Anda di halaman 1dari 3

Resep Ayam Kungpao

You are here Home  Ayam - Daging  Resep Ayam Kungpao

IG:@maybelinn_ma

Tingkat kesulitan: Sedang

Hasil: Waktu Memasak:


6 porsi 40 menit

Resep Ayam Kungpao


Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan
penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental
seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa
berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya.

Baca Juga: 9
Juga: Aneka Resep Ayam Tumis Ala Oriental

Bahan-bahan Langkah

Bahan 1: 1 Bahan 1: Campur semua bahan jadi satu dan


diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu goreng
Daging ayam, potong dadu - 300
hingga kuning kecoklatan dan tiriskan.
gram

Kecap asin - 1 sdm


2 Bahan saus: Dalam satu wadah, campur semua
Merica - 1/3 sdt bahan hingga rata. Sisihkan.
Bahan 2: 3 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang
bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan
Bawang putih - 4 buah
cabai kering lalu aduk rata.
Bawang bombay - 1/2 buah

 Cabe merah kering - 8 buah 4 Masukkan bahan saus, aduk kembali.


Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
Jahe, memarkan - 1 ruas

Daun bawang, iris kasar - 1 batang 5 Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk
rata.
Kacang mede, goreng - 50 gram

Air kaldu - 120 ml


6 Tuang larutan tepung maizena, aduk rata.
Tepung maizena, larutkan dengan 5
sdm air - 1 sdt 7 Matikan api, baru masukkan daun bawang dan
 Minyak untuk menumis - 3 sdm kacang mede. Aduk kembali hingga tercampur
rata. Angkat.
Bahan Saus:

Minyak wijen - 1 sdm 8 Siap disajikan.

Kecap asin - 1 sdm

Kecap manis - 2 sdm Tips


Kecap ikan - 1 sdm
1 Jika tidak punya kacang mede, boleh diganti
Saus tiram - 1 sdm dengan kacang tanah.

Saus tomat - 1 sdt

Arak masak (opsional) - 1 sdt  

Gula - 1/2 sdt

Garam - 1/3 sdt

Merica bubuk - 1/4 sdt

Bantu kami menilai


(5=Sangat
Bermanfaat) 4 (80%)
3 votes
Iklan

kaos dalam bayi - singlet bayi -...


Rp 27rb ( barang ready stok silahkan langsung diorder )
kaos dalam bayi (singlet) ukuran...

Bukalapak Buka

Anda mungkin juga menyukai