Membuat Mie :
1. Rebus mie, sampai tepungnya lepas dan mie matang, angkat, dan tiriskan, letakkan dalam mangkuk besar, berikan minyak
goreng dan kecap asin aduk2 rata
2. Rebus bokcoy hingga matang, angkat letakkan diatas mie
3. Taburkan, ayam jamur special, daun bawang, bawang goreng, Pangsit goreng, dan siap disajikan
1. Siapkan panci anti lengket, masukkan ayam didalamnya, panaskan sampai keluar air dari daging ayam, dan ayam setengah
matang, lalu angkat
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, aduk2 sampai masak
3. Masukkan ayam, jamur, aduk2
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula dan garam, aduk2 dan ayam akan menjadi coklat
5. Terakhir masukkan air, masak, hingga air berkurang dan ayam lunak
6. Angkat dan siap disajikan
Cara membuat pangsit goreng Bakmi ala Bakmi GM :
Bahan Kulit :
Cara membuatnya :
1. Haluskan udang, lalu campurkan dengan minyak wijen, tapioka, telur, merica, garam dan daun bawang, aduk hingga rata.
Diamkan terlebih dahulu.
2. Untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, margarin, kuning telur, garam dan air, aduk rata hingga kalis
3. Pipihkan adonan, bisa menggunakan mesih pembuat mie, atau menggunakan kayu untuk memipihkan adonan, setelah itu potong
potong menjadi 10 x 10.
4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan pangsit yang sudah di potong potong tadi
5. Bila ingin membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengan 1 sendok teh udang yang sudah
6. dihaluskan, rekatkan atau bentuk sesuai selera anda Pangsit udang siap di goreng
7. Goreng hingga kecoklatan, bolak balik.