Selamat datang di Scribd!
Akademik Dokumen
Profesional Dokumen
Budaya Dokumen
Hobi & Kerajinan Dokumen
Pertumbuhan Pribadi Dokumen
Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi. Bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan