Kebutuhan Nutrisi
 Belajar menyukai makanan
Bagi Anak
Kebutuhan bahan makanan pada setiap
individu berbeda, karena adanya variasi
genetik yang akan mengakibatkan
perbedaan dalam proses metabolisme.
Akan tetapi sasaran yang diharapkan
pada setiap anak yaitu pertumbuhan yang
optimal tanpa disertai keadaan
desifisiensi gizi. Status gizi yang baik
akan turut berperan dalam pencegahan
terjadinya berbagai penyakit, khususnya
penyakit infeksi dan dalam tercapainya
tumbuh kembang anak yang optimal
Prinsip Pemberian
Makan
Tujuan pemberian makan pada bayi dan
anak adalah :
1. Memberikan nutrisi yang cukup
sesuai dengan kebutuhan untuk :
 Tumbuh kemabng yang
optimal
 Pelaksanaan berbagai
aktivitas
 Pemulihan kesehatan
setelah sakit
2. Mendidik kebiasaan makan yang
baik mencakup :
 Penjadwalan makan
 Memilih jenis makanan
 Menentukan jenis makanan
yang bermutu
Pemberiana Makan
Menurut Kelompok
Umur
Contoh sumber makanan yang
Anak Umur 4-6 tahun mengandung :
Golongan umur ini masih rawan 1. Kalori  semua jenis makanan
terhadap infeksi dan penyakit kurang 2. Protein  telur, ikan, daging, susu, keju
gizi. Oleh karena itu kebutuhan dan kacang-kacangan
nutrisinya diutamakan terhadap kalori 3. Vitamin A  hati, minyak ikan, susu,
dan protein, ditambah dengan perlunya ikan air tawar. Kuning telur, mentega,
perhatian terhadap masukan vitamin A sayur dan buah
dan moineral besi. Menu yang
dihidangkan hendaknya bervariasi
4. Besi  hati, jeroan, daging, kuning telur,
sayur hijau, kacang polong dan kacang
dengan makanan bahan hewani dan tanah
nabati yang selalu berganti
Makanan Khusus Bagi
Jadwal makan serupa dengan orang Penderita Anemia
dewasa, sebaiknya anak makan Diet Tinggi Kalori dan Tinggi Protein
bersama keluarga lainnya. Pada waktu Diet tinggi kalori dan tinggi protein
makan mulai diajarkan cara makan adalah diet yang mengandung lebih
yang baik dan jenis makanan yang banyak kalori dan protein. Pronsip
bernilai gizi tinggi pembuatannya adalah dengan
menambah makanan pokok, lauk-pauk
dan susu pada makanan biasa.
 Kebutuhan nutrisi anak umur 4-6 tahun
 Kalori : 90 Kkal/kg
 Protein : 1,8 g/kg
 Vitamin A : 600 MgRE
 Vitamin B 12 : 2,5 mg
 Vitamin C : 20 mg
 Vitamin D : 10 mg
 Kalsium : 500 mg
 Yodium : 90 mg

Syarat makanannya : KEBUTUHAN

1. Tinggi kalori dan tinggi protein
2. Cukup mengandung mineral dan
vitamin
3. Mudah dicerna

Contoh menu :
JAM MENU
07.00-08.00 Nasi goreng, telu dadar,
tomat, sayur, susu
10.00 Bubur kacang hijau,
pepaya
13.00 Nasi, ayam goreng, tempe
bacem, sayur bening,
bayam, pisang
16.00 Puding
18.00-19.00 Nasi, daging empal, pepes
tahu, sup, sayur, jeruk
21.00 Biaskuit, susu
Nur indah larasati
P072201117031
DIII-Keperawatan