Bahan Makanan

Waktu Nama Energi Protein Lemak

Banyaknya KH (gr)
Makan Masakan Bahan (kkal) (gr) (gr)
URT Gram
Nasi saringberas 3/4 gelas 100 357 8.4 1.7 77.1
daging sapi 1 ptg sdg 50 100.5 9,4 7 0
Semur gula aren 2 sdm 20 73,6 0 0 18,4
daging
kecap 1/2 sdm 5 3,55 0,285 0,065 0,45
Pagi
07.00 Tahu tahu 1 ptg sdg 50 80 10,9 4,7 0,8
bumbu
tomat gula pasir 1/2 sdm 5 19,7 0 0 4,7
Bening bayam 1/4 gls 25 4 0,225 0,1 0,725
bayam jagung muda 1/4 bh 25 76.8 2 0.9 12
Selingan maizena 1 sdt 4 13,64 0,012 0 3,4
telur ayam 1/2 btr 30 46,2 3,72 3,24 0,21

Makanan sari jeruk 3 sdm 20 9 0,18 0,04 2,24

cair
penuh
margarin 1/2 sdt 2 14,4 0,012 1,62 0,008
susu penuh bub3 sdm 24 123,12 6 7,2 9
susu skim bubuk1 sdm 8 28,72 3 0,08 4,16
gula pasir 2 sdm 16 63,04 0 0 15,04

Nasi saringberas 3/4 gls 100 357 8,4 1,7 77,1

ayam fillet 1 ptg sdg 50 75 14,35 1,5 0

Ayam bac
gula aren 2 sdm 20 73,6 0 0 18,4
Tempe tempe 2 ptg sdg 50 100,5 10,4 4,4 6,75
Siang bumbu
13.00 tomat tomat 2 buah 100 24 1,3 0,5 4,7
Wortel 1/4 bh 25 9 0,25 0,15 1,975
Sup sayur sawi hijau 3 lembar 20 5,6 0,46 0,06 0,8
labu siam 25 7,5 0,15 0,025 1,675
mangga 1 bh sdg 100 52 0,7 0 12,3
Jus mangg
gula pasir 1/2 sdm 5 19,7 0 0 4,7
maizena 1 sdt 4 13,64 0,012 0 3,4
telur ayam 1/2 btr 30 46,2 3,72 3,24 0,21

sari jeruk 3 sdm 20 9 0,18 0,04 2,24

Makanan
Selingan cair
16.00 penuh margarin 1/2 sdt 2 14,4 0,012 1,62 0,008
susu penuh bub3 sdm 24 123,12 6 7,2 9
susu skim bubuk1 sdm 8 28,72 3 0,08 4,16
Selingan cair
16.00 penuh

gula pasir 2 sdm 16 63,04 0 0 15,04

Nasi saringberas 3/4 gls 100 357 8,4 1,7 77,1

Patin fillet patin 1 ptg sdg 50 66 8,5 3,3 0,55

asam
manis gula pasir 1 sdm 10 39,4 0 0 9,4
Malam
18.00 Tim tahu tahu 2 ptg sdg 100 80 10,9 4,7 0,8
bumbu
tomat tomat 2 buah 100 24 1,3 0,5 4,7
labu siam 25 7,5 0,15 0,025 1,675
sayur ase bayam 25 4 0,225 0,1 0,725
wortel 1/4 bh 25 9 0,25 0,15 1,975

maizena 1 sdt 4 13,64 0,012 0 3,4

telur ayam 1/2 btr 30 46,2 3,72 3,24 0,21

Makanan sari jeruk 3 sdm 20 9 0,18 0,04 2,24
Selingan cair
21.00 penuh margarin 1/2 sdt 2 14,4 0,012 1,62 0,008
susu penuh bub3 sdm 24 123,12 6 7,2 9
susu skim bubuk1 sdm 8 28,72 3 0,08 4,16
gula pasir 2 sdm 16 63,04 0 0 15,04
JUMLAH 2852,5 133,22 68,185 430,71
KEBUTUHAN 2895 144,75 64,33 434,25
PROSENTASE 98,5% 92,0% 106,0% 99,2%
SELISIH (%) -1,5% -8,0% 6,0% -0,8%
SELISIH (gram) -42,49 -11,527 3,855 -3,537
 Bahan Makanan
Waktu Energi Protein Lemak
Makan Nama Masakan Banyaknya
Bahan (kkal) (gr) (gr)
URT Gram
Nasi saring beras 3/4 gelas 100 357 8.4 1.7
ayam fillet 1 ptg sdg 50 75 14.35 1.5
Ayam Semur gula aren 2 sdm 20 73.6 0 0
kecap 1/2 sdm 5 3.55 0.285 0.065
Pagi
07.00 Tempe bumbu tempe 2 ptg sdg 50 100.5 10.4 4.4
tomat
tomat 2 buah 100 24 1.3 0.5
labu siam 25 7.5 0.15 0.025
sayur asem bayam 25 4 0.225 0.1
wortel 1/4 bh 25 9 0.25 0.15

SUB TOTAL 654.15 35.36 8.44

Selingan Tepung beras 5 sdm 50 182.0 3.5 0.3

Pagi bubur sumsum
10.00 santan 1/4 gls 20 64.8 0.8 6.9
Gula aren 1 sdm 15 55.2 0.0 0.0
Gula pasir 1 sdm 10 36.4 0.0 0.0
SUB TOTAL 338.4 4.34 7.11
Siang
13.00 Nasi saring beras 3/4 gls 100 357 8.4 1.7

Fillet Patin
bumbu tomat fillet patin 1 ptg sdg 50 66 8.5 3.3

gula pasir 1 sdm 10 39.4 0 0

tomat 2 buah 100 24 1.3 0.5

Tahu Bacem tahu 1 ptg sdg 50 40 5.4 2.35

kecap 1/2 sdm 5 3.55 0.285 0.065
Sup sayur Wortel 1/4 bh 25 9 0.25 0.15
sawi hijau 3 lembar 20 5.6 0.46 0.06
labu siam 25 7.5 0.15 0.025
Jus mangga mangga 1 bh sdg 100 52 0.7 0
gula pasir 1/2 sdm 5 19.7 0 0
SUB TOTAL 623.75 25.445 8.15
Selingan
Siang 1 sdt
16.00
Agar-agar 5 0.0 0.0 0.0
Maizena ( pati jagung ) 2 sdm 20 68.6 0.1 0.0
puding susu Susu sapi 1/2 gls 50 30.5 1.6 1.8
SUB TOTAL 99.1 1.7 1.76
Malam Nasi saring beras 3/4 gls 100 357 8.4 1.7
18.00
Daging bumbu daging sapi 1 ptg sdg 50 100.5 9.4 7
kecap

gula aren 2 sdm 20 73.6 0 0

kecap 1/2 sdm 5 3,55 0,285 0,065

Tahu bumbu tahu 1 ptg sdg 50 40 5.4 2.35
tomat
tomat 2 buah 100 24 1.3 0.5
Bening bayam bayam 1/4 gls 25 4 0,225 0,1
jagung muda 1/4 bh 25 76.8 2 0.9
SUB TOTAL 675.9 26.5 12.45
Selingan Smoothies 1/2 buah
21.00 Pisang Pisang ambon 50 49.5 0.6 0.1
Susu sapi 1/2 gelas 50 30.5 1.6 1.8
Gula pasir 1 sdm 10 36.4 0.0 0.0
SUB TOTAL 116.4 2.2 1.85
TOTAL 2507.7 95.545 39.76
Kebutuhan 2520 94.5 42
KH (gr)

77.1
0
18.4
0.45

6.75

4.7
2
0.725
2

111.775

40.0
1.1
14.3
9.4
64.77
77.1

0.55

9.4

4,7

0.4
0.45
2
0.8
2
12.3
4.7
109.35

0.0
17.0
2.2
19.15
 77.1

18,4

0,45

0.4

4,7
0,725
12
89.9

12.9
2.2
9.4
24.45
419.395
441