Dear Ibu Deva

Untuk botol galon, tidak bisa di swab karena mulutnya kecil, bidang kontaknya besar....biasanya
menggunakan metode rinsing, namun jika mulut botol lebar dan tangan kita bisa swab sampai dasar
botol maka boleh menggunakan SNI yang sudah kita beli.
Saya sudah tanya ke technical kita, tidak boleh menggunakan alat bantu untuk swab ke dasar botol,
karena itu mengubah metode, jadi sebaiknya khusus botol yang ngak bisa di swab musti
menggunakan metode rinsing.

Untuk metode rinsing metode yang dapat digunakan sebagai berikut:

• Total Plate Count = Compendium 3rd edition, Chap. 3.42 th. 1992; SNI 01 2891 1992 Butir
1.1
• Escherichia coli = Compendium 3rd edition, Chap. 3.42, th. 1992; BAM 2002 Chapter 12

Untuk Kapang dan Khamir serta salmonella, masih di cari Compendium atau BAM atau SNI

Kalo samplenya Tutup Botol buat Galon air mineral boleh di swab dan nanti satuannya per
swabbing dan boleh menggunakan SNI yang kita beli

Terus kalo mengacu ke SNI berikut apakah sama dengan BAM? ( untuk Tutup Galon)

SNI 4833-1-2015 TPC beda dengan BAM ( inkubasi SNI - 30 derajat 72 jam, BAM 35 derajat 48 jam)
SNI 6579-2015 Salmonella sama dengan BAM SNI 7251-2012E.coli sama dengan BAM SNI 21527-1-
2012 Mold Yeast Aw > 0,95 sama dengan BAM Menggunakan media DRBC Agar