Cara Menjaga Kebersihan Dapur

Memasak merupakan aktivitas sehari-hari baik untuk ibu rumah tangga maupun asisten rumah
tangga Anda. Aktivitas tersebut menyebabkan adanya kotoran diarea tempa Anda memasak,
mulai dari kotoran yang berasan dari minyak, sampah makanan, debu dan lainnya. Jika dapur
Anda kotor, ini akan berpengaruh pada kesehatan Anda, bagaimana tidak? Tempat Anda
mengolah makanan penuh dengan kuman, maka makanan yang Anda hasilkan tentu sedikit
banyak akan terkontaminasi oleh kuman-kuman tersebut.
Menjaga kebersihan dapur itu penting, berikut ini kami telah merangkum beberapa tips dalam
menjaga kebersihan dapur:
Pilih Material yang Mudah Dibersihkan
Penggunaan material kayu cukup membuat Anda kesulitan dalam hal pembersihannya di dapur.
Oleh sebab itu, pilih material penutup dinding, lantai serta dinding backsplash yang mudah
dibersihkan dan tahan terhadap air. Misalnya menggunakan keramik sebagai penutup lantai
atau solid surface pada permukaan top table. Jika Anda membiarkan backsplash hanya berupa
tembok yang dicat, ada kemungkinan dinding dapur Anda akan rusak.
Cuci Peralatan Masak
Setelah selesai memasak, segera cuci semua peralatan masak yang tadi digunakan. Jangan
menunda untuk mencuci peralatan masak yang kotor karena noda yang tertinggal akan semakin
sulit dihilangkan jika semakin lama dicuci.
Gunakan Cooker Hood
Cooker hood, salah satu perangkat dapur yang mampu menghisap asap dan bau tak sedap. Asap
yang dihasilkan dari proses memasak akan dihisap melalui cerobong asap dan dikeluarkan ke
ruang luar, sehingga udara di dalam ruangan tetap bersih dan segar.Alat ini lebih diperlukan
untuk dapur yang berada di dalam ruangan, jika dapur Anda berada di outdoor, Anda tidak perlu
memakai alat ini.
Saluran Air Lancar
Sampah sisa makanan sering kali menyumbat saluran air di tempat pencucian piring di dapur.
Saat tersangkut, sampah-sampah tersebut akan membusuk dan menyebabkan bau yang tidak
sedap. Anda bisa membersihkannya dengan menuangkan satu atau dua cangkir soda kue atau
cuka yang diikuti dengan air panas. Agar pipa tidak sering tersumbat, sebaiknya pisahkan
sampah padat bekas makanan ke tempat sampah. Untuk sampah-sampah yang berukuran kecil,
gunakan penyaring di lubang pembuangan sink. Dengan menggunakan penyaring, kotoran akan
terkumpul dan Anda dapat membuangnya dengan mudah
Bersihkan Area Kompor
Jangan lupa untuk membersihkan daerah kompor dari noda tumpahan makanan, cipratan minyak
dan kerak gosong yang mungkin ada di tungkunya. Pertama-tama, perhatikan bagian tungku
kompor gas apakah ada sisa makanan yang jatuh ke dalamnya dan menjadi gosong. Angkat
dudukan kompor gas dan bersihkan dari kerak maupun gosong. Jika sudah bersih, letakkan
kembali dudukan kompor tadi dan lap permukaan kompor hingga bersih. Perhatikan pula
keadaan dinding dekat kompor. Jika kotor, bersihkan segera dengan cairan pembersih serbaguna.
Pisahkan Sampah Basah dan Sampah Kering
Agar dapur senantiasa bersih dan sehat, Anda perlu mengelola tempat sampah dengan
membedakannya antara tempat sampah untuk sampah basah atau kering. Pilih tempat sampah
yang disertai penutup untuk menghindari adanya kecoa atau serangga lainnya. Anda juga bisa
meletakkan jeruk lemon di tempat sampah dapur, untuk menetralisir bau, sehingga dapur bebas
bau. Dan jangan lupa untuk membuang sampah setiap harinya,agar sampah tidak menumpuk dan
menimbulkan bau.
Begitulah beberapa tips dalam menjaga kebersihan dapur rumah Anda, semoga bermanfaat dan
selamat mencoba!