dan
Gepi Sartianis Jambi Kreasi Kemasan
Biskuit Sehat dari Tepung Kacang Merah dengan Fortifikasi
29 Universitas Halu Kalsium Daun kelor (Moringa Oleifera) sebagai Upaya
Ikhwatul Jannah Oleo Penanggulangan Osteoporosis Pada Lansia.
Universitas
“BERJAMUR” Beras Jamur Lingzhi (Ganoderma lucidum)
30 Muhammadiyah
Fiska Febelia Malang
Sebagai Produk Pangan Bagi Penderita Diabetes Mellitus.
SOBREAD “Olahan Pangan Roti Tawar Berbasis Kacang
31 Institut Pertanian Kedelai sebagai Solusi Menekan Angka Impor Gandum
Juwadi Bogor dan Kedelai serta Mewujudkan SDGs 2030”.
“KABA” Inovasi Pakan Aditif Puyuh Dengan Pemanfaatan
Daun Katuk (Sauropus androgynous), Ektrak Daun
32
Universitas Kiambang (Salvinia molesta) Berbasis Neutraceutical Egg
Laily Khusnatul Brawijaya Product Solusi Pangan Sehat Bebas Kolesterol.
Optimalisasi Kawasan Rumah Pangan Lestari Berbasis
33 Mar'atus Universitas Organik (KRPL Organik) dalam Mewujudkan
Sholihatul Brawijaya Diversifikasi Pangan Nasional.
Kopi Sehat REDAMUL dari Buah Mangkudu (Morinda
34 La Remba Universitas Halo citrifolia L.) dengan Fortifikasi Bubuk Bijika Fermentasi
Garuda Oleo sebagai Penangkal Radikal Bebas
Johanna Meidia Universitas Negeri INOVASI PRODUK MI BERBAHAN DASAR HANJELI
35
Avianti Padjajaran SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PANGAN LOKAL
ZONASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK BUDIDAYA
SORGUM MANIS (Sorgum bicolor (l) moench) PADA
36
Universitas Negeri DESA LASSANG KEC. POLONGBANGKENG UTARA
Kadek Irayasa Makassar KAB. TAKALAR.
149 Chamelia Alam Universitas Sebelas Nukrim (Nuclear Black Rice and Mocaf Flour):
Amelia Maret Diversifikasi Bahan Pangan
“KOIN-MEAT” (Konsentrat Papain Instan For Meat) : Inovasi
Teknologi Untuk Pengempukan Daging dengan Reduksi Pro
150
Diana Universitas Sebelas Papain Menuju Kedaulatan Pangan Berbasis Sumber Daya
Rahmawati Maret Lokal
PAPI – Papeda Instan : Upaya Mengangkat Kembali Potensi
151 Edlina Putri Universitas Gadjah Sagu sebagai Pangan Lokal untuk Mengatasi Masalah
Sukma .D Mada Kelaparan di Papua
152 Analisis dan Kebermanfaatan Buah Keranji Sebagai Penurun
Ikhsanul Amal Politeknik AKA Bogor Kolesterol
Makanan Kaya Nutrisi Berbasis Tepung Rumput Laut
153 Universitas (Eucheuma cottonii) Sebagai Solusi Ketahanan Pangan bagi
Indra Amin Jaya Tanjungpura Masyarakat Pesisir
Universitas
154 Singaperbangsa
Liga Nursolihah Karawang ROJALI “Roll Jamblang Jelly”
“TAPISA (Tahu Pelepah Pisang ) Sebagai Inovasi dan Solusi
untuk Mewujudkan Diversifikasi Pangan untuk Pengoptimalan
155
Ketahanan Pangan yang Sehat dan Bergizi pada Masyarakat
Khaerul Umam Universitas Mataram Lombok Timur”
156
GUMAME FOODBAR : Solusi Tepat Inovasi Pangan
M. Faqih LokalSebagai Upaya Mengurangi Angka Kekurangan
Alharamain Universitas Jember Gizi Dan Kelaparan Menuju SDG’s 2030