KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur, penulis panjatkan atas kehadiran Allah SWT, karena atas berkat
rahmat dan hidayat-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan PKL II ini. Laporan ini sebagai
bukti bahwa penulisan telah melaksanakan Praktik Kerja Lapangan II pada UKM Kim Salai di
Desa Koto Mesjid Kecamatan XIII Koto Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau

Atas tersusunnya laporan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Iskandar Musa, A.Pi, M.M selaku Koordinator Pelaksaan Tri Darma Perguruan
Tinggi Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai.
2. Ibu Aulia Azka, S.Pi, M.Si selaku ketua prodi PHL dan pembimbing laporan
3. Bapak Kurnia Sada Harahap, S.Pi, M.STPi selaku panitia penyelenggara PKL
4. Bapak Ir. Usman Amin selaku kepala UPTD Pengolahan Dinas Perikanan Kab.Kampar
5. Bapak Herman, selaku pembimbing eksteren
6. Bapak Mustakim, S,Pd selaku pemilik UKM KIM SALAI
7. Dan seluruh pihak yang telah ikut serta terlibat atas penyusunan laporan ini secara
langsung maupun tidak langsung.
Atas tersusunnya laporan ini penulis menyadari masih banyak kekurangan dan kesalahan.
Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga
ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan khususnya di bidang pengolahan hasil
perikanan. Lebih dan kurang penulis mengucapkan terima kasih.

Dumai, Desember 2018

Rini Andriani