KEWIRAUSAHAN

KELAS B TENTANG MENJADI WIRUSAHA

MATAHARI

DOSEN PENGAMPUH : AHMAD YUSUF KHOLIL,S.,P.M.Agr

DI SUSUN OLEH:

KELOMPOK : 5

1.NAOMI BELA WAWO(2018610005)

2.BOUKA JALLI(2018610018)

3.RAMBU MELSITA BANJA URU

4.MARIA AZERINA DUTEL TIMO SILA

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS TRIBHUWANA TUNGGADEWI

MALANG

2019
1. MR(MARKET REVIEW) 1
Tepung Terigu adalah Tepung hasil dari bulir gandum yang telah melalui proses
penggilingan. Tepung terigu juga adalah salah satu bahan makanan yang di buat dari biji
gandum yang berbentuk serbuk atau butiran sangat halus berwarna putih.Tepung terigu ini
merupakan salah satu jenis tepung yang sering di gunakan manusia dalam membuat makanan
dan masakan.
Kualiatasnya yaitu terigu di gunakan sebagai bahan pokok dalam pembuatan
Mie,Roti,Biscuit,Bolu,Risoles,Pastel,Kroket,Bakwan,cake,kue kering dan Martabak.
dan Keunikannya yaitu kandungan Gluten yang ada di dalamnya(Gluten itu adalah Protein
yang tidak larut dalam air((unsoluble protein) bersifat kenyal dan elastis) dan Pati adalah
protein yang larut air.
Fungsinya terigu sebagai salah satu bahan pangan populer tentu saja memiliki banyak
manfaat di dalamnya dan bahkan meski terigu di peroleh beberapa tahap pengolahan,Gizi
dari terigu pun tetap ada.terigu mengandung karbohidrat (Zat pati) yang cukup tinggi
protein.Azam folat,Vitamin E,Asam lemak asensial,Vitamin B, dan Serat.
Tepung terigu ini di beli dengan harga Rp.9.000,00 ,Merek Bogo sari dan terdiri dari(1000
gram).
2.MR(Marketing Review) 2
Tepung terigu adalah Tepung hasil dari bulir gandum yang telah melalui proses
penggilingan.Tepung terigu juga sangat bermanfaat untuk di buat segala macam aneka ragam
kue.Tepung terigu ini di olah dengan berbagai macam ragam kue dengan cara Resepnya yang
sangat sederhana dan populer di kalangan masyarakat karena cara membuatnya yang Unik .
Hal-hal yang perlu di sediakan untuk pembuatan tepung terigu alat dan bahan yaitu :
RESEP dari TEPUNG TERIGU
Bahan :1.Tepung terigu 1 kg
2.1 Liter Air
3.Gula pasir 1 k gram
4. Garam ½ gr
5.1 Bungkus Ragi
Alat :1.Baskom(bokor)
2.Alat Penggiling(Secara manual)
3 .Timbangan
4.Pan(Dulang)
5.Oven atau Kompor
Cara Membuat Tepung Terigu
1. Tuangkan tepung dalam Baskom atau bokor sesuai ukuran atau sesuai keinginan
yang mau di olah.
2. Campurkan gula,garam,dan ragi,agar sama rata dengan tepung
3. Campurkan air sekupnya agar tepung terigu terasa kenyal dan elastis
4. Setelah habis di olah atau di campurkan secara rata
5. Siap di matangkan
Dengan harga penetapan :
_1 kilo gram Tepung terigu di jual harga penetapan Rp.14.000,00
RESIKO USAHA
Pengeluaran :
Nama barang –jumlah barang dam harga yang harga di beli
1.Tepung terigu 1 kg = Rp.9.000,00
2.Garam 1 bungkus =Rp.2.000,00
3.Gula 1 kg =Rp.9.500,00
4.Ragi 1 bingkus =Rp.4.000,00

Jumlah barang yang di beli Rp.24.500,00

Perkiraan Penjualan :
1.1 Bungkus Tepung terigu Rp.14.000,00 perhari
1.2 Penjualan 14 bungkus(dalam 7 hari) Tepung terigu di kali
Rp.14.000,00=Rp.196.000,00
1.3 3.Pengeluaran Bahan pokok Rp.9.000,00
1.4 Keuntungan perhari penjualan pengeluaran pokok

Rp.196.000,00 –Rp.9.000,00=Rp.187.000,00

Keuntungan selama 7 hari Rp.24.500,00 di kali 7 hari=Rp1.715.000,00.

 Kenapa barang atau tepung terigu ini banyak yang membeli oleh kalangaan
masyarakat karena Keunikannya dan kualitasnya tepung terigu ini.Keunikannya
yaitu Kandungan gluten yang ada di dalamnya(Gluten itu adalah Protein yang tidak
terlarut dalam air bersifat kenyal) dan Kualitasnya adalah Tepung terigu ini untuk
membuat segala macam aneka variasi makanan yang biasa di gunakan untuk
membuat aneka jenis makanan seperti :
Bolu,Risoles,Pastel,Kroket,Martabak,Mie,Bakwan,Kue kering ,Cake dan Aneka
Roti.inilah manfaat ,menarik dan keunggulannya tepung terigu ini sehingga
banyak pembeli.

Tepung Terigu