AKTIVITAS ANTIOKSIDANPADA MINYAK BIJI KELOR (Moringa oleifera L.

) DENGAN
METODE SOKLETASI MENGGUNAKAN PELARUT N-HEKSAN DAN ETANOL

Biji kelor

Biji kelor muda, rusak,

terkena hama Sortasi

Kotoran Pencucian

Pengeringan dengan oven pada suhu 40°C

sampai kadar air biji 10% (BB)

Penggilingan dengan grinder

Pengayakan dengan rotap tyler

ukuran 10 mesh

Bubuk biji kelor siap ekstrak

Dilakukan ekstraksi sokletasi Dilakukan ekstraksi sokletasi Dilakukan ekstraksi sokletasi

dengan pelarut n-heksana dengan pelarut etanol dengan pelarut metanol

Campuran Ekstrak minyak biji kelor Campuran Ekstrak minyak biji kelor Campuran Ekstrak minyak biji kelor
dan pelarut n-heksana dan pelarut etanol dan pelarut metanol

Diuapkan menggunakan
rotary evaporator

Ekstrak minyak biji kelor 1 Ekstrak minyak biji kelor 2 Ekstrak minyak biji kelor 3

Dilakukan pembandingan hasil minyak berdasarkan warna, massa jenis, indeks bias,
kelarutan dalam alkohol, bilangan asam dan aktivitas antioksidan