SATUAN ACARA PENYULUHAN PENTINGNYA NUTRISI

UNTUK PROSES PENYEMBUHAN TULANG

DI POLI ORTHOPEDI DAN TRAUMATOLOGI
RSD dr. SOEBANDI JEMBER

DISUSUN OLEH:
KELOMPOK 1
1. FIKRI ULIL ALBAB (092311101007)
2. CHANDRA AJI PERMANA (0723111010)
3. RADITYA WAHYU H. (092311101070)
4. EKA TRISNAWATI (0823111010)
5. MIFTA MIRTHA N.A. (092311101050)

PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
2014
SATUAN ACARA PENYULUHAN

Tempat : Ruang Poli Orthopedi dan Traumatologi RSD dr.

Soebandi Jember
Sasaran : Pasien yang mengalami fraktur
Hari / Tanggal : Selasa/ 15 April 2014
Alokasi waktu : 20 menit

A. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM

Setelah mendapatkan penyuluhan selama 20 menit dapat mengetahui dan
memahami tentang nutrisi yang dibutuhkan untuk penyembuhan tulang.
B. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS
Setelah mendapatkan penyuluhan, peserta penyuluhan dapat:
1. Menjelaskan pengertian tentang pentingnya nutrisi untuk penyembuhan
tulang
2. Menjelaskan manfaat nutrisi untuk penyembuhan tulang
3. Menjelaskan macam-macam makanan untuk penyembuhan tulang
C. POKOK BAHASAN
Pentingnya nutrisi untuk penyembuhan tulang
D. SUB POKOK BAHASAN
1. Pengertian pentingnya nutrisi untuk penyembuhan tulang
2. Manfaat nutrisi untuk penyembuhan tulang
3. Macam-macam makanan untuk penyembuhan tulang
E. KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR
No Aktifitas Fasilitator Aktifitas Peserta Waktu
1 Memberikan salam dan Membalas salam 2 menit
memperkenalkan diri
2 Menjelaskan maksud Mendengarkan 2 menit
pertemuan dan menjelaskan
tujuan dari pembelajaran
3 Menanyakan apakah ada yang Menjawab dan 2 menit
sudah pernah atau mengetahui menyampaikan
tentang pentingnya nutrisi pendapat
untuk penyembuhan tulang
4 Menjelaskan : Mendengarkan dan 5 menit
1. Pengertian pentingnya bertanya
nutrisi untuk penyembuhan
tulang
2. Manfaat nutrisi untuk
penyembuhan tulang
3. Macam-macam makanan
untuk penyembuhan tulang

7 Menanyakan apakah ada Bertanya 5 menit

pertanyaan dan penutup

F. METODE
a. Ceramah tanya jawab
b. Membagikan leaflet
G. MEDIA
Leaflet dan Lembar Balik
H. PENGORGANISASIAN
1. Penanggung jawab : Fikri Ulil Albab
2. Penyaji : Raditya Wahyu Hapsari
 3. Fasilitator : Eka Trisnawati, Chandra Aji
4. Sie. Dokumentasi : Mifta Mirtha
I. EVALUASI
1. Evaluasi persiapan
Persiapan tempat, persiapan media dan persiapan peserta
2. Evaluasi Proses
Saat peserta menenima pendidikan kesehatan dari penyuluh (observasi)
3. Evaluasi Hasil
Evaluasi yang diberikan berupa pertanyaan terbuka, antara lain:
a. Apakah pengertian pentingnya nutrisi untuk penyembuhan tulang?
b. Apakah manfaat nutrisi untuk penyembuhan tulang?
c. Apa sajakah macam-macam makanan untuk penyembuhan tulang?
J. SUMBER
Ananda, Kun Sila. 2014. 4 nutrisi penting untuk penyembuhan patah tulang.
http://www.merdeka.com/sehat/4-nutrisi-penting-untuk-penyembuhan-
patah-tulang.html. [12 April 2014]
Elviana&Rosina. 2012. Kecukupan Asupan Nutrisi Untuk Penyembuhan
Tulang Pada Pasien Fraktur di RSUP H. Adam Malik Medan.
http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&
cad=rja&uact=8&ved=0CFsQFjAG&url=http%3A%2F%2Fportalgaruda.o
rg%2Fdownload_article.php%3Farticle%3D59038%26val%3D4130&ei=
W_hIU6T7Ls7o8AWNhYLgDQ&usg=AFQjCNFmU5DUXk8Bu4TNDLj
xTrqKcNGKQQ&sig2=mqqdA5Re1Bik8j2TyfTlvQ&bvm=bv.64542518,
d.aGc. [12 April 2014]
 PENTINGNYA NUTRISI UNTUK PENYEMBUHAN TULANG

A. Pengertian
Patah tulang membutuhkan waktu yang lama untuk sembuh. Setelah
melakukan operasi untuk menyatukan tulang kembali, pasien masih harus
menunggu berbulan-bulan, bahkan tahun, agar tulang bisa kembali seperti
semula. Proses penyembuhan patah tulang juga bisa dipercepat dengan
mengonsumsi nutrisi yang tepat.

B. Manfaat nutrisi untuk penyembuhan tulang

1. Menghasilkan energi
2. Membangun dan memelihara jaringan
3. Mempercepat penyembuhan tulang
4. Membantu pertumbuhan tulang yang kuat dan sempurna

C. Macam-macam nutrisi yang dibutuhkan untuk penyembuhan tulang

1. Kalsium
Mengonsumsi kalsium yang cukup adalah hal terpenting untuk
menyembuhkan patah tulang. Dokter James Balch dan Mark Strengler,
penulis Prescription for Natural Cures merekomendasikan pasien patah
tulang untuk mengonsumsi suplemen kalsium hingga 500 - 600
miligram setiap hari.
Selain itu, mengonsumsi makanan yang kaya kalsium seperti susu,
kedelai, pisang, yogurt, tahu, tempe, dan lainnya juga bisa membantu
memenuhi kebutuhan kalsium pasien. Beberapa sayuran seperti brokoli,
kale, dan sayuran lobak juga kaya akan nutrisi dan bisa dikonsumsi
untuk menambah asupan kalsium setiap hari.
2. Vitamin D
Vitamin D memiliki peran penting untuk menyerap kalsium ke dalam
darah dan tulang. Tanpa vitamin D yang cukup, kalsium yang ada
dalam makanan dan suplemen akan sulit masuk dan diserap tubuh,
sehingga hanya akan berakhir sia-sia. Untuk itu, sangat penting
memenuhi asupan vitamin D dibarengi dengan kalsium.
Cara mudah mendapatkan vitamin D adalah dengan berjemur di bawah
sinar matahari pagi yang belum panas. Sinar matahari mengandung
banyak vitamin D. Selain dari sinar matahari, vitamin D juga bisa
didapatkan melalui kuning telur, minyak ikan, atau daging ikan seperti
salmon, sarden, tuna, dan lainnya. Setidaknya seseorang harus
mengonsumsi sekitar 400 - 800 unit vitamin D sehari.
3. Vitamin K
Vitamin K memberikan peran penting bagi penyembuhan patah tulang.
Hal ini karena vitamin K bertugas untuk memperkuat osteocalcin,
komponen protein pada tulang, tanpa meningkatkan jumlah mineral
 dalam tulang. Proses ini akan membantu penyembuhan patah tulang
dengan lebih cepat dan menurunkan risiko tulang retak.
Vitamin K bisa didapatkan melalui sayur-sayuran seperti brokoli,
kembang kol, ikan, hati, daging, dan telur. Setidaknya sehari pria
membutuhkan 120 mikrogram vitamin K dan wanita membutuhkan 90
mikrogram. Meski begitu, untuk pasien patah tulang peneliti
menyarankan untuk mengonsumsi vitamin K 20 persen lebih banyak
dari kebutuhan orang normal sehari-hari.
4. Nutrisi lainnya
Nutrisi lainnya yang dibutuhkan untuk mempercepat proses
penyembuhan patah tulang adalah boron dan silica. Dua nutrisi ini akan
meningkatkan penyerapan kalsium dalam darah dan tulang. Selain itu,
ada juga nutrisi lain yang meningkatkan penyerapan kalsium seperti
vitamin C dan magnesium. Vitamin C membantu produksi kolagen
yang dibutuhkan untuk proses penyembuhan tulang.