Madu Kanada

Alangkah Manisnya!

Tahukah Anda bahwa hasil madu Kanada dua kali hasil rata-rata
dunia? Hal tersebut tidaklah mengherankan mengingat tempat-tempat
terbuka yang luas di Kanada, lingkungan alam yang bersih serta cuaca,
menawarkan kondisi yang sempurna untuk produksi nektar. Sinar matahari
musim panas yang panjang di iklim utara Kanada menyediakan akses
untuk tanaman berbunga yang berlimpah yang menarik bagi lebah madu,
yang jumlahnya terus bertambah. Hasilnya adalah madu keemasan indah
yang disukai oleh konsumen di 27 negara di seluruh dunia.

Serbaguna, Alami dan Bergizi

Sektor madu Kanada bagaikan lebah madu itu sendiri yang dinamis
dan rajin. Hampir 8.000 peternak lebah berternak sekitar 610.000 koloni
lebah di seluruh negeri. Kemasan madu kami, yang disaring dan dapat
dipasteurisasi, tidak memerlukan bahan pengawet dan memiliki umur
simpan sampai dua tahun.

Selain madu manis yang nikmat, industri madu Kanada menghasilkan

beberapa produk bernilai tambah yang lain, termasuk:

• Beeswax untuk pembuatan lilin dan produk rumah tangga seperti bahan
pengkilat;

• Pollen yang kaya protein digunakan sebagai suplemen makanan;

• Propolis, bahan yang digunakan dalam kosmetik dan krim bibir, dan

• Royal jelly yang digunakan dalam krim kulit dan lotion.

Lebah Kanada diakui telah menyumbang hingga $1 miliar pada produksi

pertanian yang meningkat setiap tahunnya. Peternak lebah menyewakan
sarang lebahnya kepada para produsen hortikultural setiap musim semi
untuk memastikan agar penyerbukan berskala besar terjadi.

Perawatan dan Tanggung Jawab

Kanada memiliki kebanggaan akan standar produksi madunya. Industri ini

tidak hanya memenuhi standar (internasional) ISO untuk produksi madu,
bahkan melampauinya. Keamanan dan kualitas madu Kanada tidak ada
duanya. Canadian Food Inspection Agency (CFIA), melalui Peraturan
Madu dari Produk Pertanian Kanada, memastikan bahwa produsen dan
importir memenuhi standar federal dan internasional yang ketat.
Sebagian besar propinsi di Kanada memiliki “apiculturist” yang bertanggung jawab atas
pendaftaran peternak lebah, kesehatan lebah, praktik manajemen dan isu-isu peternakan
lebah lainnya. Kualitas unggul. Rasa istimewa. Itulah madu Kanada.

Rasakan Keistimewaan Kanada

Jumlah koloni lebah madu Kanada terus meningkat dan itu tidaklah mengherankan. Tanah
kami yang bersih, murni dan luas, yang dipadukan dengan sektor yang didukung oleh para
ilmuwan makanan terkemuka, serta pemerintah yang berkontribusi pada pendekatan yang
ketat untuk keamanan pangan, menjadikan Kanada lingkungan yang sempurna.

Untuk informasi lebih lanjut tentang industri madu Kanada, kemampuan Kanada dan produk
ekspor, silahkan kunjungi:

Website Pemerintah
• Agri-Food Trade Service – Agriculture and Agri-Food Canada
www.ats.agr.gc.ca
• Canada Agricultural Products Act – Honey Regulations
http://lois.justice.gc.ca/en/C-0.4/C.R.C.-c.287/index.html
• Statistics Canada free publication on honey Situation and Trends
www.statcan.ca/english/freepub/23-221-XIB/23-221-XIB2005000.pdf

Website Industri
• Canadian Honey Council
www.honeycouncil.ca

* Industri lebah madu Kanada hampir benar-benar mandiri, namun kami juga mengimpor
beberapa lebah madu dari Australia, Selandia Baru dan Amerika Serikat.

© Her Majesty the Queen in Right of Canada,

represented by the Minister of Agriculture and Agri-food Canada (2011).

AAFC No. 11618IND