12/7/2018 Pizza Bagel Mozzarella - Pakaroti.

com

Your Location : Home / A Baker / Recipe Collection / Pizza Bagel Mozzarella

Recipe

Pizza Bagel Mozzarella

 Selasa, 10 Juli 2018 16:48 WIB

BAHAN - BAHAN

Bahan untuk membuat Topping Bahan untuk Membuat Bagel

Saus Pasta 120 ml Ragi kering aktif 10 g

Keju Mozarella 175 g, cincang halus Gula Pasir 25 g

Telur 1 butir Air hangat 350 ml
Daging Cincang , jamur, sosis, dan parsley secukupnya Tepung Panir 500 g

Garam 7.5 g
Palmvita Margarine yang sudah dilelehkan secukunnya

CARA MEMBUAT

1. Diamkan gula, ragi, dan 120 ml air hangat selama 5 menit. Kemudian aduk sampai larut.
2. Campur tepung dan garam di dalam mangkuk besar dan buat ruang bulat di tengahnya untuk
campuran gula dan ragi.
3. Tuang 90 ml air hangat ke dalam ruang bulat. Kemudian aduk rata bahan-bahan di dalam
magkuk bersama dengan sisa air yang ada sampai membentuk adonan yang kuat dan basah.
4. Di atas tatakan yang sudah ditaburi tepung, remas adonan selama 10 menit hingga halus dan
elastis. Gunakan tepung sebanyak mungkin agar adonan kuat dan kaku.
5. Oles mangkuk dengan margarin leleh secukupnya dan taruh adonan di dalamnya.
6. Tutup mangkuk dengan handuk basah dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama
1 jam atau sampai ukuran adonan membesar dua kali lipat.
7. Pukul adonan dan biarkan selama 10 menit.
8. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Masing-masing adonan dibentuk menjadi bulat.
9. Ambil adonan dan tekan dengan lembut di atas permukaan yang rata. Gerakkan tangan Anda
secara memutar sampai adonan membentuk bola yang sempurna. Ulangi untuk 7 adonan
lainnya.
10. Lapisi salah satu jari Anda dengan tepung dan tekan di bagian tengah adonan hingga
membentuk cincin. Ulangi untuk 7 adonan lainnya.
11. Taruh semua adonan di atas nampan yang sudah dilapisi oleh margarin leleh dan tutup dengan
handuk basarh. Diamkan selama 10 menit.
12. Isi panci dengan air sampai mendidih. Didihkan bagel sampai mengapung. Balik bagel dan
lakukan hal serupa selama 1 menit atau sampai bagel terlihat matang.
13. Tiriskan bagel dan mulai olesi bagel dengan telur dan saus pasta beserta dengan irisan keju
mozzarella dan potongan daging cincang, jamur, sosis, serta parsley.
14. Taruh bagel di atas nampan yang telah dilapisi margarin leleh dan panggang selama 20 menit
pada oven bersuhu 220 derajat celcius.
15.  Angkat bagel saat sudah matang dan sajikan selagi hangat.

https://pakaroti.com/recipe/detail/pizza-bagel-mozzarella 1/3
12/7/2018 Pizza Bagel Mozzarella - Pakaroti.com

Estimasi biaya produksi untuk membuat Pizza Bagel Mozzarella adalah Rp. 51,750 untuk 8 Porsi

Resep Terkait

PIZZA POLENTA PIZZA

Komentar (0)
Klik disini untuk memberikan komentar, anda dapat menggunakan akun facebook anda.
Belum terdapat komentar pada halaman ini.

Terbaru

Semarak Keberagaman Indonesia Berhasil

Ditampilkan Sinar Mas Agribusiness and Food
dalam SIAL Interfood 2018

Sandwich Goreng Pelangi

Variasi Kue Natal untuk Inspirasi Bisnis di

Akhir Tahun

Gingerbread Cookies with Royal Icing

Kepiting Lada Hitam

Terpopuler

Trik Rahasia Membuat Roti Manis Enak dan

Empuk

Jadikan Cake Penuh Warna Dengan Teknik

Steam Buttercream

https://pakaroti.com/recipe/detail/pizza-bagel-mozzarella 2/3
12/7/2018 Pizza Bagel Mozzarella - Pakaroti.com

   

 Ask Master Baker

ABOUT US CONTACT US LOGIN     Copyright © Pakaroti 2018 Privacy Policy

REGISTER Sitemap

https://pakaroti.com/recipe/detail/pizza-bagel-mozzarella 3/3