Disusun oleh:
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 1/16
7/18/2019 akar bengkuang
KATA P3-1A-TA.
Dengan mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT, berkat segala
Rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini. Makalah ini disusun
dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah Teknlgi !rduksi Tanaman """.
Makalah ini berisi tentang mdi#ikasi akar pada tanaman bangkuang.
!enyusunan makalah ini bersumber dari beberapa tinjauan maupun re#erensi terkait.
Sehubungan dengan tersusunnya makalah ini penulis mendapat bantuan dari berbagai
pihak. $leh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
!enulis
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 2/16
7/18/2019 akar bengkuang
DA'TA. ISI
". !endahuluan...........................................................................................................)
).) +atar elakang.................................................................................................)
".' Rumusan Masalah...........................................................................................)
". Tujuan.............................................................................................................)
"". !embahasan...........................................................................................................)
'.) tani Tanaman engkuang...........................................................................'
'.' Syarat Tumbuh dan udidaya engkuang......................................................
'. Teknik Rekayasa udidaya... .........................................................................
""". /esimpulan dan Saran.........................................................................................)
.) /esimpulan....................................................................................................)
.' Saran..............................................................................................................)
"0. Da#tar !ustaka......................................................................................................)1
ii
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 3/16
7/18/2019 akar bengkuang
BAB I
P3-DAH2)2A-
Tanaman bengkuang yang berasal dari Amerika trpis ini termasuk dalam
suku plng-plngan atau 2abaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal
sebagai 3icama atau j4cama. $rang &a%a menyebutnya sebagai besusu.
!*% Tu5uan
BAB II
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 4/16
7/18/2019 akar bengkuang
P3MBAHASA-
/ingdm ;!lantae
Di<isi ;Magnliphyta
/elas ;Magnlipsida
$rd ;2abales
2amili ;2abaceae
=enus ;!achyrhi>us
Spesies ;!.ersus
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 5/16
7/18/2019 akar bengkuang
sebagai bahan makanan, dibuat tepung, bahan baku bat dan pangan lahan
lainnya.
meter dari permukaan laut dengan curah hujan sekitar ((-)((( mm per
tahun. Suhu ideal untuk tumbuh berkisar antara '* hingga '@. engkang
bisa tumbuh baik di tanah lempung berpasir dengan kandungan hara tinggi
dan keasaman ada pada kisaran 1,*-@ pB. 8mumnya umbi bengkuang hanya
bisa bertahan sampai ' bulan dengan suhu )'C-):C.
!enyiapan enih
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 6/16
7/18/2019 akar bengkuang
!lng yang tumbuh hingga tua, setelah itu plng siap dipanen sebagai
benih. Apabila benih akan disimpan, sebaiknya jangan dibuka kulit plngnya.
/alaupun dibuka dari kulitnya harus disimpan ditempat yang kering dan
tertutup rapat. Dengan penyimpanan yang baik benih biasanya bertahan
hingga ) tahun.
ara yang kedua adalah dengan menyeleksi benih dari hasil panen. !ilih
beberapa umbi yang kualitasnya bagus, bisa dilihat dari ukuran dan
bentuknya. /emudian simpan umbi tersebut ditempat yang memiliki
kelembaban cukup. iarkan tumbuh tunas pada umbi tersebut. Setelah tunas
tumbuh, seleksi tunas tersebut. Tunas yang paling baik adalah yang paling
dekat dengan pusat umbi. /emudian tanam bengkuang tersebut, dan biarkan
bunganya tumbuh hingga menghasilkan plng. Setelah itu plng bisa
dipanen sebagai benih. ara kedua ini biasanya menghasilkan benih yang
lebih baik dari cara pertama.
!englahan Tanah
Tebarkan atau campurkan pupuk kandang atau kmps. Dsis pupuk dasar
kira-kira '( tn per hektar. /emudian aduk hingga merata. Setelah itu buat
lubang tanam dengan cara ditugal sedalam *- cm. Dalam satu bedeng buat
dua baris lubang dengan jarak dalam baris '* cm dan jarak antar baris ( cm.
Masukkan benih bengkang pada setiap tugalan sebanyak ) biji lalu timbun
dengan tanah. +alu siram secukupnya untuk mempertahankan kelembaban
tanah. /ebutuhan benih bengkang kira-kira '*-( kg per hektar.
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 7/16
7/18/2019 akar bengkuang
rendam dahulu benih selama :-)' jam, kemudian tiriskan dan biarkan selama
satu hari. Nanti akan terlihat caln-caln tunas tumbuh pada biji bengkang.
!enanaman benih bengkuang dilakukan dengan cara tugal sedalam *- cm.
Dalam satu bedangan sendiri, dibuat dua baris lubang dengan jarak dalam
baris '* cm dan jarak anatar baris ( cm. enih bengkuang ditanamn
sebanyak ) biji per lubang. +alu berikan air secukupnya. 8munya benih
bengkuang yang bisa ditanamn berkisar '*-( kg per hektar.
!era%atan
/etika tanaman berumur ' minggu biasanya batangnya sudah tumbuh dan
mulai menjalar, pada umur ini bisa dilakukan penyiangan tergantung kndisi
dilahan. !ada saat ini juga dilakuakn penyulaman jika ada tanaman bengkang
yang tidak tumbuh. Namun penyulaman sebaiknya menggunakan kacang
tanah, tidak memakai begkuang lagi. /arena pada umur seperti ini, bengkang
baru tidak bisa mengejar yang lainnya. !enyulaman dengan kacang tanah
ber#ungsi juga untuk memperkaya nitrgen tanah.
!ada umur satu bulan mulai lakukan prses pengguntingan pucuk daun
pada semua tanaman yang ada. iasanya setelah penguntingan pertama akan
muncul banyak tunas baru. !engguntingan kedua dilakukan ketika bengkang
berumur ' bulan. +akukan lagi pengguntingan pucuk dan bunga.
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 8/16
7/18/2019 akar bengkuang
!ada umur ,* bulan lakukan pengguntingan ketiga. =unting semua bunga dan
daun muda termasuk bunga yang ada diketiak-ketiak daun, jangan sampai
terle%at. Setelah pemtngan ketiga perkembangan umbi terjadi sangat cepat.
!emanenan
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 9/16
7/18/2019 akar bengkuang
diphnnya, dengan kata lain benih yang telah matang #isilgis dan
bebas dari hama penyakit. Selain itu penggunaan benih bermutu yang
tersedia di pasaran mampu mendukung kemampuan budidaya tanaman
yang diinginkan sesuai dengan rgan target.
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 10/16
7/18/2019 akar bengkuang
Gambar . Benih Bengkuang
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 11/16
7/18/2019 akar bengkuang
Tabel '. ¨ah cabang primer bengkuang pada beberapa dsis kalium dan
jarak tanam umur MST
K$
K% ;
; !$
!& (,@:
(, (,
(,9 ),(9
(,9) (,@9
(,@)
.ataan (,* a (,@' a (,99 b
Tabel 1. 0lume akar 5cm6 bengkuang pada beberapa dsis kalium dan
jarak tanam
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 12/16
7/18/2019 akar bengkuang
GGGGGGGGG. cmGGGGGGGG.GGGG
K# ; # ), (,9 ),'' ),)@ a
K! ; % (,9( ),1 ),( ),') ab
K$ ; , ),1' ),1@ ),@ ),*9 b
K% ; + (, ),)* ),'( ),(1 a
.ataan ),)) ),': ),1(
Tabel *. +ingkar umbi 5cm6 bengkuang pada beberapa dsis kalium dan
jarak tanam
Tabel :. bt umbi per sampel 5g6 bengkuang pada beberapa dsis
10
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 13/16
7/18/2019 akar bengkuang
• !emangkasan
!emangkasan dilaukan untuk mengendalikan perumbuhan. Dengan
pemangkasan diharapkan jara sumber 5 source6 ke penyimpanan 5 sink 6
menjadi lebih pendek sehingga #tsintesis lebih e#ekti# dan translkasi
lebih cepat dan lancar 5!anggabean, '()16. Selain itu pemangkasan akan
memperbaiki kualitas hasil. !ada #ase <egetati#, terjadi akumulasi pati
pada bagian akar yang akhirnya akan membentuk umbi. Setelah tanaman
memasuki #ase reprdukti#, asimilat akan ditarik ke sink reprdukti#. leh
karena itu, pemangkasan sink reprdukti# akan diasumsikan akan
mengalihkan distribusi asimilasi ke sink storage 5umbi6. 8ntuk
meningkatkan pertumbuhan umbi tanaman bengkuang pemangkasan
dilakukan pada @ MST 5!anggabean, '()16.
Tabel . Nilai Rataan bt 8mbi !er !lt 5g6 !ada !erlakuan
7PA9
Pemangkasan < MST *(9:.: 9@).: **)@. *'9:.: 19.
7PB9
Pemangkasan & MST 1@). 19. 1(1).: *9).: 1**.((
7P=9
.ataan *'(9.11 1:1.11 1*).'' 1)@:.:
11
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 14/16
7/18/2019 akar bengkuang
BAB III
K3SIMP2)A- DA- SA.A-
%*! Kesimpulan
Tanaman bengkuang merupakan tanaman yang rgan targetnya umbi
akar 5mdi#ikasi akar6. Tanaman ini biasa tumbuh di dataran rendah. Teknik
rekayasa dalam budidaya bengkuang diantaranya rekayasa jarak tanam, pemberian
pupuk kalium, serta pemangkasan.
%*$ Saran
!enulis menyarankan untuk memelajari terlebih dahulu teknik
budidaya serta rekayasa rgan target sebelum melakukan budidaya
bengkuang
12
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 15/16
7/18/2019 akar bengkuang
DA'TA. P2STAKA
13
http://slidepdf.com/reader/full/akar-bengkuang 16/16