Latar belakang :

Pada pertengahan abad kesembilan belas obesitas telah diidentifikasi sebagai masalah dan
hubungannya dengan diet dan kurang olahraga telah diakui. Pada tahun 2000, populasi global melintasi
daerah aliran sungai bersejarah di mana untuk pertama kalinya jumlah orang dewasa yang membawa
kelebihan berat badan melebihi jumlah mereka yang kekurangan berat badan. Obesitas telah terus
meningkat di hampir semua Negara yaitu memiliki lebih dari dua kali lipat di seluruh dunia sejak 1980,
dan sekarang obesitas sekarang dianggap sebagai pandemik.
Data yang didapat pada tingkat obesitas diantara hewan pendamping, yang belum pernah terjadi
sebelumnya telah dilaporkan dalam beberapa tahun terakhir yaitu untuk kucing (25%), anjing (33%) dan
kuda (45%), dan seperti pada manusia angka ini meningkat. Sebuah meta-analisis baru-baru ini, yang
melibatkan lebih dari 20.000 hewan dari dua puluh empat populasi, menunjukkan tren positif dalam berat
badan, di beberapa dekade terakhir tidak hanya pada hewan pendamping, tetapi juga pada primata dan
hewan pengerat yang hidup di koloni penelitian, dan bahkan hewan pengerat liar.
Ekologi nutrisi adalah cabang ilmu biologi yang bertujuan untuk memahami peran nutrisi dalam
memediasi hubungan antara hewan dan lingkungannya, melintasi rentang waktu mulai dari respons
homeostatis jangka pendek hingga adaptasi evolusi jangka panjang. Dalam beberapa tahun terakhir, data
telah terakumulasi yang menunjukkan bahwa wawasan yang kuat dapat diperoleh dengan memperluas
fokus konvensional pada efek independen yang diberikan nutrisi pada hewan, hingga efek interaktifnya.
nutrisi sebagai kerangka kerja untuk memodelkan cara-cara nutrisi dan komponen makanan lainnya
berinteraksi dalam pengaruhnya terhadap pilihan makanan, asupan makanan, dan konsekuensi pemberian
makan, misalnya dalam hal perkembangan, kesehatan, reproduksi, dan akhirnya kebugaran evolusi.
Aplikasi penting dari kerangka kerja ini adalah mengukur kekuatan relatif dari sistem pengaturan makan
untuk nutrisi yang berbeda, dan cara-cara sistem regulasi ini berinteraksi untuk menentukan komposisi
makanan. Kerangka kerja geometris yang memungkinkan komponen kunci dari interaksi hewan
(misalnya perilaku makan, persyaratan fisiologi dan nutrisi) dengan lingkungannya (misalnya makanan)
menjadi direpresentasikan bersama dalam model dan saling terkait dalam konteks nutrisi berganda.
Sejumlah besar penelitian ini telah dilakukan pada berbagai kandidat faktor lingkungan dan
biologis (fisiologis, perilaku dan psikologis), namun belum ada negara yang berhasil menerapkan
langkah-langkah kesehatan masyarakat untuk membalikkan tren peningkatan obesitas. Sehingga dengan
demikian tampaknya diperlukan wawasan dan pendekatan baru untuk melakukan intervensi di tempat
biologi yang rentan berinteraksi dengan lingkungan antropogenik yang berubah cepat untuk menghasilkan
obesitas. Perlu adanya untuk memperkenalkan geometri gizi sebagai pendekatan umum yaitu untuk
mempelajari cara-cara mengubah lingkungan dapat memengaruhi fenotipe yang terkait dengan gizi
seperti kesehatan metabolisme dan obesitas, tidak hanya pada subjek manusia tetapi juga pada hewan
pendamping dan spesies yang menderita lainnya. Sehingga dengan adanya konsep pengungkit protein
dapat membantu menjelaskan bagaimana biologi manusia berinteraksi dengan lingkungan modern untuk
menghasilkan konsumsi energi berlebih, dan menyoroti mekanisme kandidat untuk menjelaskan variasi
temporal, geografis, dan demografi terkait obesitas.