PENILAIAN AKHIR SEMESTER (PAS)

TAHUN PELAJARAN 2019/2020

LEMBAR SOAL

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas / Semester : VIII / 1 (Satu)
Waktu : 07.30 – 09.00 WIB
Hari dan Tanggal : Sabtu, 30 Desember 2019

I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat!

1. Prinsip-prinsip kerajinan yang dibuat dengan mempertimbangkan wilayah kerja, adalah…
A. Ketrampilan mesin, Ketrampilan teknik, Ketrampilan modern
B. Ketrampilan tangan, Ketrampilan teknik, Ketrampilan tradisional
C. Ketrampilan tangan, Ketrampilan mesin, Ketrampilan teknik
D. Ketrampilan mesin, Ketrampilan teknik, Ketrampilan tradisional
2. Kerajinan yang dibuat degan mempertimbangkan nilai guna praktis, bersifat universal. Merupakan prinsip wilayah
kerja kerajinan…
A. Ketrampilan tangan C. Ketrampilan tradisional
B. Ketrampilan teknik D. Ketrampilan modern
3. Pembuatan benda-benda kerajinan yang dilakukan secara berulang-ulang dan didasari dengan melihat kerumitan
suatu produk. Merupakan prinsip wilayah kerja…
A. Ketrampilan tangan C. Ketrampilan tradisional
B. Ketrampilan teknik D. Ketrampilan modern
4. Prinsip-prinsip kerajinan yang dibuat dengan mempertimbangkan kebermanfaatan suatu karya, adalah…
A. Kelengkapan ritual, kelengkapan busana, kelengkapan suatu benda, kelengkapan bangunan
B. Kelengkapan bangunan, kelengkapan ritual, kelengkapan busana, kelengkapan suatu benda
C. Kelengkapan busana, kelengkapan suatu benda, kelengkapan bangunan, kelengkapan ritual
D. Kelengkapan suatu benda, kelengkapan ritual, kelengkapan bangunan, kelengkapan busana
5. Produk kerajinan bahan lunak yang dibuat dengan tujuan untuk mempercantik diri, merupakan prinsip-prinsip
kerajinan pada…
A. Kelengkapan busana C. Kelengkapan bangunan
B. Kelengkapan suatu benda D. Kelengkapan ritual
6. Pada gambar disamping, merupakan produk
kerajinan yang mempertimbangkan prinsip-
prinsip kerajinan kebermanfaatan terhadap…
A. Kelengkapan busana
B. Kelengkapan suatu benda
C Kelengkapan bangunan
D Kelengkapan ritual

7. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan yang memper-timbangkan

prinsip-prinsip kerajinan kebermanfaatan terhadap…
A. Kelengkapan busana
B. Kelengkapan suatu benda
C. Kelengkapan bangunan
D. Kelengkapan ritual
8. Prinsip kebermanfaatan bahan lunak yang mencerminkan keberagaman budaya, dapat dikategorikan sebagai…
A. Keindahan B. Penekanan C. Simbol D. Karya Seni

PAS PrakaryaKelasVIII - 2018/2019 1

 9. Pada gambar disamping, merupakan kategori produk
kerajinan yang mempertimbangkan prinsip-prinsip
kerajinan kebermanfaatan terhadap…
A. Keindahan
B. Penekanan
C. Simbol
D. Karya Seni
10. Bahan untuk karya kerajinan yang diolah dan dicampur dengan zat kimia tertentu sehingga menjadi lunak dan mudah
dibentuk, adalah…
A. Bahan lunak alam C. Bahan lunak organik
B. Bahan lunak buatan D. Bahan lunak anorganik
11. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan…
A. Bahan lunak alam
B. Bahan lunak buatan
C. Bahan lunak organik
D. Bahan lunak anorganik
12. Adonan Flour Clay dapat dicampur dengan pewarnaan…
A. Kain B. Kayu C. Makanan D. Kertas
13. Berikut dibawah ini, merupakan jenis-jenis tanah liat yang memiliki daya bakar hingga 13000C, adalah….
A. Inceptisol B. Porselen C. Earthenware D. Stoneware
14. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan bahan lunak alam, berbahan
dasar tanah liat, berjenis…
A. Inceptisol C. Earthenware
B. Porselen D. Stoneware
15. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud sebening kaca dan dapat dibentuk kerajinan menyerupai air, adalah…
A. Fiberglass B. Polymer Clay C. Plastisin D. Parafin
16. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud padat lunak yang memiliki aneka warna cerah dan mengeras pada saat
pengeringan, adalah…
A. Fiberglass B. Polymer Clay C. Parafin D. Gips
17. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud padat dan ketika dipanaskan akan mencair, adalah…
A. Fiberglass B. Polymer Clay C. Parafin D. Gips
18. Bahan lunak buatan yang mempunyai wujud bubuk, dan berbentuk adonan kental yang mengeras ketika didiamkan,
adalah…
A. Fiberglass B. Polymer Clay C. Parafin D. Gips
19. Berikut dibawah ini, merupakan syarat – syarat perancangan benda kerajinan, adalah…
A. Aestetic, Comfortable, Compatibility, Utility,
B. Utility, Comfortable, Flexibility, Safety, Aestetic
C. Compatibility, Flexibility, Utility, Safety, Aestetic
D. Comfortable, Compatibility, Flexibility, Utility, Safety, Aestetic
20. Berikut dibawah ini merupakan proses pembuatan kerajinan keramik dengan berbagai teknik, terdiri dari…
A. Pinch, Glasir, Slab, Coil C. Bisquit, Glasir, Slab, Coil
B. Pinch, Print, Glasir, Coil D. Pinch,Coil, Slab, Print
21. Teknik pembentukan badan keramik dengan menggunakan Kickwheel, merupakan proses pembuatan keramik
dengan teknik…
A. Pijit Tekan B. Pilin C. Lempengan D. Putar
22. Pada gambar disamping, merupakan bahan lunak buatan pada proses pembuatan
kerajinan …
A. Fiberglass C. Getah Nyatu
B. Flour Clay D. Gips

2 PAS PrakaryaKelasVIII- 2018/2019

23. Pada gambar disamping, merupakan produk kerajinan dengan bahan lunak buatan …
A. Fiberglass
B. Flour Clay
C. Getah Nyatu
D. Gips

24. Bahan serelia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah….
c. Gandum
a. Umbi
d. Umbili
b. Padi
25. Berikut yang bukan ini termasuk golongan tanaman serelia, adalah….
c.Gandum
a. Padi
d. Ketela
b. Kacang
26. Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….
c. Menghancurkan racun
a. Sumber tenaga
d. Membentuk sel baru
b. Melarutkan vitamin dan mineral
27. Bahan serelia yang banyak terdapat di indonesia….
c. Gandum, jagung, dan oat
a. Beras, padi, dan sorgum
d. Kentang, gandum, dan umbi
b. Jagung, sorgum, dan beras
28. Berdasarkan warna berasnya, beras ketan dapat dibedakan menjadi beras ketan hitam dan beras ketan putih.
Karakteristik keduanya hampir sama, yang membedakan secara signifikan adalah….
c. bentuk
a. Rasa
d. Bau
b. Warna
29. Teknik pengolahan pangan dapat terbagi dua, yaitu moist heat dan dry heat cooking, maksudnya adalah teknik
memasak….
c. Panas basah dan panas kering
a. Memangang dan membakar
d. Mengukus dan mendidih
b. Menggoreng dan merebus
30. Pengertian serealia adalah….
a. jenis tumuhan golongan tanaman padian/rumputan (graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-
bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
b. tanaman menghasikan zat sebagai sumber serat
c. jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu
d. jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
31. Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti….
a. tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum
b. kerupuk gender, rengginang, dan emping jagung
c. kerupuk gender, rengginang, emping, jagung, kerupuk bawang, dan bihun
d. misalnya berbagai macam jenis sagu

32. Manfaat umbi singkong, antara lain untuk….

a. melancarkan pencernaan karena singkong banyak mengandung serat yang tidak larut dalam air
b. melancarkan proses pembakaran dalam tubuh
c. melancarkan peredaran darah
d. melancarkan buang air karena singkong mengandung banyak air
33. Tehnik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi dua tehnik, yaitu….
a. Pengolahan makanan rebus, dan pengolahan makanan kukus
b. Tehnik pengolahan makanan basah, dan tehnik pengolahan makanan kering
c. Tehnik pengolahan makanan panas, dan tehnik pengolahan makanan kering
d. Tehnik pengolahan makanan panas basah dan tehnik pengolahan makanan panas kering
34. Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaring supaya
diperoleh cairan yang jernih disebut….
a. Merebus c. Menggoreng
b. Menyaring d. Mengukus

PAS PrakaryaKelasVIII - 2018/2019 3

 35. Berikut yang bukan termasuk dalam jenis umbi-umbian adalah….
a. Ganyong c. Gadung
b. Uwi d. Sorgum
36. Peralatan kecil yang digunakan untuk mengolah makanan, yaitu….
a. Pisau c. Oven
b. Kompor d. Gas
37. Jenis serealia yang digunakan untuk pakan ternak dan bahan baku industri adalah….
a. Milet c. padi/beras
b. gandung d. sorgaum
38. Tehnik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-
lahan merupakan tehnik….
a. Blanching c. Braising
b. Simmering d. Poaching
39. Seperti halnya gandum, dedak dari beras mengandung lebih banyak vitamin dari pada bagian dalam….
a. Sekam c. Kulit
b. Biji d. batang
40. Berdasarkan warnanya, beras ketan dapat dibedakan menjadi beras ketan hitam dan beras ketan putih. Karakteristik
keduanya hampir sama, yang membedakan secara signifikan adalah….
a. Rasa c. Bentuk
b. Warna d. bau

II. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar!

41. Jelaskan prinsip-prinsip kerajinan bahan lunak berdasarkan wilayah kerja!

42. Jelaskan syarat-syarat perancangan benda kerajinan!
43. Jabarkan yang kalian ketahui tentang kacang-kacangan !
44. Uraikan jenis peralatan pengolahan makanan yang kalian ketahui !
45. Apa saja yang harus diperhatikan dalam pengemasan produk olahan bahan pangan !

4 PAS PrakaryaKelasVIII- 2018/2019