Uji Kuantitatif

PCA DT
Kondisi
Kelompok 30˚C 55˚C 30˚C
Kaleng
10^-1 10^-2 10^-3 10^-1 10^-2 10^-3 10^-1

1 7 24 27 - - - -
Baik

1 koloni
kuning, 1
3 1 (S) 8 1 (S) 0 0 0 koloni abu
5 - TBUD TBUD - 1 1 1
7 315 419 115 0 0 0 4
2
4
Rusak
6
8

Uji Kualitatif
Kondisi Aerob Anaerob
Kelompok Kaleng 30˚C 55˚C 30˚C 55˚C keterangan
1 - (kuning jrn- (kunging j - (kuning jrn - + Sedikit Keruh
3 + + ++ + ++ Keruh
Baik
5 + + + (ada 1 ge + (ada 1 gelembung) +++ Sangat Keruh
7 ++ + ++ +
2
4
Rusak
6
8
 DTBPA
30˚C 55˚C
10^-2 10^-1 10^-2

- (5 koloni
brwarn kung, -
115 koloni
brwarn ungu
biru) -

1 kuning
2 koloni kuning,
346 koloni abu 1 kuning
80 - -
9 0 0

keterangan
Sedikit Keruh
Keruh
Sangat Keruh