Laporan praktikum Hari/Tanggal : Selasa/ 04 Februari 2020
Manajemen Laboratorium Dosen : Dwi Yuni Hastati, STP, DEA
Mutu Pangan
PERENCANAAN MANAJEMEN LABORATORIUM
Oleh: Nurma Purwati J3E118026 Analia Fonda N. J3E118030
SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN
SEKOLAH VOKASI INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2020 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Manajemen laboratorium adalah suatu usaha untuk mengelola laboratorium. Suatu laboratorium dapat dikelola dengan sangat baik ditentukan oleh beberapa faktor yang saling berkaitan satu dengan yang lainnya. Beberapa alat laboratorium yang canggih dengan staff yang professional belum tentu dapat berfungsi dengan baik, jika tidak didukung oleh adanya manajemen laboratorium yang baik. Oleh karena itu manajemen laboratorium adalah suatu bagian yang tidak dapat dipisahkan dari kegiatan laboratorium. Pengelolaan laboratorium yang mana harus dilakukan oleh pengelola laboratorium agar dapat menjamin mutu dari laboratorium bisa dilaksanakan dengan baik melalui tindakan yang meliputi perencanaan, pelaksanaan, pengendalian dan penyempurnaan laboratoorium. Perencanaan merupakan suatu pemikiran yang logis dan sistematis tentang semua kegiatan yang harus dilakukan, langkah-langkah, metode, sumber daya manusia dan dana yang dibutuhkan agar mencapai tujuan yang telah ditentukan. Perencanaan kegiatan laboratorium dapat dilakukan salah satunya melalui penyusunan program kerja tahunan. Program kerja ini dibuat pada awal tahun dan disusun dalam jangka satu tahun. Penyusunan program kerja ini dapat meliputi pelatihan tenaga kerja atau staff, penyediaan sarana dan prasarana di laboratorium serta pengembangan prosedur dan memperhatikan kondisi dari suatu laboratorium itu sendiri. Semua aspek tersebut harus direncanakan dengan matang agar tercapai suatu mutu laboratorium yang baik dan benar sesuai prosedur yang telah ditetapkan.
1.2 Tujuan Untuk merencanakan kegiatan yang akan dilakukan selama satu tahun ke depan secara rinci agar perencanaan tercapai sesuai yang diingikan.