3.

10 pesan gizi seimbang 2014

10 pesan gizi seimbang 2014

Pesan gizi seimbang Dulu kita mengenal pedoman makan berslogan “4 Sehat 5 Sempurna”
(4S5S) yang dipopulerkan oleh Prof. Poerwo Soedarmo, pada tahun 1950-an. Namun, sejak
tahun 1990-an, pedoman tersebut dianggap tak lagi sesuai dengan perkembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi gizi. Hal ini juga sesuai dengan adanya perubahan pedoman
“Basic Four” di Amerika Serikat—yang merupakan acuan awal 4S5S pada masa itu—
menjadi “Nutrition Guide for Balance Diet”. Di Indonesia, “Nutrition Guide for Balance
Diet” diterjemahkan menjadi “ Pedoman Umum Gizi Seimbang” (PUGS).

Pada konferensi pangan sedunia tahun 1992 di Roma dan Genewa, yang diadakan oleh FAO,
dalam rangka menghadapi beban ganda masalah gizi di negara berkembang, antara lain
ditetapkan agar semua negara berkembang yang semula menggunakan pedoman sejenis
“Basic Four” memperbaiki menjadi “Nutrition Guide for Balance Diet”. Indonesia
menerapkan keputusan FAO tersebut dalam kebijakan Repelita V tahun 1995 sebagai PUGS
dan menjadi bagian dari program perbaikan gizi.

Namun, PUGS kurang disosialisasikan sehingga terjadi pemahaman yang salah dan
masyarakat cenderung tetap menggunakan 4S5S. Baru pada tahun 2009 secara resmi PUGS
diterima oleh masyarakat, sesuai dengan Undang-Undang Kesehatan No. 36 tahun 2009 yang
menyebutkan secara eksplisit “Gizi Seimbang” dalam program perbaikan gizi.

Dari tahun 2009-tahun 2013, slogan PUGS yang dipakai adalah 13 Pesan Dasar Gizi
Seimbang yang isinya:

Tetapi pada awal tahun 2014, Dinas Kesehatan RI telah mengeluarkan slogan PUGS
terbaru,dari “13 Pesan Dasar Gizi Seimbang” menjadi “10 Pedoman Gizi Seimbang” ,karena
lebih relevan di kehidupan sekarang dan diharapkan masyarakat dapat melakukan apa yang
tertera di dalam PUGS terbaru tersebut. Selain pesan tersebut, masih ada pesan-pesan yang
lain yang sesuai dengan kelompok umur,contohnya

Berikut adalah isi dari “10 Pedoman Gizi Seimbang”:

1. Syukuri dan nikmati keanekaragaman makanan

Keanekaragaman makanan yang dimaksud adalah bilamana saat kita makan pagi,
siang, malam, makanan yang kita komsumsi mengandung 5 unsur, yaitu karbohidrat(
nasi,roti, mie, gandum, jagung, umbi2an), protein hewani ( ayam, ikan, seafood,
daging sapi,dll ), protein nabati( tahu, tempe, kacang2.an), sayur,dan buah.
2. Biasakan mengkomsumsi lauk pauk yang berprotein tinggi
Protein berperan penting bagi pertumbuhan sel-sel tubuh dan memperbaiki sel tubuh
yang rusak,serta berperan juga dalam pembentukan tulang dan pertumbuhan anak.
3. Makan aneka ragam sayuran dan cukup buah
Komsumsi sayur dan buah orang Indonesia belum bisa mencapai target 100%
,.Menurut hasil Riskesdas tahun 2013, tingkat kecukupan sayur adalah 93,5. Hasil ini
menurun karena pada tahun 2007 komsumsinya mencapai 93,6. Oleh karena itu, mari
komsumsi buah dan sayur agar target bisa tercapai 100%. Mengkomsumsi sayur dan
buah secara rutin sangat baik bagi tubuh karena sayur dan buah banyak mengandung
antioksidan, mineral, vitamin yang dapat mencegah penuaan dini.
4. Biasakan mengkomsumsi aneka ragam makanan sumber karbohidrat
Selain kita dianjurkan makan dengan seimbang,kita juga dianjurkan mengkomsumsi
berbagai jenis sumber karbohidrat, bisa digilir sesuai waktu makan, atau tiap minggu.
Karena setiap jenis karbohidrat berbeda kandungan serat dan gulanya.Beras merah
dan hitam sebenarnya lebih baik jika dibanding dengan beras putih biasa,karena beras
tersebut mengandung lebih banyak serat rendah gula, cocok untuk penderita diabetes
dan orang yang sedang berdiet, selain itu beras hitam mengandung kandungan
protein, kalium, antioksidan dan vitamin e yang lebih tinggi dari jenis beras lainnya.
5. Batasi mengkomsumsi makanan manis, asin dan berlemak tinggi
Produk bakery and cake yang dilapisi krim dan coklat, camilan keripik-keripik, fast
food dll, memang harus dibatasi jumlah komsumsinya karena makanan tersebut
miskin zat gizi atau zat gizi yang terkandung di dlamnya tidak beragam,hanya
mengandung banyak kalori,lemak dan rendah protein. Hal tersebut bisa memicu
penyakit degeneratif ( jantung, stroke, hipertensi dll) di kemudian hari.
6. Biasakan sarapan
Sarapan sangat penting dilakukan karena sarapan merupakan makanan bagi otak agar
otak kita siap menjalani aktifitas kita sepanjang hari yang padat. Sarapan juga bisa
mencegah kelebihan berat badan karena bila kita tidak sarapan, kita akan lapar dan
cenderung melampiaskan lapar kita pada waktu makan siang, akibatnya makan siang
kita jadi tidak terkontrol dan memicu kelebihan berat badan.
7. Minum air putih yang cukup dan aman.
Kita memang dianjurkan untuk minum air putih yang bersih dan aman min 8 gelas
sehari untuk mencegah tubuh agar tidak dehidrasi atau kekurangan air, karena air
diperlukan untuk mengedarkan berbagai zat gizi yang sudah diserap ke seluruh tubuh
kita.
8. Biasakan membaca label pada kemasan makanan
Hal tersebut penting dilakukan, hal yang perlu kita cek jika membaca label kemasan
adalah, informasi gizi, dan tanggal kadaluarsa, karena tidak sedikit supermaket atau
pasar yang menjual makanan yang sudah keadaluarsa.
9. Biasakan cuci tangan sebelum makan dengan air mengalir
Kebiasaan cuci tangan di Indonesia sudah mengalami peningkatan yang signifikan,
sebagian besar masyarakat sudah menyadari pentingnya mencuci tangan sebelum
makan. Hal itu dibuktikan dengan hasil Riskesdas tahun 2013 yang mencapai 47%
yang dibandingkan dengan tahun 2007 yang masih 23,2%. Berikut ini adalah cara
mencuci tangan yang baik dan benar
1. Nyalakan keran air, basahi kedua telapak tangan secara merata lalu ambil
sabun. Usahakan sabun cair karena bila sabun batang bila digunakan oleh
banyak orang akan menjadi sarang bakteri juga.
2. Gosok kedua telapak tangan depan dan belakang dan di sela-sela jari juga
3. Lalu bersihkan kedua ibu jari tangan secara memutar dan bergantian
4. Lalu bersihkan kuku dengan cara menggosokkan kuku jari ke permukaan
telapak tangan lainnya secara bergantian.
5. Lalu gosok telapak tangan dengan melakukan gerakan mengunci( telapak
tangan saling dikaitkan secara horisontal)
6. Kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih
7. Ambil tisu dan tutup keran dengan menggunakan tisu tadi
8. Ambil tisu lagi untuk mengeringkan tangan.
10. Melakukan aktifitas fisik/ olahraga secara teratur dan mempertahankan berat
badan ideal.
Untuk menghilangkan tumpukan lemak di perut, pinggang, pinggul,paha dan lengan
atas serta mempertahankan berat badan sangatlah mudah, cukup lakukan olahraga
selama 30 menit saja 3-5 kali seminggu dengan pembagian, jogging selama 10 menit,
pengencangan bawah dan atas @10 menit.
 3. Diet Paleo, Efektifkah Untuk Si Gendut?

Diet Paleo, Efektifkah Untuk Si Gendut?

Memiliki tubuh gemuk memang menyebalkan, apakah ini resmi kesalahan anda ataukah anda
yang lupa dengan beberapa makanan yang seharusnya tidak anda santap? Seseorang yang
sering mengkonsumsi makanan berlemak, tinggi karbohidrat dan tidak bisa mengontrol pola
makan mereka, hal ini sangat erat kaitannya dengan kenaikan berat badan yang signifikan.
Solusi yang dilakukan oleh mereka adalah dengan diet dan salah satunya adalah memilih
Paleo diet. Diet ini mungkin sudah bayak yang membuktikan hasil yang sangat maksimal,
namun kendala yang banyak dihadapi oleh orang Indonesia adalah bagaimana mereka harus
menyesuaikan diet ini dengan nasi.

The Caveman Diet atau Paleo Diet

Diet Paleo bukan seperti diet-diet lainnya, dalam menjalani diet ini maka anda harus
mengetahui kapan anda harus makan dan kapan anda harus menghentikan makan tersebut.
Diet jenis ini lebih menekankan pada menu makanan yang bersumber dari hewani dan nabati.
Diet ini berfokus pada kapan anda harus makan dan tidak memperhitungkan berapa besar
kalori yang anda butuhkan. Jadi berapa pun kalori yang anda dapatkan saat menyantap
makanan, hal ini tidak menjadi masalah saat anda menjalani The Caveman Diet. Mungkin
dengan tubuh gendut anda akan merasa sangat minder dan malu, namun apalah artinya bila
anda tidak segera membunuh rasa malu dan minder tersebut dengan salam satu diet yang
cukup efektif ini.

Diet Paleo bertujuan untuk melatih tubuh anda dalam mengkonsumsi makanan yang lebih
sehat. Anda diharuskan mengkonsumsi makanan yang lebih bernutrisi dan menambah
konsumsi gula yang dianggap kurang serta konsumsi garam dan produk susu yang sesuai.
Salah satu cara yang dilakukan dalam diet ini sebagai cara tersehat untuk menyantap
makanan adalah dengan tangan anda. Anda akan menikmati setiap makanan yang masuk
apda mulut anda dengan tangan, ini adalah acra terbaik untuk mendapatkan tubuh yang sehat
saat konsumsi makanan yang terdaftar dalam diet Paleo.

Beberapa tahapan dalam Paleo diet diantaranya:

Tahap satu

Saat menjalani diet selama 2 mingggu pertama, minumlah segelas besar air saat bangun tidur,
setiap harinya anda bisa mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan segar serta kacang-
kacangan mentah. Saat sore hari, anda bisa mengkonsumsi beberapa makanan seperti burger,
ketang goreng, pizza ataupun makanan besar lainnya dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.

Tahap dua
Setelah tahap kesatu tersebut, selama satu minggu hingga enam minggu, setelah bangun tidur
anda tetap harus minum segelas besar air putih. Siang harinya anda bisa konsumsi makanan
apa saja dan juga minum air putih yang cukup. Menjelang akhir hari atua sore hari anda bisa
mengkonsumsi makanan seperti daging, buah, telur, kacang-kacangan maupun beberapa
sayuran kecuali kentang.
Tahapketiga
Saat anda menjalani The Caveman Diet, tahap ketiga anda tetap harus mengkonsumsi air
putih dalam gelas besar saat bangun tidur dan juga saat malam hari. Makanan yang bisa anda
konsumsia dalah daging tanpa lemak, ikan yang mengandung omega-3, berbagai sayuran dan
biji-bijian maupun kacang-kacangan.

Kelebihan Paleo diet

Diet ini bukan hanya bertujuan untuk pembakaran lemak yang ada dalam tubuh anda, namun
saat anda menjalani diet Paleo maka anda juga bsia meningkatkan energi, membangun otot-
otot tubuh dan juga untuk membangun naluri alami anda sendiri terhadap beberapa makanan
yang dianggap sehat. Selain itu karena anda mengkonsumsi sumber makanan yang sehat
sehingga tubuh akan terhindar dari berbagai penyakit dalam waktu yang lebih lama.

Kekurangan diet Paleo

Bagi orang Indonesia saat menjalani diet ini adalah karena mereka sudah terlalu erat dalam
mengkonsumsi nasi, sedangkan saat anda menjalani diet ini anda tidak bisa mengonsumsi
nasi. Perlu latihan khusus agar anda terbiasa menjalani The Caveman Diet atau Paleo Diet
tersebut. Kadang seseorang yang tidak bisa mengendalikan konsumsi nasi sepanjang hari,
mereka akan kesulitan saat menjalani diet ini.

Sebaik apapun diet yang anda lakukan, sebaiknya memilih diet yang sehat dan tidak
membahayakan tubuh dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Diet Paleo memang
efektif namun mampukan anda untuk menghindari nasi setiap hari?