!

- Menu -

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Pedas Enak

" # +

Cara membuat Nasi Bakar

isi Ayam Suwir
Nasi bakar merupakan sajian kuliner enak asli
Indonesia namun informasi ini sendiri masih
belum terang mengenai asal muasal dari
masakan ini. Namun yang jelas menurut kabar
masakan ini mulai dikembangkan sekitar
tahun 2000 di jawa dan bali. Nasi bakar secara
umum mengacu kepada nasi yang di bumbui
kemudian di bakar dengan berbungkus daun
pisang dengan di ikat atau disemat pakai
biting atau tusuk lidi. Secara khusus daun
pisang ini akan menambah bau khas dari yang
namanya masakan nasi bakar ini, jadi tak
dapat di gantikan. Seiring dengan selera cita
rasa kuliner yang terus berkembang, muncul
varian nasi bakar makin beraneka macam, kita
bisa memasukkan ayam, ikan teri, ikan peda,
ikan bandeng, ikan asin, udang, jamur, tempe,
tahu, telur asin dan lain-lain sesuai kegemaran
Sobat spesial resep masing-masing, jadi bisa
di kreasikan sesuai selera kita ya..

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Enak -

SpesialResep.com

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Bahan:

∠ 400 gram nasi putih yang sudah

dingin, sebaiknya yang tidak
pulen
∠ Daun pisang secukupnya untuk
membungkus
∠ Lidi atau tusuk gigi secukupnya

Ayam suwir:

∠ 300 gram fillet dada ayam

∠ 1 sendok makan perasan air
jeruk nipis
∠ Garam secukupnya
∠ 3 lembar daun jeruk
∠ 2 lembar daun salam
∠ 2 jari lengkuas, memarkan
∠ 1 batang serai, ambil bagian
putihnya saja, memarkan
∠ Garam secukupnya
∠ Gula pasir secukupnya
∠ 1 buah jeruk limau, peras airnya
∠ 100 ml santan
∠ 1 ikat daun kemangi, petik daun
daunnya

Bumbu halus:

∠ 9 butir bawang merah

∠ 5 butir bawang putih
∠ 6 buah cabai keriting
∠ 4 buah cabai rawit merah
∠ 11/2 sendok teh terasi bakar
∠ 2 jari kencur
∠ 3 jari kunyit bakar
∠ 1 butir kemiri

Pelengkap:

∠ Aneka lalapan
∠ Sambal yang cukup pedas
∠ Tahu dan tempe goreng
∠ Kerupuk
∠ Lauk tambahan sesuai dengan
selera

Cara buat :

1. Cuci dada ayam, lalu lumuri dengan air

perasan jeruk nipis dan beri garam
secukupnya. Selanjutnya diamkan
setidaknya 20 menit lalu kukus atau
rebus hingga matang.
2. Setelah matang, ayam lalu digoreng
sebentar hingga warnanya menjadi
agak kuning. Kemudian segera angkat
ayamnya lalu tiriskan, lalu setelah agak
dingin disuwir-suwir kasar saja.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit
minyak goreng hingga harum baunya.
kemudian tambahkan bumbu-bumbu
lain mulai dari daun salam, lengkuas,
serai, dan daun jeruk. Aduk-aduk
kembali hingga semua bumbu
tercampur rata dan harum baunya.
4. Tuangkan santan, aduk hingga rata, lalu
masukkan ayam suwir. Aduk-aduk
kembali, beri air jeruk limau, lalu
tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata,
bumbui dengan garam dan gula pasir,
cicipi dan koreksi rasanya hingga pas.
5. Selanjutnya masukkan daun kemangi,
aduk rata lalu angkat.
6. Bagi nasi bakar menjadi 4, lalu
bungkus masing-masing dengan daun
pisang. Semat dengan lidi dan rapikan
daunnya. Lakukan hal yang sama
hingga semua nasi bakar selesai
dibungkus.
7. Bakar nasi dengan wajan teflon atau
bara api hingga daunnya terbakar
sedikit sesaat sebelum disajikan
bersama lalapan, sambal, dan tahu-
tempe goreng, ikan asin jambal, atau
lauk lainnya sesuai stok di rumah.

Sekarang kita dan keluarga sudah bisa

menikmati masakan Nasi Bakar Ayam Suwir
hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti
mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya.
Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep
Nasi Bakar Ayam Suwir yang kita buat.
Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung
praktekkan di dapur kesayangan kita masing-
masing. Jangan lupa, kalau suka dengan
artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke
teman-teman share di sosmed agar
pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk
kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu
membaca artikel ulasan resep terbaru setiap
saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan
follow halaman spesial resep di FB secara
gratis untuk mendapatkan resep
spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya
Spesial Resep.

PENELUSURAN BERSPONSOR

kue kukus

kue cake

aneka kue basah

cara membuat donat

resep kue kering

Share: " Facebook # Twitter +

Resep Spesial Lainnya

Resep Tepung Crispy Tahan

Lama Renyahnya

Resep Sambal Penyetan Enak

dan Mantap

Resep Bola Bola Rambutan

Supermi

Resep Nasi Liwet Sunda

Komplit

Prev
Posting Lebih Baru

Next
Posting Lama

Tidak ada komentar

Posting Komentar

Masukkan komentar Anda...

Beri komentar sebagai:

Google Account

Publikasikan Pratinjau

Facebook

Spesial Resep
3.126 suka

Sukai Halaman Hubungi Kami

Jadilah orang pertama yang menyukai ini.

Label

Resep Asinan Buah

Resep Ayam

Resep Bakso

Resep Capcay

Resep Cemilan

Resep Daging Sapi

Resep Dessert

Resep Donat

Resep es Krim

Resep Ikan

RESEP KERUPUK

RESEP KUE

Resep Kue Basah

Resep Kue Kering

Resep Martabak

RESEP MASAKAN

Resep Nasi Goreng

Resep Pancake

Resep Pizza

RESEP PUDING

Resep Rawon

Resep Sambal

Resep Sayuran

Resep Seblak

Resep Soto Ayam

Resep Tahu

Resep Telur

Resep Udang

Most Popular

Resep Sagu Keju Ny Liem Maknyus

Lumer di Mulut

Resep Black Forest Panggang Ny

Liem

Resep Cara Membuat Jajanan Es

Kado Yang Enak

Resep Kastengel Ny Liem Klasik

Bandung

Copyright © 2015 - 2018 Spesial Resep