PANDUAN PRAKTIK KLINIS (PPK) GIZI
DIET ENERGI TINGGI PROTEIN TINGGI
1. Pengertian (Definisi)
2. Tujuan diet
3. Indikasi Pemberian
4. Makanan yang dianjurkan
dan tidak dianjurkan
5. Observas iLaboratorik
6. Asuhan gizi
7. Evaluasi& Monitoring
8. Informasi&Edukasi
9. Nasehat pulang/ Instruksi
kontrol
10. Indikator
11. Kepustakaan
Diet yang mengandung energi dan protein di atas kebutuhan
normal.
1. Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat
untuk mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan
tubuh.
2. Menambah berat badan hingga mencapai berat badan
normal
1. Kurang energi protein (KEP)
2. Sebelum dan setelah operasi tertentu, multi trauma, serta
selama radioterapi, dan kemoterapi
3. Luka bakar berat dan baru sembuh dari penyakit dengan
panas tinggi
4. Hipertiroid, hamil, dan post partum dimana kebutuhan
energi dan protein meningkat
1. Makanan yang di anjurkan:
a. Nasi, roti, mi, makaroni dan hasil olah tepung –
tepungan
b. Daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, dan hasil olah
seperti keju dan es krim
c. Semua jenis kacang – kacangan dan hasil olahanya
seperti tahu dan tempe
d. Semua jenis sayuran seperti bayam, buncis, kacang
panjang, labu siam, wortel
e. Semua jenis buah segar dan jus buah
2. Makanan yang tidak dianjurkan:
Semua makanan yang dimasak dengan banyak minyak
atau kelapa / santan kental
1. Darah lengkap
2. Gula darah sewaktu
3. elektrolit
1. Asesmen status gizi pasien
2. Perhitungan kebutuhan kalori/gizi pasien
3. Penjadwalan makan pasien
4. Analisa asupan gizi
5. Edukasi gizi
1. Asupan makanan
2. Tahapan bentuk makan
1. Tatalaksana diet
2. Kepatuhan Diet
3. Pola makan seimbang
1. Tatalaksana diet
2. Tingkat kepatuhan diet
3. Kontrol ulang untuk konsul gizi
1. Berat badan pasien naik
2. Tidak dehidrasi
3. Hasil Lab. Normal
1. PGRS 2014
2. Penuntun diet 2012