STUDI KELAYAKAN BISNIS

A. Faktor Produksi Dan Operasi

Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih di rumah, jadi segala aktivitas
produksi dilakukan di rumah dengan alasan keterbatasan modal untuk menyewa
tempat usaha / produksi sehingga kegiatan operasional dilakukan dirumah dan sudah
tersedianya peralatan produksi yang lengkap di rumah.
Dalam hal pengolahan bahan baku hingga menjadi menu siap saji, dilakukan
oleh karyawan dibawah pengawasan bagian produksi. Hal ini dilakukan dengan
tujuan agar kualitas menu dan penyajiannya tetap terjaga dan memiliki cita rasa yang
khas, hal ini menjadi salah satu kekuatan bagi usaha kami.
B. Sarana Dan Prasarana
Sarana yang tersedia di tempat produksi adalah adanya air bersih untuk
melakukan proses produksi dan adanya listrik yang memadai, adanya pasar dan
supermarket terdekat untuk berbelanja bahan baku dll.
C. Sumber Daya Manusia
Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen sumber
daya manusia (SDM) yang terkait didalamnya. Adapun sumber daya manusia yang
terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:
a) Supplier
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami
melakukan kerjasama dengan supplier bahan baku, sehingga bahan-bahan lebih
mudah didapatkan.
b) Tenaga Kerja
Dalam bisnis ini kami tidak memerlukan sumber daya manusia yang ahli dan
skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang
mau bekerja secara tekun atau telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini
merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.
c) Masyarakat Sekitar
Selain SDM dari pemasok dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga
berperan penting dalam kelancaran usaha ini, karna kami juga harus memiliki
hubungan baik dengan masyarakat setempat, karna apabila kami tidak mempunyai
hubungan baik maka bisa saja usaha kami tidak disenangi sehingga dapat terjadi
 hal-hal yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah kami sebagai wirausaha harus
mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.

PROSES PRODUKSI
Dalam membangun sebuah usaha, kita pasti harus melewati proses produksi. Proses
produksi yang dilakukan kami adalah :
1. Penulis menentukan bahan baku dengan melakukan survey ke
beberapa supplier dengan mencari harga yang terbaik.
2. Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan azas
higienis guna terciptanya kepercayaan terhadap konsumen akan produk yang penulis
buat.
3. Menyusun laporan keuangan, tahapan ini dilakukan untuk membuat system
manajemen yang baik dalam kegiatan usaha. Penulis percaya jika penanganan
keuangan tersusun dengan baik maka semua kegiatan produksi akan berjalan lancar
dan maksimal.