II

TINJAUAN PUSTAKA
Tingkat konsumsi daging kambing dan domba di Indonesia meningkat seiring dengan
pertumbuhan dan perkembangan penduduk serta bertambahnya pengetahuan masyarakat akan
mengonsumsi daging. Salah satu komoditi daging yang memberikan konstribusi yang cukup
besar terhadap gizi masyarakat adalah daging kambing dan domba. Daging kambing dan domba
merupakan salah satu yang disukai oleh masyarakat. Tingkat konsumsi daging kambing dan
domba masyarakat Indonesia mencapai 0,64 kg/kapita tahun 2006; 0,50 kg/kapita tahun 2008;
dan 0,55 kg/kapita pada tahun 2009 (Soedjana, 2011).

Kesehatan kambing dan domba dapat dijaga dengan selalu membersihkan kandang setiap
hari. Kambing dan domba perlu dimandikan untuk mengurangi gangguan lalat dan caplak. Untuk
tindakan preventif, perlu dilakukan pengobatan dengan obat cacing, pemberian vaksin atau
antibiotik sesuai dengan penyakit yang dialami dan aktif menjaga kebersihan lingkungan
(Mulyono dan Sarwono, 2010).

Perawatan dan kebersihan lingkungan dapat menjamin kesehatan domba dan kambing.
Perawatan ternak yang dimaksud adalah memandikan ternak, mencukur bulu ternak dan merawat
atau memotong kuku ternak (Cahyono, 1998).

Kesehatan kambing dan domba merupakan salah satu faktor penting dalam usaha
peternakan. Kambing dan domba yang tidak sehat menyebabkan kerugian antara lain yaitu,
gangguan pertumbuhan, dewasa kelamin atau umur beranak lambat, daya reproduksi terganggu,
efisiensi pakan rendah dan kematian ternak. Dampak dari gangguan kesehatan dapat diantisipasi
dengan mengetahui tanda-tanda penyakit secara umum yaitu, kurang nafsu makan, tidak lincah,
lemah atau lesu, menyendiri, menggaruk-garuk badan, kotoran tidak normal, (warna, bau,
konsistensi). Apabila ternak diketahui mengalami tanda-tanda tersebut, dapat dicurigai bahwa
ternak dalam kondisi tidak sehat. Ternak perlu diisolasi di tempat lain untuk menghindari
penularan penyakit (Sjamsul dkk., 2004)

(Sumber :

- Sudjana, Nana. 2009. Dasar-dasar Proses Belajar Mengajar. Sinar Baru Algensindo.
Bandung
- Mulyono, S. dan B. Sarwono, 2010. Penggemukan Kambing Potong. Penebar
Swadaya, Jakarta.
- Bambang Cahyono. 1998. Tomat Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Kanisius.
Yogyakarta
- Arifin, Sjamsul, dkk. 2004. Kerjasama perdagangan Internasional : Peluang dan
- Tantangan bagi Indonesia. PT Elex Media Komputindo. Jakarta )