Berani memulai bisnis sejak masih muda.

Alfiyah
1608106009

Tema-tema Pertanyaan Jawaban

No
persoalan
Potensi usaha Bagimana potensi usaha Potensi usaha tahu crispy cukup bagus
tahu crispy isi pedas? dikarenakan jumlah kompetitor yang
masih tergolong sedikit, selain itu,
1 peluang juga tidak hanya di kota Cirebon
saja tetapi bisa dari daerah
Ciayumajakuning. Tahu Crispy isi pedas
ditujukan untuk semua segmen pasar.
Perencanaan Bagaimana rencana usaha Gambaran
usaha tahu crispy isi pedas? Produk Tahu Crispy isi pedas dibuat
secara manual dengan cara meracik
bumbu dan isi tahu dengan resep yang
sudah ada kemudian dimasukkan ke
dalam tepung crispy yang sudah
diencerkan dengan air, setelah itu tahu di
goreng sampai kering dan ditiriskan.
Menu variasi Tahu Crispy isi pedas
yakni isi pedas sosis, isi pedas bakso, isi
bedas telur, isi pedas ayam dan isi pedas
sayur.
Target market
Sasaran pembeli atau konsumen “Tahu
2
Crispy isi pedas “ini adalah semua
masyarakat yang melewati daerah lokasi
pemasaran terutama kalangan mahasiswa
yang ada di perguruan tinggi IAIN
Cirebon dekat di dengan lokasi
pemasaran.
Positioning
Keunikan usaha Tahu Crispy isi pedas
ini terletak pada rasa isi pedasnya, dan
menurut survey di lapangan belum ada
satu pun usaha jajanan tahu yang seperti
Tahu Crispy isi pedas ini di kota
Cirebon.

Modal Berasal dari manakah modal
3 yang digunakan untuk usaha
tahu crispy isi pedas?
4 Market Bagaimana market segmen
pasar yang dijadikan target
usaha tahu crispy isi pedas?
Modal usaha berasal dari sendiri,
keluarga atau relasi sebesar 2. 000.000
Usaha ini terlebih dahulu di fokuskan
khusus kota Cirebon dan
daerah sekitar Cirebon.
Segmentasi usia yaitu remaja 15-45
tahun,dimana usia tersebut
masih banyak yang hobi makan baik
 wanita maupun pria dengan jenis
pekerjaan yaitu pelajar,mahasiswa,dan
pengawai swasta dengan pendapat
menengah.
Remaja memiliki kebiasaaan yang selalu
ingin makan makanan yang
unik, pedas dan Crispy 4 saos dari usaha
yang kami buat, selain ekonomis kami
juga menyediakan saos dari usaha yang
kami buat, selain ekonomis kami juga
menyediakan saos tergantung dari lidah
konsumen.
Market Bagaimana permintaan dan diperkirakan sekitar 5% dari jumlah
penawaran usaha tahu mahasiswa IAIN yang akan tertarik
crispy isi pedas? untuk membeli produk yang kami jual
dan masing-masing pembeli akan
5 membeli minimal 1 dus Tahu Goreng
Crispy (isi 5 buah), maka dapat
diperkirakan jumlah kebutuhan
produk per hari adalah 150 dus (750
buah).
Skill Bagimana latar belakang Sebelumnya produsen sudah mencoba
(keterampilan skill usaha kuliner ini? menjual produk dengan jenis sama
6 terkait namun terhenti karena beberapa faktor
dengan jenis
usahanya)
Skill Bagaimana untuk melatih Produsen melakukan uji coba berkali
7 skill baru dengan produk kali dan survey ke pedagang dengan
berbeda? produk yang mirip
Investasi Berapa modal investasi Modal investasi Tahu Crispy isi pedas
8 sebesar Rp 2000.00
usaha tahu crispy isi pedas?
Manajemen Organisasi usaha apa yang Kepemimpinan Tahu Crispy isi pedas sendiri
usaha sudah dilakukan? adalah saya sebagai owner yang memimpin
usaha tersebut serta membuat dan
mengerjakan langsung produk Tahu Crispy
isi pedas yang dipesan oleh konsumen.
9 Perijinan
Tahu Crispy isi pedas masih termasuk
usaha mikro, maka cukup memiliki surat
izin dari pihak kampus, sedangkan untuk
SITU akan diproses bila Tahu Crispy isi
pedas sudah memiliki bangunan tetap.
10 Manajemen Bagaimana manajemen Dalam merancang kegiatan usaha ini maka
usaha waktu dan inventaris diawal Tahu Crispy isi pedas membuat jadwal kerja,
usaha? kegiatan apa saja yang akan dilakukan. Hal
ini penting agar rencana kerja yang akan
dilakukan dapat sesuai rencana. Tahu Crispy
isi pedas menjadwalkan 1 bulan yang terdiri
dari 8 kegiatan. menggunakan peralatan
yang digunakan untuk proses produksi dan
bahan baku untuk
 membuat Tahu Crispy isi pedas.

TAHU CRISPY ISI PEDAS

(Perencanaan Pendirian Usaha Makanan Ringan)

Tahu Crispy isi pedas merupakan salah satu usaha yang bergerak dibidang kuliner.
Menu variasi Tahu Crispy isi pedas yakni isi pedas sosis, isi pedas bakso, isi bedas telur, isi
pedas ayam dan isi pedas sayur. Salah satu keunikan dari Tahu Crispy isi pedas adalah adalah
terletak pada isinya yang berupa sosis, baso, sayur, telur, dan ayam yang dipadukan dengan
sambal cabai rawit pedas. Konsumen juga bebas memilih paket Tahu Crispy isi pedas yang
sesuai dengan seleranya masing-masing, Selain itu, harganya sesuai dengan kantong
mahasiswa.
Besarnya peluang bisnis dikarenakan jumlah kompetitor yang masih tergolong sedikit,
selain itu, peluang juga tidak hanya di kota Cirebon saja tetapi bisa dari daerah
Ciayumajakuning. Tahu Crispy isi pedas ditujukan untuk semua segmen pasar. Target Tahu
Crispy isi pedas adalah mahasiswa IAIN.
Melihat dari perkembangan usaha kuliner di Kota Cirebon, kami tertarik untuk
membuat suatu usaha bisnis di bidang makanan ringan yang berbahan dasar tahu. Keputusan
untuk membuat bisnis makanan ringan yang berbahan dasar tahu adalah karena tingginya
selera masyarakat akan makanan ringan bertekstur crispy dan rasa yang pedas, tahu sangat
banyak disukai kalangan semua umur dan semua kalangan ekonomi dari kalangan bawah,
menengah, sampai kepada kalangan atas. Tahu juga sangat bermanfaat untuk kesehatan
karena mengandung beberapa vitamin dan beberapa zat penting yang sangat bermanfaat
untuk kesehatan tubuh.
Visi, Misi dan Tujuan
Visi:
Menjadikan Tahu Crispy isi pedas sebagai makanan favorit di Cirebon.
Misi:
1) Kepuasan pelanggan dengan memberikan pelanggan terbaik dan memberikan
inovasi rasa sesuai dengan selera konsumen.
2) Melakukan dan menambahkan cabang Tahu Crispy isi pedas.
3) Promosi, pameran- pameran seperti bazaar dan expo-expo makanan
Tujuan:
1) Pelayanan terbaik terhadap konsumen agar menjadi pelanggan tetap
2) Inovasi produk dari segi rasa, bentuk, dan kualitasnya
3) Memberikan pelatihan kepada karyawan agar dapat membuat makanan yang berkualitas.
Gambaran Umum
 Produk Tahu Crispy isi pedas dibuat secara manual dengan cara meracik bumbu dan isi
tahu dengan resep yang sudah ada kemudian dimasukkan ke dalam tepung crispy yang sudah
diencerkan dengan air, setelah itu tahu di goreng sampai kering dan ditiriskan. Tahu yang
sudah tidak berminyak kemudian dikemas dan disortir berdasarkan rasanya sehingga
memudahkan dalam menangani pembeli. Tahu Crispy isi pedas ini juga memiliki nama yang
menonjolkan isi pedas yang berbeda sehingga akan membuat calon pembeli menjadi
penasaran dan mau mencobanya.
Targeting
Sasaran pembeli atau konsumen “Tahu Crispy isi pedas “ini adalah semua masyarakat
yang melewati daerah lokasi pemasaran terutama kalangan mahasiswa yang ada di perguruan
tinggi IAIN Cirebon dekat di dengan lokasi pemasaran.
Positioning
Keunikan usaha Tahu Crispy isi pedas ini terletak pada rasa isi pedasnya, dan menurut
survey di lapangan belum ada satu pun usaha jajanan tahu yang seperti Tahu Crispy isi pedas
ini di kota Cirebon. Sehingga dapat menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin mencari
rasa yang berbeda dari olahan tahu. Usaha ini juga melayani pesan antar tetapi untuk wilayah
sekitar Cirebon.
Price
Harga Tahu Crispy isi pedas yang ditawarkan mulai dari Rp 4.000- Rp 15.000
Promotion
Tahu Crispy isi pedas berencana untuk mengadakan promosi melalui Media cetak dan
social networking.
Placement
Tahu Crispy isi pedas dapat di kategorikan sebagai saluran satu lokasi yaitu terletak di
jalan by pass Sunyaragi Cirebon. Hal di sebabkan karena Tahu Crispy isi pedas tidak
mempergunakan jasa distributor untuk mengenalkan barangnya kepeda konsumen.
Konsumen dapat berinteraksi langsung dengan produsen.
Process
Proses pemesanan di mulai dari konsumen yang melakukan order kepada Tahu Crispy
isi pedas. Pemesanan bisa sesuai dengan pilihan pelanggan (customize) dan pelanggan boleh
memesan dalam bentuk paket ataupun eceran.
Organisasi dan Sumber Daya Manusia
Kepemimpinan Tahu Crispy isi pedas sendiri adalah saya dibantu adik saya yang juga
mahasiswa di kampus yang sama sebagai owner yang memimpin usaha tersebut serta
membuat dan mengerjakan langsung produk Tahu Crispy isi pedas yang dipesan oleh
konsumen.
Perijinan
Tahu Crispy isi pedas masih termasuk usaha mikro, maka cukup memiliki surat izin
dari pihak kampus, sedangkan untuk SITU akan diproses bila Tahu Crispy isi pedas sudah
memiliki bangunan tetap.
Aspek Produksi
Pemilihan Lokasi Usaha
Pemilihan lokasi usaha Tahu Crispy isi pedas akan dipilih didaerah tengah kota yang
beralamat di Jalan By pas sunyaragi Cirebon.
Proses Produksi
Menyiapkan bahan dan alat yang diperlukan lalu melakukan proses pembuatan,
konsumen melakukan transaksi pembayaran dan produsen melakukan packing dan
mengirimkan produk ke tangan konsumen. Tahu Crispy isi pedas memperkerjakan tenaga
kerja 1 orang karena usaha masih usaha kecil menengah. Semua pekerjaan dilakukan oleh
owner sendiri.
Mesin dan Peralatannya
Dalam proses pembuatan produk, Tahu Crispy isi pedas tidak menggunakan mesin
yang spesifik dalam pembuatannya. Karena proses pembuatan produk Tahu Crispy isi pedas
masih manual.
Anailisis SWOT
Strength
Persaingan yang masih sedikit dalam pasar
Konsep produk yang unik
Weaknesses
Kurangnya pengalaman marketing
Opportunity
Melestarikan makanan tradisional Indonesia
Makanan krispy menjadi primadona masyarakat Indonesia khususnya remaja
Threat
Potensi munculnya bisnis yang sama
Potensi berkembangnya bisnis yang sama yang sudah ada