Bahan-bahan yang dibutuhkan:

 3 buah kentang, direbus, lalu ditumbuk hingga halus

 250 gram tepung terigu
 1/2 bungkus fermipan
 2 kuning telur
 1 sendok makan mentega, cairkan
 1 sendok gula pasir
 susu bubuk secukupnya

Cara membuat donat kentang:

 Campur semua bahan ke dalam mangkuk dan diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan) dan
elastis.
 Kemudian tutupi mangkuk dengan kain basah hingga mengembang (kira-kira setengah sampai
satu jam)
 Bentuk adonan menjadi donat, jika ingin rapi bisa menggunakan cetakan. Ulangi hingga semua
adonan selesai dibentuk.
 Goreng di minyak panas, angkat dan hias sesuai selera.
 Donat kentang siap disajikan selagi hangat.