ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BERAS

MERAH ORGANIK
(STUDI KASUS : PT SIRTANIO, BANYUWANGI, JAWA
TIMUR)

Oleh :
BAGAS ANDIKA PRATAMA
NIM 361641311123

PROGRAM STUDI D-IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2018
 PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Pangan merupakan kebutuhan mendasar bagi setiap manusia. Salah satunya

adalah beras yang merupakan bahan pangan pokok penduduk Indonesia. Hal ini
menjadikan tingkat kebutuhan konsumsi beras Indonesia terus meningkat
sementara peningkatan produksi beras belum mampu menyeimbangi peningkatan
kebutuhan konsumsi tersebut. Untuk menutupi ketidakseimbangan tersebut, maka
pemerintah melakukan kebijakan impor beras.

Prospek pengembangan beras di Indonesia cukup bagus. Keberhasilan

pembangunan pertanian selama ini telah memberikan dukungan yang sangat tinggi
terhadap pemenuhan kebutuhan pangan rakyat Indonesia, namun demikian tanpa
disadari bahwa dibalik keberhasilan tersebut terdapat kelemahan-kelemahan yang
perlu diperbaiki terutama penggunaan bahan kimia dalam pertanian.

Menurut Suryaningrum (2012) memasuki abad ke-21 masyarakat dunia sadar

bahaya yang ditimbulkan karena pemakaian bahan kimia dalam pertanian.
Perhatian masyarakat dunia perlahan mulai bergeser ke arah pertanian yang
berwawasan lingkungan yang dikenal dengan pertanian organik.Salah satu produk
pertanian organik yang dapat dikembangkan adalah usaha beras merah organik.

Beras merah merupakan komoditas subsektor tanaman pangan fungsional yang

perlu dikembangkan karena permintaannya terus meningkat. Beras merah organik
memiliki nilai jual tinggi karena mengandung sejumlah khasiat dan baik untuk
kesehatan terutama para penderita diabetes dan lainnya. Mengetahui beasarnya
manfaat beras merah organik maka terdapat potensi yang besar untuk
mengembangkan usaha beras merah organik.

Salah satu prinsip yang mendasari pertanian organik adalah prinsip kesehatan.
Dalam IFOAM (2005) disebutkan bahwa pertanian organik harus melestarikan dan
meningkatkan kesehatan tanah, tanaman, hewan, manusia, dan bumi sebagai
kesatuan tak terpisahkan. Tujuan dari pertanian organik adalah menghasilkan
makanan bermutu tinggi dan bergizi yang mendukung pemeliharaan kesehatan dan
kesejahteraan. Oleh karena itu, dalam pertanian organik dihindari penggunaan
pupuk non organik, pestisida, dan obat-obatan yang dapat berdampak merugikan
kesehatan.

Pemenuhan kebutuhan pangan terutama beras tidak hanya menyangkut tentang

persoalan kuantitas, namun perlu pula kualitas produk yang dapat memenuhi sisi
selera konsumen. Tingkat pendaptan penduduk indonesia akan cukup
mempengaruhi permintaan terutama dari sisi kualitas. Salah satu perusahaan beras
organik yang menyediakan beras berkualitas adalah PT Sertanio Indonesia.
Perusahaan ini melakukan pengolahan terhadap padi yang diperoleh dari beberapa
kelompok tani dengan kualitas pilihan sehingga menghasilan beras yang
berkualittas pula. Disisi lain meskipun perusahaan ini sudah besar namun masih
perlu usaha atau strategi untuk daya saing produk beras merah organik.

Oleh karena itu diperlukan strategi pengembangan usaha bagi perusahaan

dengan melihat aspek lingkungan internal dan eksternal perusahaan untuk
mengetahui kekuatan, kelemahan, ancaman dan peluang sehingga dapat diperoleh
formulasi strategi yang dapat dijalankan oleh perusahaan agar tetap bertahan dan
berkembang dalam industri ini.

1.2.Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut
:
1. Bagaimana kondisi lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi oleh

Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia ?

2. Bagaimana alternatif strategi pengembangan usaha dan prioritas strategi

yang tepat untuk Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia ?

1.3.Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan masalah di atas, tujuan dari penelitian ini adalah

sebagai berikut :

1. Menganalisis lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi oleh

Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia

2. Merumuskan alternatif strategi dan prioritas strategi yang tepat untuk

Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia

1.4.Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan mampu memberikan manfaat antara lain :

1. Sebagai salah satu bahan pertimbangan dalam membuat kebijakan tentang

strategi pengembangan usaha.

2. Diharapkan menambah pengalaman dan wawasan tentang strategi

pengembangan usaha dan sebagai penelitian selanjutnya.

3. Sebagai salah satu pertimbangan dalam program pengembangan agribisnis

pertanian organik di Indonesia.

1.5.Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian dilakukan pada sebuah perusahaan beras organik bernama PT

Sirtanio Indonesia yang berlokasi di Desa Sumberbaru Kecamatan Singojuruh,

Kabupaten Banyuwangi, Jawa Tmur. Adapun ruang lingkup penelitiannya

berkisar tentang strategi pengembangan usaha beras merah organik dengan

menggunakan beberapa alat analisi, diantaranya : Matrix IFE, Matrix EFE,

Matrix IE, Analisis SWOT, dan Matrix QSPM.