.

A. Judul Proposal : Es Klamud Jelly Susu

B. Ringkasan Eksekutif

1. Konsep Bisnis
Es Klamud Jelly Susu” merupakan produk minuman segar dan menyehatkan yang berbahan
dasar utama kelapa muda. Agar cita rasanya semakin nikmat, maka ditambahkan jelly serta susu
kental manis. Penjualan produk ini rencananya akan berlokasi di kawasan alun-alun selatan
dengan jam operasi mulai dari pukul 11.00-16.00 WIB.

2. Tim Manajemen

Usaha “Es Klamud Jelly Susu” ini adalah kolaborasi diantara empat orang mahasiswa. Keempat
orang ini menyetorkan modal dengan jumlah yang berbeda pada usaha ini. Jadi, jumlah profit
yang akan dibagikan nantinya juga akan menyesuaikan banyaknya modal. Selain berperan
sebagai owner, keempat orang ini juga bertugas untuk melayani pembeli dengan sistem shift.

C. Gambaran Usaha

1. Deskripsi Singkat Produk

Es Klamud Jelly Susu” merupakan minuman berbahan dasar kelapa muda yang segar dan
menyehatkan. Ide pembuatan produk ini dilatar belakangi karena kelapa muda mudah ditemui,
murah, menyehatkan dan rasanya segar. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal cita rasa, maka
ditambahkan jelly dan susu kental manis.

2. Strategi Pemasaran

Strategi produk

Es Klamud Jelly Susu” memiliki keunggulan dibanding produk lainnya, yaitu penggunaan bahan
yang masih segar. Selain itu, tambahan susu sebagai pemanis dan jelly juga memberikan sensasi
berbeda saat meminumnya.

Strategi harga

Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan dipastikan dapat dijangkau semua
kalangan masyarakat, yaitu Rp 5.000.

Strategi promosi

Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online via sosial media dan offline
dengan media spanduk maupun brosur.
Target pasar

Secara umum, target pasar dari produk ini adalah menjangkau semua kalangan. Sementara itu,
target pasar khusus produk ini adalah anak sekolah, pekerja dan wisatawan.

3. Analisis Persaingan

Pesaing

Terdapat banyak pesaing yang juga menjual produk es kelapa muda. Oleh karena itu, inovasi
dilakukan terhadap produk ini dengan menambahkan susu sebagai pemanis. Kemudian, jelly
juga ditambahkan untuk memberikan sensasi kenyal serta nikmat saat menyantapnya.

Posisi dalam persaingan

Produk minuman “Es Klamud Jelly Susu” memang memiliki banyak pesaing. Jadi, agar
menghindari ketatnya persaingan dan memperoleh profit optimal, usaha ini dibuka di area alun-
alun selatan. Alasan pemilihan lokasi ini adalah belum terdapatnya pesaing penjual produk
serupa.

Kelebihan dibanding pesaing

Aspek yang membuat cita rasa produk ini berbeda dibandingkan pesaingnya adalah tambahan
susu sebagai pemanis dan jelly untuk memberikan sensasi kenyal.

4. Rencana Desain & Pengembangan

Tujuan usaha jangka panjang

Menjadi produk minuman yang diminati oleh semua orang dari berbagai kalangan dan membuka
cabang di kota lain.

Strategi

Melakukan promosi secara online maupun offline untuk memperkenalkan produk kepada
konsumen. Promosi via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring sosial media yang ada.
Sementara itu, promosi secara offline dilakukan dengan pemasangan spanduk dengan gambar
yang menarik dan brosur.
Evaluasi resiko
Produk minuman ini tidak dapat bertahan lama maksimal hanya 1 hari.

5. Rencana Operasi & Manajemen

Proses produksi
• Penyediaan bahan-bahan
• Pembuatan jelly
• Menyerut kelapa muda
• Membuat santan sebagai bahan campuran kelapa muda
• Mencampurkan kelapa muda, es, santan, jelly dan susu
Pengendalian persediaan
Kami menyediakan 40 gelas per harinya untuk dijual kepada konsumen. Namun, apabila terdapat
sisa yang tidak terjual maka kami akan menurunkan persediaan sesuai penjualan hari
sebelumnya.

Kontrol keuangan

• Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika berjualan untuk kembalian.
• Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan serta antisipasi biaya tak terduga.
• Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan untuk keperluan pribadi.

D. Analisis Rencana Keuangan

1. Perkiraan pendapatan
Modal awal

= biaya variabel + biaya tetap

= (biaya bahan baku x 30 hari) + biaya tetap
= (Rp 100.000×30 hari) + Rp 2.600.000
= Rp 3.000.000 + Rp 2.600.000
= Rp 5.600.000

Hasil penjualan per bulan

= target penjualan harian x harga jual per gelas x 30 hari

= 40 gelas x Rp 5.000 x 30 hari
= Rp 6.000.000

Laba

= hasil penjualan – modal awal

= Rp 6.000.000 – Rp 5.600.000
= Rp 400.000
2. Perkiraan pengeluaran per hari
Bahan baku
5 buah kelapa muda Rp 50.000
1 kaleng susu Rp 7.000
2 sachet jelly Rp 4.000
¼ Kg gula pasir Rp 5.000
Air isi ulang Rp 15.000
Es batu Rp 4.000
Kelapa untuk santan Rp 5.000
1 pak gelas plastik Rp 12.000
Sedotan Rp 3.000
Kantong plastik Rp 3.000

Peralatan

Gerobak Rp 2.000.000
2 buah termos es Rp 200.000
Irus Rp 5.000
1 buah toples Rp 10.000
Spanduk Rp 45.000
Total Rp 2.368.000

3. Sumber modal dan penggunaan

Modal usaha “Es Klamud Jelly Susu” ini berasal dari iuran empat orang yang berperan sebagai
owner dengan jumlah berbeda. Selanjutnya, usaha ini juga memperoleh pinjaman dari pihak
bank sehingga memiliki kewajiban untuk membayar cicilan. Jadi, perolehan profit dari usaha ini
akan dialokasikan kepada setiap owner sesuai modal dan dipotong untuk membayar cicilan bank.