Bahan-bahan untuk membuat sonde dengan kalori 1500 kkal

Bahan Makanan Berat URT

Maizena 20 gr 4 sdm
Telur ayam (kuningnya 150 gr 3 btr
saja)
Jeruk 100 gr 2 bh sdg
Margarin 10 gr 1 sdm
Susu penuh bubuk 120 gr 24 sdm
Susu skim bubuk 40 gr 8 sdm
Gula pasir 80 gr 8 sdm
Cairan 1500 ml 7 ½ gls

Cara Membuat :
1. Campurkan bahan-bahan yang berbentuk bubuk, seperti maizena, susu penuh
bubuk, susu skim bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan margarin yang telah dicairkan sebelumnya, kedalam bahan tadi.
Aduk rata.
3. Setelah itu tambahkan air 1500 ml, lalu dipanaskan di atas api kecil sambil
diaduk terus sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan-gumpalan.
4. Kocok kuning telur lalu tambahkan sedikit/sebagian cairan yang telah dimasak
tadi ke dalam kocokan kuning telur, lalu campurkan jadi kocokan kuning telur
tadi dengan cairan yang dimasak. Kocokan kuning telur tidak dimasukkan
langsung ke dalam cairan tersebut karena akan menyebabkan telur masak dan
tidak menyatu dengan cairan.
5. Rebus kembali sampai cairan sonde matang.
6. Dinginkan cairan sonde, lalu tambahkan perasan jeruk kedalamnya.