DISTRIBUSI MAKANAN

No. Dokumen :
SOP/.........../.............../KMG/20.....

SOP No. Revisi :

Tanggal Terbit :
Halaman : ... /3
UPTD
dr. Intan Retnosari
PUSKESMAS
NIP. 197604102002122002
KAMONING

1. Pengertian Distribusi makanan adalah rangkaian kegiatan

penyampaian makanan sesuai dengan jenis dan jumlah
porsi pasien yang dilayani
2. Tujuan 1. Meningkatkan kesehatan pasien melalui nutrisi yang
diberikan,

2. Agar makanan tidak menjadi sumber penularan

penyakit bagi pasien yang mengkonsumsinya.

3. Kebijakan 1. SK kepala dinas kesehatan kabupaten sampang Nomor :

440 / 52 / 434.203.200.16 / 2018, SK jenis data dan
informasi yang perlu di sediakan puskesmas.
2. SK kepala puskesmas kamoning Nomor : 440 / 46 /
434.203.200.16 / 2018 SK pemenuhan hak dan kewajiban
sasaran program dan pasien pengguna pelayanan
puskesmas.
3. SK Kepala puskesmas kamoning Nomor : 440 / 29 /
434.203.200.16 / 2018 SK dokumentasi prosedur dan
pencatatan kegiatan.
4. Referensi 1. Buku pedoman akreditasi puskesmas
2. Permenkes RI no. 75 tahun 2014 tentang puskesmas
5. Prosedur/Langkah- 1. Petugas mengumpulkan data pasien, meliputi :
langkah 2. Petugas merencanakan program diit bersama pasien
berdasarkan status gizi dan kebutuhan pasien,

3. Petugas menawarkan daftar menu makanan yang bisa

dikonsumsi oleh pasien,

4. Petugas melaksanakan pemesanan ke instalasi dapur,

 melakukan penyuluhan gizi, dan penyajian makanan,

5. Petugas melakukan monitoring dan evaluasi terapi gizi,

Petugas mendokumentasikan kegiatan.

6. Diagram Alir
Mengumpulkan data
pasien

merencanakan program diit

bersama pasien

menawarkan daftar menu makanan

yang bisa dikonsumsi oleh pasien

melaksanakan pemesanan ke instalasi dapur,

penyuluhan gizi, dan penyajian makanan

melakukan monitoring dan evaluasi terapi gizi

mendokumentasikan kegiatan

7. Hal-hal yang perlu Pendistribusian makanan sesuai dengan kebutuhan pasien

diperhatikan
8. Unit Terkait Dapur, rawat inap, vk bersalin
9. Dokumen Terkait Jadwal pemberian makan
10. Rekaman Historis ...............

Halaman Yang Diubah Perubahan Diberlakukan

No Tanggal
 INSTRUMEN MONITORING KESESUAIAN SOP KEGIATAN

Nama Kegiatan : DISTRIBUSI MAKANAN

Program :
Tgl pelaksanaan :
Nama yang dimonitor :
NO KEGIATAN DILAKUKAN* TIDAK
DILAKUKAN*
1 Apakah petugas melakukan pemorsian
setelah makanan selesai diolah ?
2 Apakah petugas menutup makanan yang
telah diporsikan ?
3 Apakah petugas mendistribusikan makanan
menggunakan troli ke ruangan pasien ?
Jumlah
* di isi dengan simbol check “ √ ”
Hasilnya :
Kepatuhan terhadap perencanaan :

Jumlah Kegiatan yang sesuai

X Jumlah seluruh kegiatan 100 % =

Pemonitor

(................)