Kandungan Gizi

- Kandungan Gizi Kulit Sapi

Sapi memang menjadi salah satu yang dagingnya sangat sering dikonsumsi
oleh manusia. Selain rasanya yang enak dan bisa dimasak dalam bentuk
apapapun, sapi ternyata memiliki bagian-bagian yang bermanfaat untuk
kesehatan tubuh. Mulai dari daging, tulang hingga kulit sapi, semua
memiliki manfaat tersendiri bagi manusia.

Kulit sendiri memiliki 6-8% bagian dari sapi yang ternyata memiliki kandungan
untuk kesehatan. Adapun kandungan tersebut antara lain :

 Lemak
Kandungan lemak dalam kulit sapi bisa mencapai 2 %. Itu terdapat dalam
kulit yang masih segar.
 Protein
33 % protein terdapat dalam kulit yang belum tercampur bahan apapun.
Protein sendiri memiliki khasiat yang banyak bagi tubuh. merupakan
kandungan yang wajib ada di setiap makanan yang dikonsumsi.
 Mineral
Mineral merupakan kandungan yang paling banyak dalam kulit sapi.
Hampir sekitar 33% kandungan sebelum diolah menjadi bahan pangan
lain seperti kerupuk kulit maupun kikil.
Dengan kandungan yang sedemikian lengkap. tak heran jika terdapat
manfaat kulit sapi yang sangat banyak untuk tubuh. Beragam manfaat dan
khasiat tersebut antara lain :

 1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kulit sapi memiliki kandungan protein yang sangat banyak. Padahal
protein sendiri merupakan kandungan yang memang harus ada dalam
setiap makanan yang dikonsumsi. Perpaduan antara karbohidrat dan
protein yang tidak berlebih akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh
terjaga dan lebih aktif menjalani aktivitas.
 2. Meregenerasi Sel-Sel Tubuh
Kulit sapi sendiri memang dapat diolah dengan berbagai bentuk makanan.
Sering sekali ditemukan kulit yang dijadikan kerupuk atau rambak.
 Sistem kekebalan tubuh yang meningkat tentunya juga dapat membantu
regenerasi sel-sel dalam tubuh agar tetap terjaga dengan baik.
 3. Melancarkan Sistem Peredaran Darah
Sel-sel dalam tubuh yang sudah teregenerasi dengan baik tentunya juga
akan berdampak pada sistem peredaran darah. Peredaran darah yang tidak
stabil bisa menyebabkan berbagai penyakit masuk ke dalam tubuh. Kulit
sapi memang memiliki kandungan yang membuat sistem aliran darah
lancar.
 4. Mencegah Anemia dan Hipertensi
Penyakit anemia dan hipertensi memang seringkali menyerang banyak
orang. tidak peduli usia muda maupun tua. Bahkan penyakit ini memang
sangat berbahaya bagi yang sudah berusia 50 tahun ke atas. Konsumsi
kulit sapi memiliki khasiat lain untuk menghindari mencegah anemia dan
hipertensi karena terdapat kandungan zat besi yang lumayan pada kulit
yang sudah diolah menjadi kerupuk.
 5. Meningkatkan Massa Otot
Biasanya berat badan yang meningkat karena pembentukan massa otot
kurang baik. Massa otot akan cenderung lebih rendah dari pada
kandungan lemak yang berada di dalam tubuh. Padahal massa otot harus
seimbang. Hal ini dapat Anda dapatkan dengan mengkonsumsi kulit sapi
yang tentunya dengan sajian yang benar dan sehat.
 6. Memperlambat Osteoporosis
Manfaat kulit sapi selanjutnya untuk memperlambat osteoporosis (tulang
keropos). Kandungan kalsium dan protein hewani yang terdapat dalam
kulit bisa mengurangi kadar keroposan tulang. Bahkan sudah dijelaskan
bahwa massa otot yang meningkat tentunya mempengaruhi tulang-tulang.
 7. Menyembuhkan Penyakit Maag
Mual dan perih merupakan gejala awal penyakit maag. Telat makan
sebentar saja mungkin bisa berakibat fatal. Hal ini bisa dapat Anda
antisipasi dengan mengkonsumsi kulit sapi yang sudah diolah menjadi
 kerupuk karena kandungannya akan dapat menetralisir rasa mual dan
perih.
 8. Mencegah Penyakit Degenerative
Kulit sapi memiliki kandungan selenium. Kandungan ini berfungsi untuk
meningkatkan antioksidan dalam tubuh. hal ini juga berpengaruh
terhadap sistem tubuh untuk mencegah penyakit degenerative.
 9. Meningkatkan Gairah Seksual
Kulit sapi sendiri dapat dimasak dengan berbagai olahan. Oalahan kulit
memang menjadi andalan untuk meningkatkan stamina seksual. Tidak
hanya kulit dari sapi saja bahkan kulit kerbau, kulit kambing dan yang
lain dipercaya meningkatkan gairah seksual dalam tubuh.
 10. Meningkatkan Berat Badan
Perpaduan olahan kulit sapi yang begitu enak tentu akan menambah nafsu
makan Anda terus menerus. apalagi rasa gurih setelah kulit diolah
menjadi kerupuk tentunya akan meningkatkan nafsu makan dan
mempengaruhi berat badan Anda.

Sumber !
https://www.khasiat.co.id/kulit/kulit-sapi.html