18

BAB III

STUDY KASUS / ANALISIS PEKERJAAN

A. STUDY KASUS / ANALISIS PEKERJAAN

1. Tangki Penampungan Minyak goreng

Tangki merupakan tempat yang digunakan untuk penampungan

minyak goreng yang akan disalurkan ke mesin filling. Tangki tersebut
berkapasitas 10.000 liter yang dapat ditruskan ke filling.

2. Pompa sentrifugal

Pompa sentrifugal berfungsi sebagai pemompa atau pemberi tekanan

terhadap minyak goreng yang disalurkan dari tangki ke mesin filling.

3. Mesin filling
Mesin filling adalah mesin yang digunakan untuk mengisi bahan-
bahan atau produk ke dalam sebuah botol atau dapat juga botol plastic
jerrycan dan sebagainya. Umumnya bahan-bahan produk berupa cairan
seperti: air mineral, kecap, saus, madu, minyak goreng, sirup dan lain lain.
Ada berbagai jenis mesin filling yang digunakan tergantung jenis
kemasan yang akan dipasarkan sebagai berikut:
1. Automatic filling cup sealer
Jenis mesin filling ini dapat digunakan pada produk atau bahan yang akan
dikemas dalam bentuk cup atau gelas plastik.
2. Mesin filling standing pouch
Mesin ini biasanya lebih digunakan pada produk refill. Produk yang
dikemas dalam standing pouch yang kemudian digunting sebagai refill untuk
dimasukkan kedalam botol.
3. Mesin filling botol

18
 19

Mesin jenis ini digunakan untuk pengemasan produk dalam kemasan botol.
4. Mesin filling galon
Mesin ini banyak terdapat di depot-depot pengisian air mineral dalam
galon karena fungsi untuk pengisian air mineral kedalam galon. Selain
sebagai pengisian, dapat juga digunakan sebagai pencucian, pemasangan
tutup, serta pemasangan segel pada galon.
5. Mesin filling jerrycan
Mesin ini biasanya digunakan dalam produk dengan kemasan kapasitas
lebih besar mulai dri 5 sampai 25 kilogram, dengan menggunakan system
timbangan digital / load cell

B. HAMBATAN DAN SOLUSI PEKERJAAN

1. Hambatan
Dalam proses pengemasan atau pemasukan minyak goreng kedalam
jerrycan, sering mengalami hambatan hambatan. Hambatan-hambatan yang
sering terjadi pada saat pengemasan adalah sering terjadi tidak berfungsinya
stoper yang mengakibatkan jerrycan berjalan melewati nzzle yang akan
mengisi jerrican. Hal tersebut diakibatkan oleh tidak terbacanya warna pada
jerrycan oleh sensor. Masalah tersebut dapat mengakibatkan terganggunya
pekerja untuk melakukan pekerjaan dengan baik. Hal itu dapat
mengakibatkan melemahnya perusahaan dalam memenuhi target sesuai
permintaan pasar (pelanggan).

2. Solusi

Untuk masalah diatas perlu penanganan yang harus dilakukan oleh

perusahaan demi tercapainya target yang telah diinginkan oleh perusahaan.
Untuk menyelesaikan masalah tersebut berikut adalah hal yang harus
diperhatikan adalah Pekerja harus secara rutin membersihkan permukaan
sensor pada stoper agar berfungsi dengan baik. Kemudian pekerja juga harus
 20

secara rutin mengecek keadaan stopper agar stopper juga berfungsi dengan
baik.

C. Pembahasan

1. Cara Kerja Mesin filling jerrycan

Adapun cara kerja mesin filling jerrycan adalah:
a. Hidupkan mesin filling otomatis
b. Setting untuk banyak liter pada tiap jerrycan
c. Setting jumlah jerrycan maksimal yang akan diisi
d. Hdupkan sensor stopper
e. Tekan tombol start untuk mesin filling mulai bekerja sesuai settingan yang
telah ditetapkan
f. Mesin akan bekerja secara otomatis

2. Bagian-bagian mesin Filling jerrycan

1. Aktuator

Aktuator ini adalah salah satu komponen mesin filling jerrycan,

actuator ini sangat berguna karena actuator lah yang memberikan pressure
didalam selang sehingga minyak goreng tertekan sampai ke nozzle dan dapat
mengisi pada jerrycan.

Pada mesin filling jerrycan, actuator berfungsi sebagai penekan cairan

minyak goreng masuk kepada nozel. Dari nozel akan diteruskan ke dalam
jerrycan.

2. Valve atau Katup

Valve atau katup digunakan sebagai pemutus dan penghubung sirkulasi
yang terjadi pada mesin tersebut. dengan adanya katup tersebut kita dapat
 21

memindahkan aliran margarine tersebut. kita tinggal hanya membuka katup

jalur yang akan dilalui oleh minyak goreng dan menutup katup jalur yang
tidak ingin dilalui oleh minyak goreng

3. Nozzel
Nozzle pada mesin filling jerrycan berfungsi sebagai penyalur
minyak goreng yang dialirkan melalui hospring yang kemudian
diteruskan kedalam jerrycan.
4. Stopper
Stopper pada mesin filling jerrycan berfungsi sebagai pemisah
antara jerrycan yang akan diisi dengan jerrycan yang masih menunggu
untuk di isi. Pada mesin filling jerrycan berjumlah 10 jerrycan maksimal
yang dapat langsung diisi. Stopper juga menggunakan senson warna
atau jumlah
5. PLC (Programmable Logic Controller)
Fungsi PLC secara khusus adalah dapat memberikan input ke CNC
(Computerized Numerical Control). Beberapa PLC dapat memberikan
input ke CNC untuk kepentingan pemrosesan lebih lanjut. CNC bila
dibandingkan dengan PLC mempunyai ketelitian yang lebih tinggi dan
lebih mahal harganya. CNC biasanya dipakai untuk proses finishing,
membentuk benda kerja, moulding dan sebagainya.
6. Hospring
Hospring merupakan selang penyalur minyak goreng dari actuator
ke nozzle.
7. Conveyor
Conveyor pada mesin filling berfungsi sebagai alat pemindah
jerrycan untuk di isi oleh mesin filling, kemudian conveyor akan
meneruskan kembali jerrycan yang telah terisi oleh minyak goreng ke
bagian penutupan jerrycan.
 22

3. Analisa Penyebab Terjdainya Kerusakan

a. Tujuan Analisa
Untuk mengetahui penyebab terjadinya kerusakan pada stopper pada
saat proses pekerjaan berlangsung.

b. Waktu analisa
Perhatikan bagian depan sensor apakah ada kotoran atau minyak yang
mengendap di kaca laser / sensor.

c. Hal-Hal Yang Menyebabkan Terjadinya Kerusakan

1. Tertutupnya kaca sensor stopper pleh minyak goreng
2. Kurang nya perawatan secara berkala
3. Umur sensor yang sudah terlalu lama
23