FM-POLTEKKES-SMG-BM-09-04A/R1

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

1. Identitas Mata Kuliah

Program Studi : D III Analis Kesehatan Semarang

Mata Kuliah : Analisa Kimia Air, Makanan dan Minuman
Kode Mata Kuliah : AK-307B
Semester/Kelas/Tahun Akademik : III/II/2016-2017
SKS : 1
Waktu (hari, jam) : 50 menit
Dosen Pengampu : Teguh Budiharjo, STP, M.Si
Retno Suslstyowati, M.Kes
Sudarwin, M.Kes

2. Capaian Pembelajaran Lulusan :Mata kuliah ini memberi kesempatan kepada

Mahasiswa untuk mengtahui tentang air dan sumber-sumber air dan penggolongan
air.

3. Kemampuan Akhir : Mampu menggunakan ilmu analisa kimia air, makanan, dan
minuman di lingkungan sekitar agar bisa menjadi mahasiswa yang produktif dalam
mengembangkan disiplin ilmu yang ada

4. Bahan Kajian :

1. Dasar dan pengertian air

2. Sumber dan penggolongan air
3. Kesadahan air
4. Air dan klorida
5. Parameter-parameter air( mikrobiologi, fisik, kimia)
6. Penjernihan air
7. COD dan BOD
8. Air, desinfektan dan clor
9. Air, desinfektan, dan kaporit dan gas klorit
10. Bahan-bahan koagulan
11. Antikoagulan air
12. Perundang-undangan terkait mutu kualitas air
13. Air minum dalam kemasan
14. Air minum isi ulang

5. Metode Pembelajaran: Menggunakan metode Problem Based Learning, diskusi,

ceramah, Penugasan
 FM-POLTEKKES-SMG-BM-09-04A/R1

6. Deskripsi Tugas:
1. Mahasiswa latihan menghitung COD dan BOD dalam kasus yang telah tersedia
2. Mahasiswa mencari air limbah yang diduga mmpunyai nilai BOD tinggi

7. Penilaian (Kriteria, Indikator, dan Bobot Penilaian):

MekanismePenilaian Ketentuan lain yang harusdipenuhi

Item Penilaian Bobot
Ujian Akhir Semester 40 % Kehadiran kuliah mahasiswa minimal 75%
Ujian Tengah Semester 40 % dari total tatap muka.
Tugas 20 % Seluruh tugas harus dikumpulkan sesuai
dengan waktu yang di tetapkan.

Total 100 %
Hal-hal yang perlu disampaikan
Tugas diberikan sesuai materi dengan batas waktu 7 hari untuk dikumpulkan
dan dibahas

8. Daftar Referensi

Disiapkan oleh Diperiksa oleh Disahkan oleh

Koordinator Mata Kuliah Kaprodi Kaprodi

Teguh Budiharjo, STP, M.Si SY Didik Widiyanto, SKM, M.Kes. SY Didik W, SKM,M.Kes
NIP 196812091989122002 NIP. 19523171989032002 NIP.19521114 98032001

Catatan:
*Sesuai kebutuhan