Asam Manis Kakap Merah

dapurkobe.co.id/asam-manis-kakap-merah

Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya
fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda
buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Rasa Asam Manis Kakap Merah
yang lezat pastinya hanya menggunakan KOBE Tepung Bumbu Putih. Sajian Asam Manis
Kakap Merah ini sangat cocok untuk di santap bersama sepiring nasi putih hangat.
Pastinya masakan seafood Asam Manis Kakap Merah ini akan menambah selera makan
keluarga di rumah!

Hasil: 1 ekorWaktu masak: 40 menit

Bahan Asam Manis Kakap Merah

500gr kakap merah (potong fillet)
1 butir telur
1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih (210gr)
minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Asam Manis

1 buah bawang bombay
200ml air
5 sendok makan saus tomat

1/2
 gula secukupnya
garam secukupnya
50gr wortel (dipotong lidi)
1 sendok makan KOBE Tepung Bumbu Putih
air secukupnya
50gr nanas (potong sesuai ruas)
2 batang daun bawang

Cara membuat Asam Manis Kakap Merah

1. Cuci bersih ikan fillet, tiriskan.
2. Kocok lepas 1 butir telur.
3. Masukan ikan fillet kakap ke dalam kocokan telur dan balur dengan KOBE Tepung
Bumbu Putih hingga semua bagian tertutup.
4. Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning
kecoklatan dan matang.

Cara membuat Saus Asam Manis

1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukan air, saus tomat, gula dan garam.
3. Tambahkan wortel kemudian aduk hingga rata.
4. Tambahkan larutan 1 sendok makan KOBE Tepung Bumbu Putih dengan sedikit air
sebagai pengental.
5. Matikan api kemudian masukan nanas dan daun bawang.
6. Siramkan saus diatas ikan kakap yang sudah di goreng.
7. Sajikan Asam Manis Kakap Merah selagi hangat.

2/2