LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN

Disusun oleh:
Muhamad Rikza Kurniawan
NIM. 134180225

LABORATORIUM ILMU TANAMAN

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
YOGYAKARTA
2018
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN

Laporan ini disusun sebagai syarat untuk melengkapi mata kuliah Praktikum
Teknologi Bududaya Tanaman pada Program Studi Agroteknologi Fakultas
Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta

Yogyakarta, November 2018

Mengetahui,

Kepala Laboratorium Ilmu Tanaman Asisten Kelompok

Ir. Heti Herastuti, MP Azhar Indra Rusmana

NIP. 19650429 199003 2 001 NIM. 134170005
 KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan resmi Praktikum Teknologi Budidaya Tanamantepat pada waktunya.
Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat dalam memenuhi mata kuliah
Praktikum Teknologi Budidaya Tanaman. Selain itu juga bertujuan untuk
menambah wawasan khususnya pada penyusun dan umumnya pada pembaca.
Dalam kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada
pihak-pihak yang telah membantu dalam penyelesaian penyusunan laporan ini,
khususnya kepada :
1. Ir. Heti Herastuti, M.P. selaku Kepala Laboratorium Ilmu
TanamanUniversitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta.
2. Azhar Indra Rusmana selaku Asisten yang telah membantu dalam
penyusunan praktikum serta membantu dalam penyusunan Laporan
Resmi Praktikum Teknologi Budidaya Tanaman.
3. Rekan-rekan kelompok dan sesama praktikan yang telah memberikan
bantuan, baik secara langsung maupun tidak langsung.
4. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian
penyusunan laporan.
Penulis menyadari bahwa laporan praktikum ini masih banyak terdapat
kekurangan. Baik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan
kemampuan yang dimiliki peulis. Untuk itu kritik dan saran yang membangun dari
semua pihak penulis harapkan demi penyempurnaan laporan praktikum ini.

Yogyakarta, November, 2018

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman Judul....................................................................................................... i
Lembar Pengesahan .............................................................................................. ii
Kata Pengantar ...................................................................................................... iii
Daftar Isi................................................................................................................ iv
Daftar Tabel .......................................................................................................... v
BAB I (PENGATURAN JARAK TANAM DAN PENDUGAAN HASIL
PANEN PERHEKTAR)
A. Pendahuluan ...............................................................................................
1. Latar Belakang .................................................................................... 1
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 2
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 2
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ...............................................................
1. Alat 5
2. Bahan................................................................................................... 5
3. Langkah Kerja ..................................................................................... 6
D. Tabel Pengamatan ..................................................................................... 7
E. Pembahasan ............................................................................................... 8
F. Kesimpulan ............................................................................................... 10
Daftar Pustaka ................................................................................................. 11
BAB II (PESEMAIAN)
A. Pendahuluan ..............................................................................................
1. Latar Belakang .................................................................................... 12
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 13
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 13
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ...............................................................
1. Alat ...................................................................................................... 16
2. Bahan................................................................................................... 16
3. Langkah Kerja ..................................................................................... 16
D. Tabel Pengamatan ..................................................................................... 17
 E. Pembahasan ............................................................................................... 18
F. Kesimpulan ............................................................................................... 19
Daftar Pustaka ................................................................................................. 20
BAB III (PERBANYAKAN TANAMAN SECARA VEGETATIF)
A. Pendahuluan ...............................................................................................
1. Latar Belakang .................................................................................... 21
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 22
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 22
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ................................................................
1 Alat ...................................................................................................... 26
2 Bahan................................................................................................... 26
3 Langkah Kerja ..................................................................................... 26
D. Tabel Pengamatan ..................................................................................... 27
E. Pembahasan ............................................................................................... 28
F. Kesimpulan ............................................................................................... 29
Daftar Pustaka ................................................................................................. 30
BAB IV (APLIKASI PEMUPUKAN PADA OKRA)
A. Pendahuluan ...............................................................................................
1. Latar Belakang .................................................................................... 31
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 33
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 33
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ................................................................
1. Alat ...................................................................................................... 37
2. Bahan................................................................................................... 37
3. Langkah Kerja ..................................................................................... 37
D. Tabel Pengamatan ..................................................................................... 39
E. Pembahasan ............................................................................................... 40
F. Kesimpulan ............................................................................................... 41
Daftar Pustaka ................................................................................................. 42
BAB V (VERTIKULTUR)
A. Pendahuluan ...............................................................................................
 1. Latar Belakang .................................................................................... 44
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 45
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 45
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ................................................................
1. Alat ...................................................................................................... 48
2. Bahan................................................................................................... 48
3. Langkah Kerja ..................................................................................... 48
D. Tabel Pengamatan ..................................................................................... 49
E. Pembahasan ............................................................................................... 49
F. Kesimpulan ............................................................................................... 50
Daftar Pustaka ................................................................................................. 51
BAB VI (INTENSITAS CAHAYA)
A. Pendahuluan ...............................................................................................
1. Latar Belakang .................................................................................... 52
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 53
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 53
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ................................................................
1. Alat ...................................................................................................... 54
2. Bahan................................................................................................... 54
3. Langkah Kerja ..................................................................................... 54
D. Tabel Pengamatan ..................................................................................... 55
E. Pembahasan ............................................................................................... 55
F. Kesimpulan ............................................................................................... 56
Daftar Pustaka ................................................................................................. 57
BAB VII (PENGAMATAN PARAMETER KUALITAS DAN KUANTITAS
TANAMAN)
A. Pendahuluan ...............................................................................................
1. Latar Belakang .................................................................................... 58
2. Tujuan Praktikum ................................................................................ 59
B. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 59
C. Alat, Bahan, dan Langkah Kerja ................................................................
 1. Alat ...................................................................................................... 65
2. Bahan................................................................................................... 66
3. Langkah Kerja ..................................................................................... 66
D. Tabel Pengamatan67
E. Pembahasan ............................................................................................... 69
F. Kesimpulan ............................................................................................... 70
Daftar Pustaka ................................................................................................. 71
Lampiran ................................................................................................................
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Tanaman Kangkung Jarak Tanam 10 cm×10cm ..... 7
Tabel 1.2Hasil Pengamatan Tanaman Kangkung Jarak Tanam 15 cm × 15 cm
..........................................................................................................................
7
Tabel 1.3 Berat Basah dan Berat Kering Tanaman Kangung ................................ 8
Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Persemaian Sawi17
Tabel 2.2 Hasil Pengamatan Persemaian Bayam
Hijau ....................................................................................................................... 1
7
Tabel 2.3 Hasil Pengamatan Persemaian Bayam
Merah ..................................................................................................................... 1
7
Tabel 3.1 Hasil Pengamatan Stek Tanaman
Puring ..................................................................................................................... 2
7
Tabel 3.2 Hasil Pengamatan Cangkok Tanaman Jambu
Air 27
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Pemupukan Okra dengan Cara
Kocor ...................................................................................................................... 3
9
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Pemupukan Okra dengan Cara
Tugal ...................................................................................................................... 3
9
Tabel 4.3 Hasil Pengamatan Pemupukan Okra dengan Cara
Larikan ................................................................................................................... 4
0
Tabel 5.1 Hasil Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sawi pada
Vertikultur 49
Tabel 6.1 Intensitas cahaya tanaman kangkung dengan jarak tanaman 10×10
dan 15×15
 .........................................................................................................
55
Tabel 7.1 Hasil Pengamatan Kadar Kepadatan Terlarut
(Briks) .................................................................................................................... 6
7
Tabel 7.2 Hasil Pengamatan Luas Daun Menggunakan Metode
Milimeter ................................................................................................................ 6
7
Tabel.7.3 Hasil Pengamatan Luas Daun Menggunakan Metode
Gravimetri .............................................................................................................. 6
8
 BAB I

JARAK TANAM TANAMAN KANGKUNG

A. PENDAHULUAN
Latar Belakang
Jarak tanam merupakan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan
tanaman, karena penyerapan energi matahari oleh permukaan daun sangat
menentukan pertumbuhan tanaman. Semakin rapat suatu populasi tanaman
maka semakin sedikit jumlah intensitas cahaya matahari yang didapat oleh
tanaman dan semakin tinggi tingkat kompetisi antar tanaman untuk
mendapatkan sinar matahari tersebut. Tujuan pengaturan jarak tanam adalah
untuk mendapatkan ruang tumbuh yang baik bagi pertumbuhan tanaman guna
menghindari persaingan unsur hara dan sinar matahari, mengetahui jumlah
benih yang diperlukan, serta mempermudah dalam pemeliharaan terutama
dalam penyiangan. Peningkatan jarak tanam sampai tingkat tertentu, hasil per
satuan luas dapat meningkat sedangkan hasil tiap tanaman dapat menurun
(Budiastuti, 2000).
Pengaturan jarak tanam menjadi penting bagi tanaman karena dapat
mempengaruhi penangkapan cahaya matahari untuk fotosintesis, efektivitas
penyerapan hara oleh akar, kebutuhan air, sirkulasi udara, iklim mikro (suhu
dan kelembaban), serta populasi gulma dan OPT. Pada kerapatan rendah,
tanaman kurang berkompetisi dengan tanaman lain, sehingga penampilan
individu tanaman lebih baik. Sebaliknya pada kerapatan tinggi, tingkat
kompetisi diantara tanaman terhadap cahaya, air dan unsur hara semakin ketat
sehingga tanaman dapat terhambat pertumbuhannya (Hidayat, 2008).
Jarak tanam yang optimal atau jarak tanaman yang baik dipengaruhi
berbagai faktor. Faktor-faktor itu yang dipengaruhi, diantarnya sifat klon yang
di tanam, bentuk wilayah (topografi), dan kerapatan tanaman yang dihendaki
dan sebagainya sehingga menjadi faktor-faktor yang mempengaruhi tumbuhan.
 Pada lahan yang datar dan agak landai digunakan jarak tanam yang biasa jarak
tanamannya, tetapi untuk daerah yang miring, harus digunakan sistem kontur
supaya tidak terjadi kompetisi antar tanaman (Setyamidjaja, 2000).

Tujuan Praktikum

a. Mengetahui jarak tanam yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kangkung

b. Mengetahui cara pendugan hasil panen

B. TINJAUAN PUSTAKA
Kangkung merpakan tanaman yang memiliki tingkat perkembangan
yang sangat cepat dan mudah hidup, terutama di lingkungan berair atau tanah
yang lembab. Walaupun tergolong tanaman tropis, Kangkung masih dapat
tumbuh dengan subur di daerah subtropis, tetapi lebih sering ditemukan di
daerah Asia Tenggara. Tanaman Kangkung dapat tumbuh dan menetap di satu
tempat dengan waktu lebih dari satu tahun. Klasifikasi pada tanaman kangkung
sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Convulvulacae
Genus : Ipomoea
Species : Ipomea aquatica

Jarak tanam adalah pola pengaturan jarak antar tanaman dalam bercocok
tanam yang meliputi jarak antar baris dan deret. Jarak tanam akan berpengaruh
pada produksi pertanian karena berkaitan dengan ketersediaan unsur hara,
cahaya matahari serta ruang atau space bagi tanaman (Rezer, 2010). Jarak tanam
menentukan efisiensi pemanfaatan ruang tumbuh, mempermudah tindakan
budidaya lainnya, tingkat dan jenis teknologi yang digunakan yang dapat
ditentukan oleh : jenis tanaman, kesuburan tanah, dan tujuan pengusahaan.
 Pengaturan jarak tanam terbagi menjadi beberapa yaitu, baris tunggal (single
row), baris rangkap (double row), bujur sangkar (on the square), segala penjuru
(equidistant) atau hexagonal, dan sebagainya (Surya, 2010).

Jarak tanam berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tanaman, terutama terhadap tinggi tanaman, leaf area index,
jumlah umbi per petak. Pengaturan jarak tanam yang tepat diperlukan untuk
pertumbuhan dan produksi. Perlakuan jarak tanam yang rapat menghasilkan
tanaman yang lenih tinggi. Semakin rapat jarak tanam maka laju pertumbuhan
tinggi tanaman akan semakin besar, akibatnya tanaman mempunyai tajuk yang
tinggi. Pertumbuhan tinggi tanaman yang pesat disebabkan oleh ruang tumbuh
yang sempit sehingga kompetisi cahaya antar individu semakin besar (Surya,
2010).

Jarak tanam yang tidak tepat akan menimbulkan pengaruh negatif dan
beberapa kerugian . jarak tanam yang terlau rapat menyebabkan pertumbuhan
dahan terhambat sehingga mahkota pohon tidak rimbun, jarak tanam yang
terlalu rapat juga menyebabkan cahaya matahari tidak dapat diterima dengan
baik oleh tanaman sehingga proses fotosintesis terhambat dan prosuksi buah
tidak maksimal, meskipun tanaman diberikan pupuk yang cukup banyak
menggunakan fosfor (Surya, 2010).

C. BAHAN, ALAT, DAN LANGKAH KERJA

1. Bahan
a. Benih kangkung
b. Pupuk kendang
2. Alat
a. Cangkul
b. Garu
c. Tugal
d. Mal jarak tanam
3. Langkah Kerja
a. Membuat bedengan masing-masing 2 x 3m sebanyak 2 buah bedengan
b. Memberi pupuk kandang dan furadan secukupnya dan mencampur
dengan merata
c. Cara menanamnya adalah sbb:
1) Melubangi lahan dengan menggunakan tugal dengan jarak tanam 10
cm x 10 cm dan 15 cm x 15 cm (untuk membuat jarak tanam mal
jarak tanam)
2) Memasukan benih kangkung kedalam lubang tersebut sebanyak 3
buah benih setiap lubangnya, kemudian tutup lubang dengan tanah.
3) Menyiram dilakukan minimal 1 kali dalam sehar, yaitu pada pagi
hari atau sore. Penyiraman ini dilakukan agar pertumbuhan tanaman
yang diteliti tidak terganggu, dan produksi yang dihasilkan kebih
banyak
4) Penyiangan dilakukan ketika tanaman yang diteliti ditumbuhi oleh
gulma, yaitu dilakukan secara manual menggunakan tangan dengan
mencabut setiap gulma yang tumbuh disekitar tanaman yang diteliti
(di dalam plot)
5) Penyisipan dilakukan bila apabila terjadi kematian pada salah satu
tanaman yang diteliti, yaitu dengan cara mengambil tanaman dari
tempat ataupun lahan tersendiri yang memang disediakan untuk
tanaman sisipan, kemudian ditanam pada tempat tanaman tersebut
mati.
6) Pemupukan dilakukan guna menambah hara tanah agar tanaman
kangkung dapat tumbuh dan bereproduksi dengan baik. Jenis pupuk
yang diberikan sesuai dengan fase pertumbuhannya dan dengan
kadar yang sesuai. Kebutuhan pupuk untuk kangkung dosis 200 kg
N/ha, 100 kg P2O5/ha, dan 100 kg K2O
7) Pengendalian ini dilakukan apabila tanaman terserang oleh hama
atau penyakit, yaitu bisa dilakukan dengan cara mekanik ataupun
kimia. Secara mekanik yaitu dengan mengusir / membuang
 langsung hama yang ada pada tanaman seperti ulat misalnya.
Kemudian untuk pengendalian terhadap penyakit dapat dilakukan
dengan cara kimia yaitu dengan memebrikan pestisida

D. HASIL PENGAMATAN
Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Kangkung Jarak Tanam
10cmx10cm

Tinggi Tanaman Pengamatan Jumlah Daun Pengamatan

Tanaman
Ke- Ke-
Sampel
1 2 3 1 2 3
1 13 20 25 30 31 68
2 15 21 25 19 39 58
3 12,5 18 26 12 34 55
4 12 19 28 28 40 48
5 16 24 27 19 60 68
Rata-rata 13,7 20,4 26,2 21,5 40,8 59,4
Sumber : Praktikum Teknologi Budidaya Tanaman 2018

Tabel 1.2 Hasil Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Kangkung Jarak Tanam

15cmx15cm

Tinggi Tanaman Tinggi Daun Pengamatan

Tanaman
Pengamatan Ke- Ke-
Sampel
1 2 3 1 2 3
1 12 19 26 27 36 40
2 9 16 24 17 34 59
3 14 18 23 24 46 59
4 11 23 30 11 50 43
5 15 24 28 23 50 43
Rata-rata 12,4 20 26,2 20,4 43,2 48,8
Sumber : Praktikum Teknologi Budidaya Tanaman 2018
Tabel 1.3 Berat Tanaman Kangkung (gram)

Tanaman Jarak Tanam

Sampel 10cmx10cm 15cmx15cm
1 5 15
2 16 22
3 17 15
4 16 12
5 20 22
Rata-rata 14,8 17,2
Sumber : Praktikum Teknologi Budidaya Tanaman 2018
E. PEMBAHASAN

Pada praktikum kali ini untuk mengetahui pengaruh jarak tanam

terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman menggunakan tanaman
kangkung yang ditanam pada lahan dengan jarak tanam 10cmx10cm dan
15cmx15cm. Pengaturan jarak tanam tersebut digunakan untuk mengetahui
jarak tanam yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kangkung. Jarak tanam
adalah pengaturan jarak penanaman tanaman yang dimaksudkan agar tidak
terjadi persaingan dalam mendapatkan unsur hara dan cahaya matahari serta
dapat memberikan ruang bagi tanaman untuk dapat tumbuh tanpa terhambat
karena adanya persaingan mencari faktor essensial dengan tanaman lain. Jika
pengaturan jarak tanam semakin rapat akan menyebabkan tanaman tumbuh
semakin tinggi, ini dikarenakan adanya persaingan dalam penangkapan cahaya
matahari yang digunakan untuk proses fotosintesis. Pada lahan dengan jarak
tanam 10cmx10cm populasi tanaman kangkung lebih padat daripada yang ada
di lahan 15cmx15cm, hal ini mengakibatkan tanaman kangkung yang ada
dilahan 10cmx10cm terlihat kurang subur. Sedangkan, tanaman kangkung yang
ada dilahan 15cmx15cm terlihat lebih subur, ini karena persaingan yang terjadi
lebih sedikit daripada dilahan 10cmx10cm.
 Dalam pendugaan hasil panen perhektar menggunakan cara pengubinan
yaitu dengan mengambil jarak petak tertentu untuk sampel, kemudian
menghitung rata rata hasil sampel lalu dikalikan dengan 10.000 m2 untuk satu
hektar, kemudian dibagi luas petak untuk sampel. Sebelum melakukan panen
dilakukan pengamatan selama tiga minggu dengan mengambil lima sampel.
Adapun hasil pengamatan yang diperoleh sebagai berikut:

Rata-rata tinggi tanaman yang didapatkan dalam pengamatan minggu

terakhir untuk lahan dengan jarak tanam 10cmx10cm dan 15cmx15cm hasilnya
sama. Pada jarak tanam 10cmx10cm rata-ratanya adalah 13,7cm, 20,4 cm, dan
26,2 cm. Rata-rata tinggi tanaman untuk lahan dengan jarak tanam 15cmx15cm
yaitu 12,4 cm, 20 cm, dan 26,2. Didapatkan juga rata-rata jumlah daun pada
lahan dengan jarak tanam 10cmx10cm adalah 21,5 helai, 40,8 helai, dan 59,4
helai untuk minggu terakhir. Sedangkan untuk lahan dengan jarak tanam
15cmx15cm didapatkan rata-rata jumlah daun yaitu 20,4 helai, 43,2 helai, dan
48,8 helai. Pengamatan ini membuktikan bahwa semakin rapat jarak tanam akan
menyebabkan persaingan dalam penangkapan cahaya matahari akan semakin
tinggi yang menyebabkan tinggi tanaman dan jumlah daun lebih banyak
daripada yang ada dilahan dengan jarak tanam yang lebih renggang.

Pada praktikum kali ini hasil panen tanaman kangkung yang ditanam
pada lahan dengan memberikan jarak tanam 10cmx10cm dan 15cmx15cm
ditimbang dengan menggunakan satuan berat kering dan berat basah. Berat
kering adalah berat tanaman kangkung yang sudah dikeringkan dalam oven
selama 24 jam dan suhu yang digunakan mencapai 120oC. Berat basah adalah
berat tanaman kangkung yang baru saja dipanen dan masih mengandung air
didalam tanaman. Berat kering dapat berubah karena saat pengeringan tanaman
kangkung dimasukkan kedalam wadah dan mengalami penguapan, kemudian
terbentuk embun yang jatuh lalu meresap lagi kedalam kangkung lagi. Antara
berat basah dan kering lebih baik berat kering lebih optimal dan lebih steril
daripada berat basah. Dalam penanaman kangkung sebelum benih kangkung
 ditanam diberi furadan yang berfungsi membunuh hama yang menyerang akar
agar tanaman dapat tumbuh dengan baik.

F. KESIMPULAN

Pada praktikum kali ini untuk mengetahui jarak tanam yang sesuai untuk tanaman
kangkung adalah lahan dengan jarak 15x15 cm. Sedangkan untuk mengetahui
pendugaan hasil panen dapat menggunakan metode pengubinan rumusnya
10.000
Perkiraan hasil panen = Rata − rata hasil × Luas petak sampel
 DAFTAR PUSTAKA

Budiastuti, Mth, S. 2000. Penggunaan Triakontanol dan Jarak Tanam Pada

Tanaman Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.). Agrosains Vol 2 (2)
(2000). Universitas 11 Maret, Surakarta.

Hidayat. N. 2008. Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogae L.)
Varietas Lokal Madura pada Berbagai Jarak Tanam dan Pupuk Fosfor.
Madura. Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo. Agrovivor. Vol 1
no 1 : 55-63.

Setyamidjaja, D. 2000. Teh : Budi Daya dan Pengolahan Pascapanen. Kanisius.

Yogyakarta.

Surya.2010. Pengaruh Pengaturan Jarak Tanam. http://www.suryabrainsmart.

com. Diakses pada tanggal 15 September 2018 pada pukul 09.30 WIB

Tim dosen. 2018. Buku Panduan Praktikun Teknik Budidaya Tanaman. Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta.
 BAB II
PESEMAIAN

A. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Perhatian masyarakat terhadap lingkungan beberapa tahun terakhir ini
menjadi meningkat karena semakin dirasakannya dampak negatif penggunaan
bahan-bahan kimia. Bahan-bahan kimia yang selalu digunakan untuk alasan
produktivitas dan ekonomi ternyata saat ini lebih banyak menimbulkan dampak
negatif baik bagi kehidupan manusia maupun lingkungan sekitarnya.
Penggunaan pupuk, pestisida, dan bahan kimia lainnya yang terus menerus
dapat merusak biota tanah, menimbulkan resistensi hama dan penyakit, serta
dapat mengubah kandungan vitamin dan mineral komoditi sayuran dan buah
(Ryan, 2010).
Hal ini tentunya jika dibiarkan lebih lanjut akan berpengaruh fatal bagi
siklus kehidupan, bahkan jika sayuran atau buah yang tercemar tersebut
dimakan oleh manusia secara terus menerus, tentunya akan menyebabkan
kerusakan jaringan tubuh, bahkan kematian. Menurut Ryan (2010) pupuk
anorganik yang selalu digunakan petani dapat diganti dengan pupuk organik
yang dapat dibuat sendiri dari bahan-bahan alami seperti penggunaan pupuk
bokashi yang menggunakan EM-4. EM-4 merupakan kultur campuran dari
berbagai organisme yang menguntungkan bagi pertumbuhan dan produksi
tanaman (Annisava et al, 2013).
2. Tujuan Praktikum
a. Mengetahui cara membuat pesemaian untuk budidaya tanaman
b. Mengetahui kriteria bibit siap tanam
c. Mengetahui faktor yang mempengaruhi keberhasilan pesemaian
B. TINJAUAN PUSTAKA
Pesemaian adalah tempat atau areal untuk kegiatan memproses benih atau
bagian tanaman lain menjadi bibit siap tanam di lapangan. Benih yang baik
apabila diproses dengan teknik pesemaian yang baik, akan menghasilkan bibit
yang baik pula, tetapi benih yang baik akan menghasilkan bibit yang kurang baik
apabila diproses dengan teknik pesemaian yang tidak sesuai. Bibit yang
berkualitas dalam jumlah yang cukup dan tepat waktu akan diperoleh apabila
teknik pesemaian sesuai prosedur yang sudah baku (Longman, 2003).
Tempat pesemaian adalah sepetak tanah yang sengaja di buat untuk
menyemaikan bibit-bibit yang tidak dapat atau sukar untuk ditanam langsung di
kebun. Hampir semua bibit sayuran memerlukan pesemaian itu. Hanya bayam,
lobak, bakung, bawang merah, bawang putih, seledri, radis, wortel dan semua
jenis kacang dapat langsung ditanam (disebarkan) pada petakan-petakan
pesemaian yang agak luas dapat dibuat pada tanah yang khusus disediakan
untuk keperluan itu. Untuk berkebun di halaman cukup dipergunakan sebuah bak
yang dibuat dari kayu (Rismunandar 2003).
Tempat dilakukannya pembibitan atau pesemaian hendaknya mudah
dijangkau dengan memudahkan upaya pengairan, pemberian naungan atau hal-
hal rutin lain yang diperlukan oleh tanaman muda. Ada dua bentuk utama dari
bedengan pesemaian yang ditinggikan (raised beds) dan yang direndahkan
(sunken beds). Bed yang ditinggikan merupakan bentuk bedengan pesemaian
yang lebih banyak dilakukan oleh petani di wilayah yang sering banjir
(Muningsjah, 2000).
Pesemaian tidak memerlukan tanah yang terlalu subur. Tanah
suburmengakibatkan pertumbuhan bibit yang terlalu cepat. Sebaiknya tanah
pesemaian yang kurang subur, maka pertumbuhan akar bibit relatif lebih besar
dari pada batangnya. Tanaman pesemaian dapat dipelihara dalam kotak-kotak
tanah dan dalam kantong-kantong kerta atau dibedngan untuk pesemaian yang
berjarak cukup didalam barisan agar mudah dipisahkan atau dipindahkan
(Fiandika 2006).
 Pada umumnya pesemaian digolongkan menjadi 2 jenis atau tipe yaitu
pesemaian sementara dan pesemaian tetap. Pesemaian sementara (Flyng
nursery) biasanya berukuran kecil dan terletak di dekat daerah yang akan
ditanami. Pesemaian sementara ini biasanya berlangsung hanya untuk beberapa
periode panenan (bibit atau semai. Sedangkan Pesemaian Tetap. biasanya
berukuran (luasnya) besar dan lokasinya menetap disuatu tempat, untuk
melayani areal penanaman yang luas (Andini 2006).
Pada tanaman yang diperbanyak melalui benih dan memerlukan
pesemaian, pindah tanam sebaiknya dilakukan pada stadia tanaman yang tepat.
Pindah tanam lebih dini akan mempercepat adaptasi tanaman terhadap
lingkungan, sehingga pertumbuhan tanaman tidak terhambat dan dapat
menghasilkan bagian vegetatif yang lebih baik. Jika pindah tanam terlambat,
maka tanaman tidak mempunyai cukup waktu untuk menyelesaikan
pertumbuhan vegetatifnya, tanaman lebih cepat menua dan cepat memasuki
stadia generatif. Waktu pindah tanam yang tepat ditentukan, selain oleh jenis
tanaman juga ditentukan oleh kondisi lingkungan tempat tanaman dipindah
tanamkan srta teknik budidayanya. Penanaman dengan lingkungan terkendali
dibawah naungan memungkinkan pemindahan tanaman lebih awal
dibandingkan penanaman dilahan terbuka (Vavrina, 1998).
Tanaman Sawi merupakan salah satu dari banyak tanaman jenis sayuran
semusim. Sebagai salah satu tanaman sayuran yang kaya akan nutrisi tanaman
sawi ini sering dijumpai untuk dijadikan sebagai lalapan dan bahan tambahan.
Berikut akan dijelaskan mengenai klasifikasi dan morfologi tanaman sawi.
Klasifikasi tanaman sawi sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermartophyta
Sub division : Angiospermae
Kelas : Discotyledonae
Ordo : Papavorales
Famili : Cruciterae atau Brassiceae
Genus : Brassica
 Spesies : Brassica juncea L
Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tanaman semusim yang berasal dari
daerah Amerika Tropis. Di Indonesia hanya dikenal dua jenis bayam budidaya,
yaitu bayam cabut (Amaranthus tricolor) dan bayam kakap (Amaranthus
hybridus). Bayam kakap disebut juga sebagai bayam tahun, bayam turus atau
bayam bathok, dan ditanam sebagai bayam petik. Bayam cabut terdiri dari dua
varietas, yang salah satunya adalah bayam merah (Saparinto, 2014). Klasifikasi
bayam adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Tracheobionta
Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Hamamelidae
Ordo : Caryphyllales
Famili : Amaranthaceae
Genus : Amaranthus
Spesies : Amaranthus tricolor L ( Saparinto, 2013).

C. Bahan, Alat, dan Langkah Kerja

1. Bahan
a. Benih Sayuran
b. Pupuk kendang
c. Furadan
2. Alat
a. Cetak
b. Plastik
3. Langkah Kerja
a. Membuat media pesemaian yang terdiri dari tanah dan pupuk kandang
perbandingan 1:1 menggunakan plastik polybag
b. Membuat lubang dan tanam benih sayuran sebanyak 2 benih perlubang
 c. Menyiram media sampai basah dan meletakannya di bawah tempat teduh
d. Menyiram setiap hari
e. Dapat dilakukan dengan pemberian pupuk organik cair atau ZPT

D. HASIL PENGAMATAN
Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Pesemaian Sawi
Tinggi Tanaman Jumlah Daun
Tanaman Persentase HIdup
Pengamatan Ke- Pengamatan Ke-
Sampel
1 2 3 1 2 3
1 1,9 5,5 0 2 5 0
2 1,5 0 0 2 0 0
3 2 0 0 2 0 0 100% 60% 0%
4 1,5 3,7 0 2 4 0
5 1,5 4,5 0 2 4 0
Rata-rata 1,68 1,74 0 2 2,25 0
Sumber : Praktikum Teknologi Budidaya Tumbuhan 2018

Tabel 1.2 Hasil Pengamatan Pesemaian Bayam Hijau

Tinggi Tanaman Jumlah Daun
Tanaman Persentase HIdup
Pengamatan Ke- Pengamatan
Sampel
1 2 3 1 Ke- 2 3
1 1,4 0 0 2 0 0
2 1,5 4 0 2 6 0
3 1,7 0 0 2 0 0 100% 40% 0%
4 1,5 0 0 2 0 0
5 1,6 0 0 2 0 0
Rata-rata 1,54 0,8 0 2 1,2 0
Sumber : Praktikum Teknologi Budidaya Tumbuhan 2018
 Tabel 1.3 Hasil Pengamatan Pesemaian Bayam Merah
Tinggi Tanaman Jumlah Daun
Tanaman Sampel Persentase HIdup
Pengamatan Ke- Pengamatan
1 2 3 1 Ke-2 3
1 1,5 0 0 2 0 0
2 1,6 0 0 2 0 0
3 1,5 0 0 2 0 0 100% 0% 0%
4 1,6 0 0 2 0 0
5 1,5 0 0 2 0 0
Rata-rata 1,54 0 0 2 0 0
Sumber ; Praktikum Teknologi Budidaya Tumbuhan 2018

E. PEMBAHASAN
Pada praktikum kali ini untuk mengetahui bagaimana kriteria bibit yang
sudah siap pindah tanam dilakukan pesemaian. Pesemaian adalah sebuah tempat
atau area yang akan digunakan untuk menumbuhkan bibit yang kemudian siap
dpindahkan ke lahan yang lebih luas. Benih yang baik bila ditanam dengan
proses pesemaian yang benar akan menghasilkan bibit yang baik, sedangkan
benih yang baik jika ditanam dengan proses pesemaian yang kurang baik akan
menghasilkan bibit yang kurang baik juga. Tanaman yang digunakan dalam
praktikum kali ini adalah sawi, bayam hijau, dan bayam merah. Pengamatan
terhadap tiga tanaman ini dilakukan dalam kurun waktu tiga minggu. Adapun
hasil pengamatan selama tiga minggu adalah sebagai berikut:
Rata-rata hasil pengamatan pada tinggi tanaman dan jumlah daun di
minggu ketiga pada pesemaian adalah 0 atau gagal. Pada minggu pertama rata-
rata tinggi pesemaian sawi adalah 1,68 cm. Pada pesemaian bayam hijau rata-
ratanya adalah 1,54 cm. Sedangkan pada pesemaian bayam merah juga sama
dengan pesemaian bayam hijau yaitu 1,54 cm. Selanjutnya pada pengamatan
minggu kedua rata-rata tinggi pesemaian sawi adalah 2,74 cm. Pada pengamatan
pesemaian bayam hijau mengalami pengurangan rata-rata tinggi tanaman
daripada minggu sebelumnya yaitu 0,8 cm. Lain hal dengan pesemaian bayam
merah yang rata-rata tinggi tanamannya adalah 0 cm dengan kata lain pesemaian
bayam merah mengalami kegagalan pada minggu kedua. Pengamatan pada
minggu ketiga semua rata-rata tinggi tanaman pada pesemaian adalah 0 cm yang
artinya semua tanaman yang disemaikan mengalami kegagalan atau mati.
Pengamatan pada jumlah daun juga dilakukan secara bertahap selama tiga
minggu.Pada minggu pertama rata-rata jumlah daun pada tiga pesemaian adalah
sama yaitu 2 helai daun. Pengamatan pada minggu kedua untuk pesemaian sawi
rata-rata jumlah daunnya adalah 2,25 helai daun. Pada minggu kedua pesemaian
bayam hijau rata-rata jumlah daunnya adalah 1,2 helai daun. Sedangkan pada
pesemaian bayam merah adalah 0 helai daun. Pengamatan pada minggu ketiga
menunjukan bahwa semua tanaman yang disemaikan mengalami kegagalan
dengan rata-rata jumlah daunnya adalah 0 helai daun.
Kegagalan dalam proses pesemaian pada praktikum kali ini disebabkan
adanya hama yang menyerang tanaman seperti ulat, semut, burung kecil, dll.
Hama ulat menyerang bagian daun dengan cara memakan daun-daun tersebut,
ditandai dengan adanya lubang lubang yang ditemukan pada tanaman. Hama
semut menyerang benih yang sudah ditanam, semut-semut ini memakan benih
yang ditanam. Kegagalan pesemaian juga dapat disebabkan karena tanah yang
digunakan terlalu padat sehingga menyulitkan kecambah untuk muncul ke
permukaan tanah. Pesemaian yang terlalu lembab juga dapat mengagalkan
pesemaian.
Proses pindah tanam pada pesemaian memakan waktu sampai 30 hari.
Tanaman yang disemaikan perlu dilakukan pindah tanam agar tanaman dapat
tumbuh dengan lebih baik dan dapat menghasilkan tanaman yang baik. Saat ini
sedang dikembangkan cara untuk dapat melakukan pindah tanam saat pesemaian
mencapai 14 hari.
F. KESIMPULAN
Dapat ditarik kesimpulan untuk mengetahui cara membuat pesemaian
untuk budidaya tanaman dapat menggunakan sebuah kotak plastic yang
kemudian diberi media untuk penanaman banih. Dalam praktikum kali ini juga
mengetahui kriteria bibit siap tanam yaitu berumur 30 hari. Faktor yang
mempengaruhi keberhasilan pesemaian antara lain media tanah yang digunakan,
kebutuhan air, dan cahaya matahari.
 DAFTAR PUSTAKA
Annisava, A.R. 2013. Optimalisasi pertumbuhan dan kandungan vitamin C kailan
(Brassica alboglabra L.) menggunakan bokashi serta ekstrak tanaman
terfermentasi. Jurnal Agroteknologi, 3(2): 1-10.

Fiandika 2006. Penyemaian Benih .Universitas Gadjah Mada Press: Yogyakarta.

Longman.2003.Dasar-dasar perlindungan hutan.Gadjah Mada Press.Yogyakarta.

Muningsjah dan Setiawan.2002. “ Pengaruh Umur Semaian Pada Saat ditanam ke

lapangan Terhadap Pertumbuhan Hasil Kangkung Asal Biji
Botani”. Jurnal Hortikultura 5(5) : 1-12. Pusat Litbang Hortikultura.
Jakarta.

Rismunandar 2003. Pengaruh Pemberian Posfat dan Naungan Terhadap Produksi

Biji Sawi Di Musim Hujan.Jurnal Hortikultura. 6(2): 102-114.

Ryan, I. 2010. Respon Tanaman Sawi (Brasica juncea.L.) Akibat Pemberian Pupuk
NPK dan Penambahan Bokashi Pada Tanah Asal Bumi Wonorejo Nabire.
Fakultas Pertanian Universitas Satya Wiyata Mandala – Nabire dalam
Jurnal Agroforestri.

Saparinto, C. 2013. Grow Your Own Vegetables-Panduan Praktis Menanam 14

Sayuran Konsumsi Populer di Pekarangan. Penebar Swadaya.
Yogyakarta. 180 hlm.

Vavrina, CS. 1998. Transplant age in vegetable crops. Hort Technology.8:1-7.