Tugas 2

“ GIZI DAN TEKNOLOGI MAKANAN “

OLEH :

Nama : Murniati
Stambuk : A 221 17 163

Kelas : D

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS TADULAKO

2020

ANALISIS KECUKUPAN GIZI DARI

 ASUPAN MAKANAN SELAMA 3 HARI

Nama : Murniati
Usia : 21 tahun
Jenis kelamin : perempuan
Berat badan : 48 kg
Tinggi Badan : 146 cm

1. Hari ke-1 (jenis bahan makanan,banyak dan berat (gr)

Pagi hari
1) Nasi goreng : 1 piring (150 gr)
2) Telur dadar : 1 porsi (10 gr)
3) Air putih : 2 gelas (600ml)
4) Susu dancow : 1 gelas (300 ml)
5) Pisang nona :5 buah (10 gr)
Siang hari
1) Nasi : 1 piring (150 gr)
2) Ikan goring saus : 1 porsi (15 gr)
3) Sayur bening : 1 porsi (10 gr)
4) Pisang mas : 3 buah (5 gr)
5) Air putih : 2 gelas (600 ml )
Malam hari
1) Nasi : 1 piring (150 gr)
2) Ikan saus : 1 porsi (15 gr)
3) Pudding : 2 cup (3 gr)
4) Air putih : 2 gelas (600 ml)
Catatan : Berat bahan makanan tiap konsumsi hanya perkiraan

2. Hari ke-2 (jenis bahan makanan,banyak dan berat (gr)

Pagi hari
1) Nasi goring : 1 piring (150 gr)
2) Tempe saus : 1 porsi (10 gr )
3) Susu dancow : 1 gelas (300 ml)
4) Air putih : 2 gelas (600 ml)
Siang hari
1) Nasi : 1 piring (150 gr)
2) Ikan kuah asam : 1 porsi (15 gr )
3) Rono saus : 1 porsi (15 gr)
4) Air putih : 2 gelas (600 ml )
5) Pisang mas 3 : (5 gr )
malam hari
1) Nasi kuning : 1 piring (150 gr)
2) Air putih : 2 gelas (600 ml)
Catatan : Berat bahan makanan tiap konsumsi hanya perkiraan

3. Hari ke-3 (jenis bahan makanan,banyak dan berat (gr)

Pagi hari
1) Nasi kuning : 1 piring (150 gr)
2) Air putih : 2 gelas (600 ml )
3) Susu dancow : 1 gelas (300 ml)
Siang hari
1) Nasi : 1 piring (150 gr)
2) Ikan bakar : 1 porsi (15 gr)
3) Kangkung tumis : 1 porsi ( 10 gr )
4) Pisang mas : 3 buah (5 gr)
5) Air putih : 2 gelas (600 ml)
 Malam hari
1) Nasi : 1 piring (150 gr)
2) Ikan bakar : 1 porsi (15 gr)
3) Tempe saus : 1 porsi (10 gr)
4) Air putih : 2 gelas (600 ml)
5) Pisang mas : 5 buah (10 gr)
Catatan : Berat bahan makanan tiap konsumsi hanya perkiraan

Jumalah Total Gizi Selama 3 hari

Total Kalori Total Protein Total Lemak Total Karbohidrat

Hari ke-
(Kal) (g) (g) (g)

Hari ke-1 1.370,4 42,49 10,79 407,38

Hari ke-2 1.283,8 35,36 12,13 406,32

Hari ke-3 1.348,7 44,87 9,08 458,12

Berdasarkan Penelitian Kebutuhan kalori per hari untuk pria adalah 2000
sampai 3000 kalori per hari sedangkan dari data di atas terlihat bahwa selama tiga
hari saya mengkonsumsi makanan yang kurang mengandung kalori lebih.kebutuhan
kalori saya kurang.