EFEKTIVITAS INFUSA DAUN TEH PUTIH (Camellia sinensis L.

,)
TERHADAP PENURUNAN GLUKOSA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN
GALUR Sprague Dawley

Bella Fara R Dila1, Bina Lohita Sari1 dan Ietje Wientarsih2

1) Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan, Bogor.
2) Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor.

ABSTRAK
Hiperglikemia adalah suatu keadaan dimana kadar glukosa dalam darah
melebihi batas normal. Secara empiris Daun teh putih (Camellia sinensis L.,)
merupakan salah satu tanaman yang dapat menurunkan kadar glukosa
darah. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efektivitas infusa daun
teh putih untuk menurunkan kadar glukosa darah tikus putih jantan.
Sebanyak 20 ekor tikus putih jantan dikelompokkan menjadi 5 kelompok
perlakuan yaitu kontrol negatif (aquadest 2 mL), kontrol positif (metformin
12,6mg/ 200g BB), dosis 1 (25,2mg/ 200g BB), dosis 2 (50,4mg/ 200g BB) dan
dosis 3 (100,8mg/ 200g BB). Semua kelompok diinduksi dengan aloksan 12,6
mg/ 200 g BB, setelah tikus dinyatakan Diabetes Melitus maka tikus
dilakukan pengobatan selama 17 hari. Pengukuran kadar glukosa darah
dilakukan pada hari ke-0, ke-1, ke-5, ke-9, ke-13 dan hari ke-17. Hasil
penelitian bahwa pada pemberian infusa daun teh putih dosis 3 (100,8mg/
200g BB) efektif menurunkan kadar glukosa darah tikus putih jantan dan
memiliki pengaruh yang relatif sama dengan metformin 12,6 mg/ 200 g BB.
Kata kunci: Infusa, Daun Teh Putih, Diabetes Melitus, Metformin

ABSTRACT
Hyperglycemia is a requirement where blood glucose levels exceed normal
limits. Empirically white tea leaves (Camellia sinensis L.,) are one of the
plants that can lower blood glucose levels. This study aims to prove the
effectiveness of white tea leaves infuses to lower blood glucose levels in white
male rats. A total of 20 male rats divided into 5 groups, namely the negative
control (2 mL distilled water), positive control (metformin 12,6mg / 200g BB),
the dose of 1 (25,2mg / 200g BB), dose 2 (50,4mg / 200g BB) and dose 3
(100,8mg / 200g BB). All groups induced by alloxan 12,6 mg / 200 g BB, after
the mice expressed the rat diabetes mellitus treatment for 17 days.
Measurement of blood glucose levels done on days 0, 1st, 5th, 9th, 13th and 17th
day. The research concludes that the provision of white tea leaves infuse a
dose of 3 (100,8mg / 200g BB) is successsful in lowering blood glucose levels
and male rats have relatively the same effect with metformin 12,6 mg / 200 g
BB.
Keywords: Infuse, White Tea Leaves, Diabetes Mellitus, Metformin
PENDAHULUAN
Diabetes Melitus (DM)
merupakan suatu kumpulan gejala
yang timbul pada seseorang yang
disebabkan karena peningkatan kadar
glukosa darah akibat penurunan
sekresi insulin yang progresif di latar
belakangi oleh resistensi insulin
(Soegondo et al., 2009). Menurut
American Diabetes Association
(2007) klasifikasi DM terdiri dari
beberapa tipe, yaitu DM tipe 1 yang
tergantung dengan insulin karena
kerusakan sel β pankreas sejak kecil,
DM tipe 2 yang terjadi karena
resistensi insulin, DM gestasional
yang terjadi akibat kehamilan dan
DM tipe lain yang disebabkan karena
beberapa faktor.
Studi epidemiologi
menunjukkan bahwa dengan
mengkonsumsi teh hijau dapat
mencegah DM tipe 2, dimana
beberapa senyawa kandungan pada
teh hijau dapat meningkatkan insulin,
hal ini diketahui dari hasil penelitian
bahwa dengan dosis 720 mg/ kg BB
teh hijau dapat menurunkan kadar
glukosa darah tikus putih yang
dibebani glukosa dan penurunannya
terjadi setelah 120 menit pemberian
(Rohdiana et al., 2012). Beberapa
negara telah mendapatkan data dan
bukti secara ilmiah mengenai potensi
teh yang bermanfaat untuk
kesehatan. Indonesia merupakan
salah satu negara penghasil teh
terbesar dari beberapa negara yang
juga memproduksi teh (Cheng et al.,
2008). Secara garis besar, proses
pengolahan teh kering dari daun teh
diklasifikasikan menjadi teh
fermentasi (teh hitam), semi
fermentasi (teh oolong), dan non
fermentasi (teh hijau). Proses
pengolahan teh selanjutnya
mengalami diversifikasi menjadi
beberapa pengolahan teh yang
khusus diantaranya yaitu teh putih
(Karori et al., 2007).
Daun teh putih (Camellia
sinensis L.,) adalah jenis daun teh
yang diproduksi paling sedikit dan
memiliki kandungan katekin yang
paling tinggi. Daun teh putih
merupakan daun teh muda yang
masih kuncup dan diproses secara
penguapan dengan segera setelah
pemanenan untuk menonaktifkan
polifenol oksidase. Polifenol
oksidase yaitu suatu enzim yang
dapat menghilangkan katekin,
sehingga kandungan katekin pada teh
putih lebih banyak dibanding teh
hijau (Nishant et a.l, 2012).
Penurunan kadar gula darah bagi
penderita diabetes melitus diduga
disebabkan oleh kandungan senyawa
aktif dalam teh berupa katekin yang
merupakan senyawa flavonoid
(Hartoyo, 2003). Menurut infotekno
BALITTRI (2013) penyeduhan daun
teh putih sebanyak 2 gram dalam 1
cangkir memiliki aktivitas
antioksidan yang dapat menurunkan
kadar glukosa darah serta mencegah
dan mengurangi gejala DM.
Penyeduhan merupakan cara
sederhana yang dilakukan pada
kalangan masyarakat yang mirip
dengan metode infundasi.
Sediaan infusa daun teh
putih belum pernah dilakukan
penelitian sebagai penurun glukosa
darah, sehingga perlu dilakukan
penelitian ini agar dapat dijadikan
bahan obat alam yang dapat
mengurangi resiko kematian pada
masyarakat. Dosis yang digunakan
untuk tikus diabetes berdasarkan dari
hasil konversi penggunaan pada
manusia (2 gram dalam 1 cangkir)
yang disebut sebagai dosis awal,
dosis 1 adalah setengah dari dosis
awal, dosis 2 adalah satu kalinya
dosis awal dan dosis 3 adalah dua
kalinya dosis awal.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan
selama 2 bulan mulai dari bulan Juni
- Agustus 2016 di Laboratorium
Farmakologi Farmasi Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Pakuan, Bogor.
A. Alat
Alat yang digunakan untuk
penelitian antara lain: alat-alat gelas,
alat tes glukosa easy touch®, ayakan
mesh 30, alluminium foil, blender,
kandang tikus, lanset, panci infusa,
papan tikus, spuit oral, strip cek
glukosa easy touch®, timbangan
elektronik.
B. Bahan
Bahan yang digunakan dalam
penelitian ini adalah simplisia daun
teh putih (C. sinensis L.,) dari Pusat
Penelitian Teh dan Kina Gambung
Bandung, metformin, aloksan,
akuades, alkohol 70%, betadin,
serbuk magnesium, asam klorida 5M,
natrium korida, ferri klorida,
pereaksi Dragendorff, Bounchardat
dan Mayer.
C. Cara Kerja
1. Pembuatan Serbuk Simplisia
Daun Teh Putih
Pembuatan serbuk
simplisia daun teh putih ada
beberapa tahapan, yaitu: simplisia
daun teh putih di haluskan dengan
blender, setelah halus maka serbuk
diayak dengan ayakan mesh 30.
2. Pembuatan Infusa Daun Teh
Putih
Sebanyak 50 mL akuades
dimasukkan ke dalam Beaker glass
kemudian dipanaskan dalam
penangas air dengan suhu 100˚C.
Setelah suhu air di dalam Beaker
glass mencapai 90˚C lalu 2 gram
serbuk daun teh putih dimasukkan
dan diaduk selama 15 menit, lalu
disaring untuk memisahkan filtrat
dengan residu.
3. Persiapan Hewan Uji
Sebanyak 20 ekor tikus
putih jantan galur Sprague dawley
berumur 10 minggu ditimbang lalu
dikelompokan menjadi 5 kelompok
dengan masing-masing kelompok
terdiri dari 4 ekor tikus dengan bobot
badan relatif homogen. Tikus
diadaptasi selama 7 hari untuk
menyesuaikan tikus pada lingkungan
baru.
4. Uji Aktivitas Antidiabetes
Tikus diinduksi aloksan
dengan dosis 150 mg/kg BB. Tikus
diberi makan dan minum ad libitum.
Pada hari ke empat, diukur kadar
glukosa darah. Tikus diabetes
dipuasakan kurang lebih 12 jam dan
darahnya diambil untuk ditentukan
kadar glukosanya dan hasilnya
dinyatakan sebagai kadar glukosa
awal. Kontrol negatif diberi akuades,
kontrol positif diberi metformin 12,6
mg/ 200 g BB, dan 3 kelompok uji
diberi infusa daun teh putih dengan
dosis 1 (25,2 mg/ 2g BB), dosis 2
(50,4 mg/ 200 g BB) dan dosis 3
(100,8mg/ 200 g BB).
5. Pengukuran Kadar Glukosa
Darah Tikus Putih Jantan
Semua tikus diabetes
dibersihkan ekornya menggunakan
alkohol. Bagian vena ekor tikus
ditusuk dengan lanset, kemudian menggunakan Rancangan Acak
dikeluarkan dan diteteskan pada strip Lengkap Pola Faktorial dan
yang telah terpasang pada dilanjutkan dengan uji Duncan
glukometer. Setelah darah menutupi menggunakan program SPSS.
bagian putih strip maka kadar
glukosa darah tikus putih jantan HASIL DAN PEMBAHASAN
terbaca. Hasil pengukuran kadar
glukosa darah pada tikus rata-rata
6. Analisis Data normal (sebelum induksi) dan kadar
Data penurunan kadar glukosa darah setelah hari ke-4
glukosa darah pada tikus putih jantan induksi menggunakan Aloksan pada
yang telah diperoleh setelah tiap kelompok dapat dilihat pada
dilakukan pengobatan dengan infusa Tabel 1.
daun teh putih kemudian dilakukan
uji statistik (ANNOVA)
Tabel 1. Rata-rata Hasil Pengukuran Kadar Glukosa Darah Tikus Sebelum
dan Sesudah Induksi dengan Aloksan.
Kelompok Hewan Coba Sebelum Induksi (mg/dL) Setelah Induksi (mg/dL)

1 92 ± 10,29 277,75 ± 8,61

2 90,75 ± 10,14 337,25 ± 38,81
3 98,25 ± 12,6 294,25 ± 62,01
4 99 ± 11,34 323,5 ± 94,63
5 100 ± 3,74 346,75 ± 84,19
Rata-rata 96 ± 3,77 315,9 ± 26,03
Kenaikan yang terjadi Nilai rata-rata penurunan
setelah pemberian aloksan dapat kadar glukosa darah tikus putih
dinyatakan hewan coba yang jantan pada Tabel 5 terlihat bahwa
digunakan sudah mengalami diabetes dengan pemberian infusa daun teh
melitus. Menurut DepKes RI (2005) putih 100,8 mg/ 200 g BB (Dosis 3)
tikus dikatakan diabetes jika kadar terdapat penurunan kadar gukosa
glukosa darah ≥ 130 mg/dL. darah yang relatif sama dengan
Kenaikan yang terjadi bervariasi, hal pembanding (kontrol positif).
ini terjadi karena setiap tikus Kontrol positif yang digunakan
memiliki keadaan fisiologis yang sebagai pembanding yaitu metformin
berbeda-beda. Ciri-ciri lain yang 12,6mg/ 200 g BB. Grafik yang
terjadi adalah berat badan menurun menunjukkan perbedaan rata-rata
dan aktivitas fisik menurun (lemas). kadar glukosa darah dapat dilihat
Nilai rata-rata penurunan pada Gambar 1.
kadar glukosa darah setelah
perlakuan dapat dilihat pada Tabel 2.
 Tabel 2. Nilai rata-rata Penurunan Kadar Glukosa Darah
Kadar Glukosa Darah Tikus Jantan (mg/dL)
Kelompok
Hari Hari Hari Hari Hari Hari Rata-rata
perlakuan
ke-0 ke-1 ke-5 ke-9 ke-13 ke-17
Kontrol Negatif 277,75 273,25 273,75 274,25 267,75 276 273,79c
Kontrol Positif 337,25 263,5 245,75 169,75 123 98,5 206,29a
Dosis 1 294,25 305 247,25 229,75 183,75 159,75 236,625b
Dosis 2 323,5 313,25 271 199,5 183,75 136,75 237,95b
Dosis 3 346,75 319,75 184 171,5 116 96 205,66a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf superskrip yang sama pada kolom maupun
baris yang sama menunjukan tidak berbeda nyata.

400

350
Kadar Glukosa darah (mg/ dL)

300

250
Kontrol
200 Negatif
Kontrol Positif
150
Dosis 1
100
Dosis 2
50
Dosis 3
0
0 1 5 9 13 17

Hari Perlakuan

Gambar 6. Grafik Penurunan Kadar Glukosa Darah

Hasil grafik penurunan
kadar glukosa darah diatas
menunjukkan bahwa pada pemberian
infusa daun teh putih dosis 3
memiliki penurunan yang terbaik dan
memiliki penurunan yang relatif
sama dengan kontrol positif.
Hasil analisis data metode
Rancangan Acak Lengkap Pola
Faktorial tabel (ANOVA) terhadap
kelompok dosis dan lama perlakuan
menunjukkan bahwa pada kelompok
dosis dan lama perlakuan terdapat
pengaruh yang sangat nyata terhadap
penurunan kadar glukosa darah yang
ditunjukkan oleh hasil analisis data
yang memperlihatkan hasil
signifikan yaitu P= 0,000 ( < 0,05
atau 0,001) yang artinya pada
pemberian setiap dosis dan lama
perlakuan memiliki penurunan kadar
glukosa darah yang berbeda, untuk
mengetahui pengaruh antar
perlakuan, pengujian dilanjutkan
dengan uji Duncan.
Hasil uji lanjut Duncan
menunjukkan infusa daun teh putih
dosis 3 memiliki pengaruh yang
relatif sama dengan kontrol positif
yaitu metformin yang artinya bahwa
infusa daun teh putih dosis 3 dapat
dijadikan sebagai dosis terbaik
sebagai penurunan kadar glukosa
darah.
Penurunan kadar glukosa
darah tikus putih jantan pada kontrol
positif diberikan metformin dapat
disebabkan oleh adanya mekanisme
spesifik metformin dalam
menurunkan kadar glukosa darah.
Mekanisme metformin dalam
menurunkan kadar glukosa darah
meliputi stimulasi glikolisis langsung
pada jaringan perifer dengan
peningkatan pengeluaran glukosa
dari darah, mengurangi
glukoneogenesis hati, memperlambat
absorbsi glukosa dari darah,
pengurangan kadar glukagon dalam
plasma dan meningkatkan
pengikatan insulin pada reseptor
insulin. Mekanisme kerja metformin
dalam menurunkan kadar glukosa
darah tidak bergantung atas adanya
sel β pankreas yang berfungsi
(Katzung, 2007).
Penurunan kadar glukosa
darah setelah pemberian infusa daun
teh putih terjadi karena adanya
senyawa fitokimia yaitu flavonoid,
saponin, tanin dan alkaloid, dari ke-4
senyawa tersebut terdapat katekin
yang merupakan senyawa flavonoid.
Flavonoid dapat mencegah
komplikasi atau progresifitas
diabetes melitus dengan cara
membersihkan radikal bebas yang
berlebihan, memutuskan rantai reaksi
radikal bebas (Soewonto, 2001).
Mengikat ion logam (chelating), dan
memblokade jalur poliol dengan
menghambat enzim aldose reduktase
(Mills et al., 2002). Flavonoid juga
memiliki efek penghambatan
terhadap enzim alfa glukosidase
melalui ikatan hidroksilasi dan
substitusi pada cincin β. Flavonoid
dapat berperan dalam kerusakan
jaringan pankreas yang diakibatkan
oleh alkilasi DNA akibat induksi
aloksan sebagai akibatnya dapat
memperbaiki morfologi pankreas
tikus. Flavonoid juga memiliki
aktivitas antidiabetes yang mampu
meregenerasi sel pada pulau
Langerhans (Sandhar et al.,2011).
Flavonoid yang berperan
aktif dalam menurunkan kadar
glukosa darah adalah katekin yaitu
senyawa EGCG (epigallocatechin 3-
gallate). EGCG dilaporkan memiliki
efek inhibisi pada aktivitas asetil
koA karboksilase, suatu enzim
penentu pada jalur biosintesis asam
lemak. Ekstrak teh putih dengan
kandungan EGCG yang tinggi
menurunkan trigliserida tanpa
menunjukkan efek toksik pada kultur
human preadiposit, melalui
penghambatan adipogenesis dan
menstimulasi aktifitas lipolisis yang
dapat mencegah obesitas, dimana
obesitas merupakan salah satu
pencetus terjadinya diabetes melitus.
Mekanisme penurunannya yaitu
melalui stimulasi aktifitas lipolitik
dengan peningkatan konversi
trigliserida menjadi asam lemak dan
gliserol (Sohle et al., 2009).
KESIMPULAN DAN SARAN
DepKes RI . 2005. Pharmaceutical
A. Kesimpulan Care Untuk Penyakit
Diabete Mellitus. Jakarta.
Berdasarkan penelitian
efektivitas infusa daun teh putih
Hartoyo, A. 2003. Teh dan
(Camellia sinensis L.,) terhadap
Khasiatnya Bagi
penurunan glukosa darah tikus putih
Kesehatan : Sebuah
jantan galur Sprague dawley dapat
Tinjauan Ilmiah.
disimpulkan:
Yogyakarta: Kanisius.
1. Infusa daun teh putih
berpengaruh terhadap penurunan
Karori, S. M., Wachira, F. N.,
kadar glukosa darah tikus putih
Wanyoko, J. K, and
jantan.
Ngure, R. M. 2007.
2. Pemberian infusa daun teh putih
Antioxidant Capacity of
dosis 3 (100,8mg/ 200g BB)
Different Types of Tea
dengan lama pemberian selama
Products. African Journal
17 hari memiliki efektivitas
of Biotechnology Vol. 6
sebagai penurunan kadar
(19), pp. 2287-2296.
glukosa darah.
Katzung, B.G. 2007. Pancreatic
B. Saran Hormones and Antidiabetic
Perlu dilakukan penelitian Drugs. In: Basic and Clinical
lebih lanjut terhadap penurunan Pharmacology 10th Ed
kadar glukosa darah dengan metode Chapter 41 : 683-705
ekstraksi yang berbeda.
Mills, S and K. Bone. 2002. Principles
DAFTAR PUSTAKA and Practice of Phytotherapy
: Modern Herbal Medicine.
ADA (American Diabetes Edinburgh, Scotland, Churral
Association). 2007. Livingstone.
Standards for Medical
Nishant, R., Jigisha, A., Navin, K.,
Care in Diabetes. Diabetes
dan Pankaj, G. 2012.
Care. 30(Suppl 1) : S4–
Green Tea: A Magical
S41.
Herb With Miraculous
Outocomes. International
Cheng, Y., T. Huynh-Ba, I. Blank,
Research Journal of
dan F. Robert. 2008.
Pharmacy 3(5): 139-148.
Temporal changes in
aroma release of Longjing
Rohdiana, D., Adang, F., Anik, S.,
tea infusion: interaction of
Nuni, Y. 2012. Uji
volatile and nonvolatile
Aktifitas Anidiabetes
tea components and for-
Ekstrak Etanol Teh Hijau
mation of 2-Butyl-2-
Pada Tikus Putih. Jurnal
Octenal upon aging. J.
Penelitian Teh dan Kina
Agric. Food Chem. 56:
15(1) 2012: 32-39.
2160–2169.
Sandhar, H.K., B. Kumar, S. Prashes,
P. Tiwari, M. Salhan, P.
Sharma. 2011. A Review
Of Phytochemistry And
Pharmacology Of
Flavonoids. Internationale
Pharmaceutica Scienca
Jan-Mar 2011 Vol 1 Issue
1.
Soegondo, S., Soewondo, P.,
Subekti, I. 2009.
Penatalaksanaan Diabetes
Melitus Terpadu. Jakarta:
FKUI.

Soewonto, H. 2001. Antioksidan

Eksogen Sebagai Lini
Pertahanan Kedua Dalam
Menanggulangi Peran
Radikal Bebas. Didalam:
Prosiding Khusus
Penyegar Radikal Bebas
dan Antioksidan dalam
Kesehatan : Dasar
Aplikasi dan Pemanfaatan
Bahan Alam. Jakarta 16
April 2011. Bagian
Biokimia Fakultas
Kedokteran Universitas
Indonesia.
Sohle, J., Knott A., Holtzmann U.,
Siegner R., Gronniger E.,
Schepky A., Gallinat S.,
Wenck H., Stab F, and
Winnefeld M. 2009. White
tea extract induces
lipolytic activity and
inhibits adipogenesis in
human subcutaneous
(pre)-adipocytes. Nutrition
& Metabolism. 6: 20.