BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Latabu K. Umasugi; 14610012; 2014
Kardi Idiganir; 17061000025; 2017
Paulus Ijehido; 17061000018; 2017
Firania M. Marta Supusepa; 18061000019; 2018
1
MALANG
2018
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
Malang, 20-Desember-2018
Menyetujui
Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan,
D3 Perbankan dan Keuangan
2
(Sunarjo, SH., M.Hum) (Lita Dwipasari, SH.,MM)
NIK. 0709117101 NIDN. 0703087001
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
DAFTAR ISI iii
BAB 1. PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Tujuan 1
1.3 Manfaat 1
1.4 Luaran 2
LAMPIRAN-LAMPIRAN 8
Lampiran 1. Biodata ketua, Anggota dan Dosen Pendamping 8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas 15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana 16
3
4
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan lele, merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak dibudidayakan, terutama
di Indonesia. Penilaian terhadap rasa dari daging ikan ini bervariasi, ada yang
menganggapnya memiliki rasa yang luar biasa gurih dan nikmat, ada juga
yang menganggapnya tidak memiliki rasa yang kuat untuk memanjakan lidah.
Ikan lele dimasak dengan berbagai cara. Di Eropa ikan ini dimasak dengan cara yang
sama seperti ikan mas, di Amerika Serikat ikan ini dibalut dengan tepung dan
digoreng begitu saja. Namun di Indonesia, akan banyak ditemukan berbagai
variasi dan cita rasa dari ikan tersebut. Seperti: lele lalapan, pecel lele, bumbu
mangut lele, sambal goreng lele kemangi, dan ikan lele bumbu rujak.
Lele adalah ikan budidaya air tawar yang sangat popular, dan mengandung vitamin D
yang cukup tinggi, serta mengandung asam lemak omega-3 yang rendah
namun memiliki asam lemak omega-6 yang tinggi. Selain itu, produksi
budidaya ikan lele meningkat hampir setiap tahunnya, selama lima tahun
terakhir. Produksi lele yang meningkat seperti ini antara lain. Karena, luasnya
pasar bagi lele dan banyaknya permintaan dari para konsumen. Ikan lele
disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, tidak berduri, dan
tentu sangat ekonomis, baik dari segi produsen maupun konsumen. Dapat
ditinjau dari sisi budidaya, lele relatif tidak memerlukan banyak perawatan
dan memiliki masa tunggu panen yang singkat.
Maka dari itu, untuk menambah pengalaman dan kreativitas mahasiswa dalam
berwirausaha khususnya dalam bidang kuliner, ikan lele menjadi salah satu
yang dipilih untuk di produksi sebagai suatu usaha, dengan ciri khas dan cita
rasa yang berbeda dari yang lainnya. Dengan judul yang unik, yaitu : ILING
(ikan lele bunting khas malang).
1.2 Tujuan
Dengan latar belakang diatas, adapun tujuan dari PKM Kewirausahaan sebagai berikut :
1. Meningkatkan kreatifitas Mahasiswa
2. Meningkatkan peluang usaha
3. Menambah minat masyarakat akan kuliner. Terutama kuliner yang berbahan
dasar pokok dari produk indonesia
1.3 Manfaat
Adapun manfaat dari PKM Kewirausahaan adalah sebagai berikut :
5
2. Menambah pengalaman kerja dalam bidang kewirausahaan agar dapat
menciptakan lapangan kerja sendiri.
3. Serta memberikan pengetahuan baru tentang kuliner dengan rasa yang
sekarang ini sangat bervariasi dilihat dari latar belakang keunikan
produk tersebut.
4. Meningkatkan inovasi dalam menemukan hasil karya yang dapat
digunakan sebagai peluang usaha yang menjanjikan
1.4 Luaran
Luaran yang diharapkan dari program PKM Kewirausahaan ini adalah sebagai
berikut :
1. Luaran yang dihasilkan dari usaha ini adalah ILING (ikan lele
bunting khas malang) yang diolah dari berbagai rempah-rempah
yang dibentuk sesuai keinginan pembeli.
2. Menghasilkan produk baru yang bernilai jual tinggi dan mempunyai
prospek usaha yang besar
3. Menciptakan kesempatan bagi mahasiswa untuk membuka usaha mandiri
yang inovatif
6
Usaha yang bernama “ILING” ini dibuat karena kami merasa sudah banyak
masyarakat yang mulai kurang mengkonsumsi ikan lele, kebutuhan masyarakat
yang makin meningkat membuat kami berinisiatif untuk membuat rasa dan bentuk
pada ikan lele yang pasti diminati oleh banyak orang untuk mengkonsumsi ikan
lele, dan sebagainya. pembuatan usaha ikan lele khas malang ini didasari oleh
pengamatan yang dilakukan disekitar, dimana masyarakat menyukai hal-hal yang
enak dan bentuk yang menarik. Peluang bisnis yang sangat menjanjikan
khususnya ikan lele khas malang sangat menarik pelanggan untuk membeli
Kedua, lele memiliki unsur gizi yang bermanfaat pada pengembangan sumber
daya manusia. Ketiga, teknik budidaya lele termasuk sederhana. Selain itu, biaya
budidaya murah dan tahan penyakit. Lele juga bisa dikonsumsi dalam keadaan
segar. Itu merupakan faktor yang sangat signifikan dalam pengembangan
kewirausahaan ini,
a. Struktur Organisasi
7
b. Deskripsi Kerja
1. Pimpinan
Bertugas sebagai penanggung jawab atas jalanya proses penjualan
2. Supervisor
Bertugas mengawasi jalanya penjulan dan keluar masuknya bahan baku serta
survei tempat yang strategis untuk penjualan
3. Manager Keuangan
Bertanggung jawab pengeluaran dan pemasukan dalam usaha ini
4. Manager Pemasaran
Sebagai perencanaan dan pelaksanaan aktivitas untuk memenuhi tujuan
pemasaran produk, dan mengukur kamajuan ke arah pencapaianya
5. Manager SDM
Bertugas untuk merencanakan, mengarahkan dan mengkoordinasikan fungsi
adminitrasi dalam suatu usaha
1 Volume Penjualan
Kenaikan Harga
8
5 Penyusutan (garis lurus 3 th) 7.972,22 7.972,22 7.972,22 7.972,22 7.972,22
9 Discont faktor 2%
12.500.00
10 Modal Investasi 0,00
9
(12.500.000 10.303.922,2 14.988.065, 17.872.037 23.230.839 26
11 Arus dana/kas (5+8) ,00) 7.650.797,22 2 19 ,92 ,71
Titik Plg Pokok (BEP) dlm Rp. 12.500.000,0 12.552.083,3 12.597.480, 12.643.065 12.688.841 12
12 (3.1 + 3.2) 0 3 03 ,89 ,68
92.468.761,7
14 Net Present Value (NPV) 2
10
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan usaha ini adalah berdasarkan
input, proses dan output produksi sebagai berikut :
3.1 Input pra produksi
Sebelum kita melakukan tahap produksi, kami melakukan survey pasar sebgai
langkah awal, dan merencanakan inovasi. Tujuan kami melakukan survey ini
adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat konsumen.
Setelah itu yang akan kami lakukan setelah survey pasar adalah study kelayakan
terhadap usaha yang akan kami jalankan. Studi kelayakan ini dilakukan untuk
mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang menguntungkan dan
memiliki prospek jangka panjang.
Tahap terakhir adalah pemilihan bahan dan penyediaan tempat serta sarana dan
prasarana untuk menunjang proses produksi.
3.2 Output
Output dari produksi yang kami buat ini adalah berbagai macam rasa dan guri
untuk dijual dan dikirim kepada konsumen yang memesan.
3.3 Evaluasi
Tahap ini yang akan kami lakukan adalah tahap evaluasi yang akan di lakukan
pada saat produksi produk kami telah selasai. Tahap evaluasi ini berisikan laporan
pada kegiatan mulai dari tahap pra produksi sampai tahap produksi dengan lama
waktu tertentu. Tahap pelaporan ini kami buat dan keuntungan yang di dapat,
sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan evaluasi.
11
3.5 Target Pasar
Usaha pemasaran Ikan Lele telah dirintis oleh Pembudidaya dan Para pengusaha
bisnis kuliner di berbagai daerah, termasuk di Malang, Jawa Timur. Selain dikenal
sebagai Kota wisata, Malang juga dikenal dengan wisata kulinernya yang salah
satu bentuk olahannya yaitu dari Ikan Lele, sehingga hal inilah yang dimanfaatkan
para mahasiswa/mahasiswi malang untuk berusaha memenuhi permintaan pasar
terhadap Ikan Lele. Salah satunya melalui PKM-K. Target yang tepat dan strategi
untuk melakukan pemasaran kuliner ini adalah di tempat- tempat ramai dan
dibagian perbatasan antar kota malang, dengan kota yang lainnya. Seperti:
terminal, stasiun, tempat wisata, bandara dan pelabuhan.
12
2 Bahan Habis Pakai Rp. 6000
3 Perjalanan Rp. 100,000
4 Lain-lain Rp. 100.000
JUMLAH Rp. 218.500
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua,Anggota dan Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Latabu K. Umasugi
2 Jenis Kelamin L
3 Progam Studi D3 Perbankan dan Keuangan
4 NIM 14610012
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email latabuumasugi123@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081354605131
13
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Malang, 20-Desember-2018
Ketua Tim
( Latabu K. Umasugi )
14
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 Sertifikat course HEC 2016
2 Sertifikat OJK 2018
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Malang, 20-Desember-2018
Anggota Tim
(Kardi Idiganir )
15
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Malang, 20-Desember-2018
Anggota Tim
( Paulus Ijehido )
16
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Malang, 20-Desember-2018
Anggota Tim
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Universitas
Merdeka Brawijaya
Malang Malang
17
Jurusan/Prodi Manajemen Manajemen
Sumberdaya
Manusia
Tahun Masuk-Lulus 1989-1993 2004-2006
18
4 Pengabdian Masyarakat terprogram : Unmer Malang 2017
Praktek Kerja Akuntansi bagi UKM
di Kota Malang
5 Pendampingan pengembangan KUB Kemenristekdikti 2017
(kelompok usaha bersama) batik
Malangan di kota Malang
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Malang, 20-Desember-2018
Dosen Pendamping
19
2 Bahan habis pakai (70–80%)
20
3 Perjalanan (Maks.11%)
21
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas
Alokasi
Bidang Waktu Uraian
No Nama / NIM Program studi
Ilmu (jam/mi Tugas
nggu)
1 Latabu K. Umasugi Keuangan dan Keuangan Beli Bahan
12
14610012 Perbankan dan alat,
Jam/Mi
pembuatan
nggu
produk
2 Kardi Idiganir Keuangan dan Perbankan Beli Bahan
10
17061000025 Perbankan dan alat,
Jam/Mi
pembuatan
nggu
produk
3 Paulus Ijehido Keuangan dan Keuangan Beli Bahan
10
17061000018 Perbankan dan alat,
Jam/Mi
pembuatan
nggu
produk
4 Firania M. Marta Keuangan dan Perbankan Beli Bahan
Supusepa 10
Perbankan dan alat,
18061000019 Jam/Mi
pembuatan
nggu
produk
Kantor. Jl. Terusan Raya Dieng 62-64 Telp (0341)568395 Fax.(0341) 90062,
Malang, 65146
Homepage:Http://www.unmer.ac.id, e-mail: info@unmer.ac.id
22
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Dengan ini menyatakan bahwa Proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul
ILING: Ikan Lele Bunting Khas Malang yang di usulkan untuk tahun Anggaran
2019 adalah asli karya kami dan belum pernah di biayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.
Malang, 20-Desember-2018
Mengetahui, Yang Menyatakan,
Ketua Program Studi
D3 Perbankan dan Keuangan
23