Nurhafza dewi lestari (01.16.

014)

Nama : Tn. J IMT : 28

JK : laki-laki Diagnosa : Ulcus komplikata pedis+ hipertensi II

Waktu Jenis Bahan Berat Kandungan gizi

Menu
makan Makanan URT gram E P L KH
Pagi Nasi merah Beras merah
1 sdn 100 359 12.50 0.90 77.60
Kare ayam Ayam ¼ ptg 25 75.50 4.55 6.25 0
+ tahu Minyak ¾ sdm 3 25.9 0 3.0 0
Tahu ¼ ptg 10 7.6 0.8 0.5 0.2
santan ½ sdm 5 5.3 0.1 0.5 0.2
Sawi putih 1 sdm 5 1.10 0.12 0.02 0.26
Wortel 1 sdm 5 2.10 0.06 0.02 0.47
Cah sawi Toge 1 sdm 5 1.15 0.15 0.01 0.21
Minyak ¼ sdm 2 17.2 0 2.0 0
jagung 1 sdm 5 1.65 0.11 0.01 0.37
Snack Apel Apel 1 buah 50 29.0 0.15 0.20 7.45
Siang Nasi merah Beras merah
2,5 sdn 250 897.5 28.75 2.90 194
Asem- asem bandeng Bandeng ½ ptg 50 64.5 10.00 3.40 0
sdg
Minyak ¼ sdm 2 17.2 0 2.0 0
Tempe Bacem Tempe 1 ptg 25 1.86 0.23 0.05 0.16
sdg
Kecap ½ sdm 5 2.30 0.29 0.07 0.45
Miinyak ¼ sdm 3 25.9 0 3.0 0
 Sayur asem Kc.panjang ¼ gls 25 11.00 0.68 0.08 1.95
Bayam ¼ gls 25 9.00 0.88 0.13 1.63
Jagung 3 ptng 15 4.95 0.33 0.03 1.11
Labu siam 2 sdm 10 2.60 0.06 0.02 0.68
Daging ayam 2,5 sdm 25 75.50 5.55 11.25 0
Snack Pisang kukus
Pisang raja 1 bh 100 120 1.20 0.20 31.80
Malam Nasi merah Beras merah
2 sdn 200 718 25 2.8 155.2
Layang goreng Ikan layang 1 ptng 75 81.75 16 50 1.28 0
Minyak 1/2sdm 5 43.5 0.05 5 0
Tahu goreng Tahu ½ ptg 25 0.85 0.10 0.06 0.02
Minyak ¼ sdm 2 17.2 0 2.0 0
Tumis wortel+ Wortel ¼ gls 25 10.50 0.30 0.08 2.33
kc.panjang+daging Kc.panjang ¼ gls 25 11.00 0.68 0.08 1.95
ayam
Minyak ¼ sdm 2 17.2 0 2.0 0
Daging ayam 5 sdm 50 151.0 9.10 20.50 0
Tomat 1 buah 5 1.00 0.05 0.01 0.18
Snack pepaya
Papaya 1 potong 50 23.0 0.25 0 6.10
Total 2739.26 117.28 71.35 484.32
Dibutuhkan 3251.9 122 90.3 487.8
Persentase 84% 96% 80% 99%