CARA MEMBUAT DIMSUM AYAM SONYRA

- 1,5 Kg ayam giling

- 250 Gram jamur tiram
- 150 Gram daun bawang
- 8 Siung bawang putih serut (parut)
- 250 Gram wartel serut (parut)
- 10 Siung bawang merah ( goreng setengah matang )
- 6 Sendok makan saus tiram
- 3 Sendok makan minyak wijan Jadikan satu aduk sampai rata
- 3 Sendok makan kecap ikan
- 1/2 Sendok makan garam
- 1/2 Sendok makan merica
- 6 Sendok makan tepung tapioca
- 1 Butir telur ayam
- 1,5 Sendok makan gula pasir

Setelah diaduk rata, simpan di kulkas lebih kurang 40 menit

BAHAN SAUS DIMSUM SONYRA

- 4 Siung bawang putih

- 5 Siung bawang merah ( iris tispis )
- 5 Buah cabe pedas ( potong )
- Jahe di geprek ( memar )
- 450 ml air
- 3 Sendok makan saus tomat
- 4 Sendok makan saus sambal
- 1,5 Sendok makan saus tiram
- 2 Lembar daun bawang
- 1/2 Sendok makan gula
- 1/2 Sendok teh kaldu bubuk ( raico )
- 1 Sendok teh wijan
- Garam secukupnya
- Kentalkan dengan maizena

Setelah selesai masak untuk mengambil kaldunya disaringkan

Hasil jualan :

1. 14 Pcs Rp. 280.000,00

2. 42 Pcs Rp. 840.000,00
3. 12 Pcs Rp. 240.000,00
4. 1 Pcs Rp. 20.000,00