II.

PENGERTIAN DAN CONTOH GAMBAR TANAMAN

PERKEBUNAN, TANAMAN PANGAN, HORTIKULTURA

A. TANAMAN PERKEBUNAN

Tanaman perkebunan dikelompokkan jadi 2 tanaman semusim dan tanaman tahunan.

Tanaman semusim yaitu merupakan tanaman yang hanya dipanen satu kali dengan siklus hidup
satu tahun sekali, contohnya tanaman tebu,kapas dan tembakau. Sementara tanaman tahunan
membutuhkan waktu yang panjang untuk berproduksi dan bisa menghasilkan sampai puluhan
tahun dan bisa dipanen lebih dari satu kali, misalnya tanaman kelapa sawit, karet, kakao,
cengkeh, kopi dan lada.
Sebagai komoditas tanaman perkebunan memiliki sebutan lain yaitu tanaman
perdagangan dan tan industri, sebutan ini jelas menunjukkan Legitimasi bahwa ada peluang
bisnis dari pengusahaan tanaman perkebunan selain itu tanaman sub sector perkebunan
mempunyai peranan penting dalam pembangunan nasional, terutama dalam meningkatkan
kemakmuran dan kesejahteraan rakyat, penerimaan devisa negara , penerimaan tenaga kerja
dll.
Tanaman perkebunan mempunyai 2 potensi pasar yaitu pasar dalam negeri dan pasar
luar negeri, pasar dalam negeri tan perkebunan dapat dikonsumsi langsung oleh masyarakat
sebagai bahan baku industri, diolah sebagai bahan mentah atau bahan jadi makanan ternak dll.
Diluar negeri tan perkebunan dibutujkan untuk konsumsi negara pengimport dan lebih lanjut
sebagai barang ekspor

Yang harus diperhatikan dalam mengolah perkebunan adalah :

1. Planning (perencanaan)
2. Organizing (pengorganisasian)
3. Actuating (penggerakan)/ realisasi
4. Controlling (pengawasan/ pengendalian)

Bentuk produksi tan perkebunan

No Jenis tanaman Produksi yang dihasilkan
1 Kakao Buah,shell dan pulp
2 Kapas Serat kapas dan biji berserat
3 Nilam Daun
4 Tebu Daun, nira dan ampas
5 Tembakau Daun kering
6 Cengkah Daun, gagang bunga dan batang
7 Kayu manis Kulit batang kerina
8 Karet Getah kering dan kayu
9 Kelapa Buah, air, daging dan tempurung, sabut,batang dan lidi
10 Kelapa sawit Buah, daging, biji, tempurung, serat, tandan kosong
11 Kopi Buah daun dan batang
12 Lada Buah daun tangkai batang
13 Pala Biji daging biji tempurung fuli daging buah
14 Panili Buah
15 Teh Daun kering
16 Jahe Rimpang jahe segar jahe kering
B. TANAMAN PANGAN

Tanaman pangan adalah segala jenis tanaman yang di dalamnya terdapat karbohidrat
dan protein sebagai sumber energi manusia. Tanaman pangan juga dapat dikatakan
sebagai tanamanutama yang dikonsumsi manusia sebagai makanan untuk memberikan asupan
energi bagi tubuh.
Jenis tanaman pangan
Tanaman pangan memiliki beragam jenis antara lain adalah sebagai berikut:
1. Serealia
Serealia adalah sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen dan dimanfaatkan bijinya
atau sebagai sumber karbohidrat. Sebagian besar serealia termasuk dalam anggota suku padi-
padian yang biasa disebut sebagai serealia sejati. Tanaman serealia yang banyak dikonsumsi
manusia antara lain, padi, jagung, gandum, gandum durum, jelai, haver, dan gandum hitam.

2. Biji-bijian
Biji-bijian adalah segala tanaman penghasil biji-bijian yang didalamnya terkandung karbohidrat
dan protein. Tanaman biji-bijian yang sering kita konsumsi antara lain seperti kedelai, kacang
tanah dan kacang hijau.

3. Umbi-umbian
Tanaman pangan selanjutnya berasal dari jenis umbi-umbian. Tanaman umbi-umbian adalah
tanaman yang ditanam untuk dipanen umbinya karena di dalam umbi terdapat kandungan
karbohidrat untuk sumber nutrisi bagi tubuh. Tanaman umbi-umbian yang biasa dimanfaatkan
manusia antara lain seperti ubi kayu (singkong), ubi jalar (muntul), talas, wortel, kentang,
ganyong dan sebagainya.

4. Jenis tanaman lainnya

Selain ketiga jenis tanaman pangan yang telah disebutkan diatas. Tanaman pangan juga
ternyata ada yang terdapat diluar ketiga jenis tersebut seperti sagu yang diambil batangnya dan
sukun yang merupakan buah.
C. HORTIKULTURA

Hortikultura pada dasarnya berasal dari bahasa Latin yaitu hortus yang berarti tanaman
kebun dan cultura yang artinya budidaya. Jika digabungkan dari kedua suku kata tersebut,
tanaman hortikultura adalah budidaya tanaman perkebunan. Namun pengertian tersebut belum
menggambarkan hortikultura yang sebenarnya. Oleh karena itu kemudian hortikultura dalam
perkembangannya digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Jadi
dapat diartikan, hortikultura merupakan salah satu cabang dari agronomi namun sedikit berbeda
dengan agronomi, karena hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman buah, tanaman
bunga atau tanaman hias, tanaman sayuran, dan tanaman obat-obatan. Ciri yang lekat pada
tanaman hortikultura adalah produknya yang bersifat perisabel atau mudah rusak karena segar.
Jenis-jenis tanaman hortikultura
Adapun jenis-jenis dari tanaman hortikultura antara lain sebagai berikut:
1. Tanaman Buah / frutikultur
Tanaman buah adalah segala bentuk tanaman yang ditanam dan dipanen untuk diambil
buahnya. Tanaman ini merupakan tanaman yang musiman karena tidak setiap kali berbuah
namun pohonnya dapat hidup belasan hingga puluhan tahun sampai mengalami fase penurunan
kualitas dan kuantitas produksi buahnya. Selain itu juga ada jenis tanaman buah yang hanya
dapat berbuah sekali dalam periode hidup tanaman tersebut seperti semangka dan melon.
Jenis-jenis tanaman buah antara lain seperti jeruk, apel, mangga, durian, kelengkeng, anggur,
lemon, semangka, duku dan lain sebagainya.

2. Tanaman Hias / florikultura

Tanaman hias merupakan komoditi tanaman yang bukan untuk dikonsumsi hasilnya melainkan
untuk diambil keunikan dan keindahannya. Tanaman hias terbagi menjadi beberapa jenis seperti
tanaman hias bunga, tanaman hias daun dan tanaman hias batang.

a. Tanaman hias bunga

Tanaman hias bunga adalah tanaman hias yang memiliki keindahan ataupun keunikan pada
bunganya. Tanaman hias bunga antara lain mawar, anggrek, melati, kamboja dan sebagainya.

b. Tanaman hias daun

Tanaman hias daun adalah tanaman hias yang keindahannya terdapat pada bentuk daun yang
unik dan indah baik ditinjau dari segi warna, corak maupun bentuknya. Tanaman hias daun
antara lain adalah anthurium, aglonema, puring, bougenville dan sebagainya.
c. Tanaman hias batang
Tanaman hias batang adalah tanaman hias yang nilai estetikanya terdapat pada batangnya yang
unik serta berbeda dari tanaman jenis lainnya. Tanaman hias batang antara lain seperti bonsai,
kaktus mini, beberapa jenis bambu dan sebagainya.

3. Tanaman Sayuran / olerikultura

Sayuran merupakan bahan pangan yang berasal dari tumbuhan yang sebagian besar
mengandung kadar air yang tinggi dan dikonsumsi baik dalam keadaan segar maupun setelah
diolah secara minimal. Jenis-jenis sayuran antara lain seperti kangkung, sawi, bayam, tomat,
seledri, dan sebagainya.

4. Tanaman Obat-Obatan / biofarmaka

Tanaman obat-obatan adalah segala tanaman baik berupa umbi, biji, daun dan sebagainya yang
dapat dimanfaatkan untuk mengobati penyakit maupun menjaga stamina tubuh. Tanaman obat
saat ini telah berkembang di masyarakat dengan banyaknya dibangun tanaman obat keluarga
atau biasa disingkat dengan TOGA. Terdapat banyak jenis tanaman yang dapat dijadikan
sebagai obat antara lain seperti jahe, kunyit, daun dewa, daun sirsak, daun sirih dan sebagainya.

Sumber: Materi kuliah Agronomi semester 3, Fakultas Pertanian UGM