OLEH :
KELOMPOK I
DAFTAR PUSTAKA
Depkes RI. 2004. Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman. Dirjen PPM dan PL.
Jakarta
Kusumawati, Novita. 2012. Sejarah Perkembangan Manajemen Sistem
Penyelenggaraan Makanan Institusi (MSPMI). Poltekes Kemenkes
Ternate. Ternate.
Moehyi, S. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Bharata.
Jakarta.
Mukrie, A. N. 1996. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi.
Depkes RI Jakarta
Team, Teaching. 2019. Penuntun praktikum gizi insitusi dan industri. Fakultas
Olahraga dan Kesehatan : Universitas Negeri Gorontalo
Wayangsari, L dkk. 2018. Manajemen system penyelenggaraan makanan
institusi. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
Lampiran