Percobaan Fotosintesis Tanaman Hydrilla Verticillata Menghasilkan Oksigen

Trial Photosynthesis Of Hydrilla Verticillata Plant Producing Oxygen

Deri Mulyana1, Resa Wulandari1, M . Zola Sulistia 1, Yogi Gustiawan1

❑1Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Informatika,
Universitas Jenderal Achmad Yani

Abstrak

Suatu sifat fisiologi yang hanya dimiliki oleh tumbuhan ialah kemampuannya untuk
menggunakan zat karbon dari udara untuk diubah menjadi bahan organik serta diasimilasikan di
dalam tubuh tanaman. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan bahwa proses
fotosintesis tanaman Hydrilla verticillata menghasilkan gas oksigen dan mengetahui faktor-
faktor yang mempengaruhi kecepatan proses fotosintesis. Percobaan ini menggunakan metode
Ingenhousz dengan memasukkan tumbuhan Hydrilla verticillata ke dalam bejana yang berisi air
biasa 25°C dan air hangat 36°C untuk mempercepat proses reaksi fotosintesis. Gelembung yang
terbentuk dalam percobaan ini adalah gas oksigen yang terbentuk dari proses fotolisis /
pemecahan air dalam proses fotosintesis. Pada gelas kimia A dengan menggunakan air biasa
dengan suhu 25°C, proses fotosintesis berlangsung lambat. Karena pada suhu rendah, banyak
enzim-enzim yang ada di klorofil tidak aktif sehingga gas oksigen yang terbentuk sedikit. Pada
gelas kimia B menggunakan air yang dipanaslan sampai hangat dengan suhu 36°C, proses
fotosintesis berlangsung sangat cepat. Karena dalam air hangat tersedia energi yang lebih besar
daripada energi yang berasal dari sinar lampu, proses fotosintesis menjadi opitimal karena
terbentuk banyak energi sehingga enzim-enzim yang ada di klorofil pada tanaman hydrilla aktif
dan menyebabkan proses fotosintesis menghasilkan banyak gas oksigen.

Kata kunci : Hydrilla verticillata, ingenhousz, fotosintesis.

Abstract

A physiological trait that only a plant possesses is its ability to use carbon from the air to be
converted into organic matter and be assimilated in the body of the plant. The purpose of this
study is to prove that the photosynthesis process of Hydrilla verticillata plants produces oxygen
gas and determine the factors that influence the speed of photosynthesis. This experiment used
the Ingenhousz method by inserting Hydrilla verticillata plants into vessels containing 25°C of
normal water and 36°C of warm water to accelerate the process of photosynthesis. The bubbles
formed in this experiment are oxygen gas formed from the process of photolysis / breakdown of
water in the photosynthesis process. In beaker A using ordinary water at 25°C, the
photosynthesis process is slow. Because at low temperatures, many of the enzymes in
chlorophyll are inactive so that little oxygen gas is formed. In beaker B using water heated to
warm at 36°C, the photosynthesis process takes place very quickly. Because there is more
energy available in warm water than energy derived from light rays, the process of
photosynthesis is opitimal because there is a lot of energy formed so that the enzymes in
chlorophyll in active hydrilla plants cause photosynthesis to produce a lot of oxygen gas.

Keywords : Hydrilla verticillata, ingenhousz, photosynthesis.


1 Pendahuluan
Suatu sifat fisiologi yang hanya
dimiliki oleh tumbuhan ialah
kemampuannya untuk menggunakan zat
karbon dari udara untuk diubah menjadi
bahan organik serta diasimilasikan di
dalam tubuh tanaman. Peristiwa ini
hanya berlangsung jika ada cukup
cahaya, oleh karena itu asimilasi
karbondisebut juga fotosintesis. Jadi
fotosintesis adalah suatu proses dimana
zat-zat anorganik H20 dan C02 oleh
klorofil diubah menjadi zat organik
karbohidrat dengan pertolongan sinar,
dan melalui perantara pigmen hijau daun
(klorofil) yang terletak dalam organel
kloroplas pada sitoplasma.
Proses fotosintesis itu sendiri
dipengaruhi oleh banyak faktor,
diantaranya adalah ketersediaan air,
intensitas cahaya, konsentrasi CO2,
temperatur, serta ketersediaan unsur.
Dalam penelitian ini peneliti ingin
mengetahui pengaruh intensitas cahaya
dan konsentrasi CO2 terhadap proses
fotosintesis tumbuhan air Hydrilla
(Hydrilla verticillata). Untuk mengetahui
pengaruh konsentrasi CO2 pada
penelitian ini digunakan air biasa dengan
suhu 25°C dan air hangat dengan suhu
36°C yang diketahui berfungsi untuk
mempercepat percobaan dalam reaksi
fotosintesis.
Hydrilla (rumput air) adalah jenis
tanaman air yang hanya terdiri dari
satu spesies. Hydrilla adalah tumbuhan
Spermatophyta yang hidup di air, sehingga ia
memiliki bentuk adaptasi yang berbeda
dengan Spermatophyta darat. Dinding selnya
tebal untuk mencegah osmosis air yang dapat
menyebabkan lisisnya sel.
Tumbuhan terutama tumbuhan tingkat
tinggi, untuk memperoleh makanan
sebagai kebutuhan pokoknya agar tetap
bertahan hidup, tumbuhan tersebut harus
melakukan suatu proses yang dinamakan
proses sintesis karbohidrat yang terjadi
dibagian daun satu tumbuhan yang
memiliki kloropil, dengan menggunakan
cahaya matahari. Cahaya matahari
merupakan sumber energi yang
diperlukan tumbuhan untuk proses
tersebut. Tanpa adanya cahaya matahari
tumbuhan tidak akan mampu melakukan
proses fotosintesis, hal ini disebabkan
kloropil yang berada didalam daun tidak
dapat menggunakan cahaya matahari
karena kloropil hanya akan berfungsi bila
ada cahaya matahari [1].
Karbohidrat merupakan senyawa
karbon yang terdapat di alam sebagai
molekul yang kompleks dan besar.
Karbohidrat sangat beraneka ragam
contohnya seperti sukrosa, monosakarida,
dan polisakarida. Monosakarida adalah
karbohidrat yang paling sederhana.
Monosakarida dapat diikat secara
bersama-sama untuk membentuk dimer,
trimer dan lain-lain. Dimer merupakan
gabungan antara dua monosakarida dan
trimer terdiri dari tiga monosakarida [2].
Fotosintesis berasal dari kata foton yang
berarti cahaya dan sintesis yang berarti
penyusunan. Jadi fotosintesis adalah
proses penyusunan dari zat organic H2O
dan CO2 menjadi senyawa organik yang
kompleks yang memerlukan cahaya.
Fotosintesis hanya dapat terjadi pada
tumbuhan yang mempunyai klorofil, yaitu
pigmen yang berfungsi sebagai
penangkap energi cahaya matahari.
Energi foton yang digunakan untuk
menggerakkan elektron melawanan
gradient panas di dalam fotosistem I dari
sebuah agen dengan tenaga reduksi kuat,
yang secara termodinamis mampu
mereduksi CO2 di dalam fotosistem II
dari air dengan pelepasan O2, jika sebuah
molekul pigmen menyerap sebuah foton
masuk ke dalam sebuah keadaan
tereksitasi, karena satu elektronnya pada
keadaan dasar pindah ke orbit [3]. Orang
yang pertama kali menemukan
fotosintesis adalah Jan Ingenhousz.
Fotosintesis merupakan suatu proses yang
penting bagi organisme di bumi, dengan
fotosintesis ini tumbuhan menyediakan
bagi organisme lain baik secara langsung
maupun tidak langsung. Jan Ingenhosz
melakukan percobaan dengan
memasukkan tumbuhan Hydrilla
verticillata ke dalam bejana yang berisi
air. Bejana gelas itu ditutup dengan
corong terbalik dan diatasnya diberi
tabung reaksi yang diisi air hingga
penuh, kemudian bejana itu diletakkan di
terik matahari. Tak lama kemudian
muncul gelembung udara dari tumbuhan
air itu yang menandakan adanya oksigen
[4].
Pada tahun 1860, Sach membuktikan
bahwa fotosintesis menghasilkan
amilum. Dalam percobaannya tersebut
ia mengguanakan daun segar yang
sebagian dibungkus dengan kertas timah
kemudian daun tersebut direbus,
dimasukkan kedalam alkoholdan ditetesi
dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa
warna biru kehitaman pada daun yang
tidak ditutupi kertas timah menandakan
adanya amilum [5]. Fotosistem ada dua
macam, yaitu fotosistem I dan fotosistem
II. Fotosistem I tersusun oleh klorifil a
dan klorifil b dengan perbandingan 12:1
dan tereksitasi secara maksimum oleh
cahaya pada panjang gelombang 700 nm.
Pada fotosistem II perbandingan klorofil
a dan klorofil b yaitu 1:2 dan tereksitasi
secara maksimum oleh cahaya pada
panjang gelombang 680 nm [6].
Fotosintesis merupakan proses sintesis
senyawa organik (glukosa) dari zat
anorganik (CO2 dan H2O) dengan
bantuan energi cahaya matahari. Dalam
proses ini energi radiasi diubah menjadi
energi kimia dalam bentuk ATP dan
NADPH + H yang selanjutnya akan
digunakan untuk mereduksi CO2 menjadi
glukosa. Tergantung pada bahan yang
digunakan, maka jumlah mol Co2 yang
dilepaskan dan jumlah mol O2 yang
diperlukan tidak selalu sama. Persamaan
reaksi kimia respirasi merupakan
kebalikan dari reaksi kimia fotosintesis.
Fotosintesis berlangsung dalam 2 tahap,
yaitu :
1. Reaksi Terang
Reaksi terang fotosintesis merupakan
reaksi pengikatan energi cahaya oleh
klorofil yang berlangsung digrana
yang dilaksanakan oleh fotosistem.
Fotosistem merupakan unit yang
mampu menangkap energi cahay
matahari dalam rantai transfor
elektron pada fotosintesis. Tersusun
atas kompleks antene pusat reaksi dan
akseptor elektrona [7].
2. Reaksi gelap
Reaksi gelap fotosintesis merupakan
reaksi pengikatan CO2 oleh molekul
RBP (Ribolosa Bifosfat) untuk
mensintesis gula yang berlangsung
distroma, reaksi gelap meliputi 3 hal
penting, yaitu:
1. Karboksilasi merupakan pengikatan
CO2 oleh RPB untuk membentuk
molekul PGA.
2. Reduksi : PGA (3C) direduksi oleh
NADPH menjadi PGAL (3C).
3. Regenerasi : pembentukan kembali
RBP
2 Metode Penelitian
Percobaan ini dilakukan menggunakan
metode Ingenhousz dengan memasukkan
tumbuhan Hydrilla verticillata ke dalam
bejana yang berisi air biasa 25°C dan air
hangat 36°C untuk mempercepat proses
reaksi fotosintesis. Gelembung yang
terbentuk dalam percobaan ini adalah gas
oksigen yang terbentuk dari proses
fotolisis / pemecahan air dalam proses
fotosintesis. Pada gelas kimia A dengan
menggunakan air biasa dengan suhu
25°C, proses fotosintesis berlangsung
lambat. Karena pada suhu rendah, banyak
enzim-enzim yang ada di klorofil tidak
aktif sehingga gas oksigen yang terbentuk
sedikit. Pada gelas kimia B menggunakan
air yang dipanaslan sampai hangat dengan
suhu36°C,proses fotosintesis berlangsung
sangat cepat. Karena dalam air hangat
tersedia energi yang lebih besar daripada
energi yang berasal dari sinar lampu,
proses fotosintesis menjadi opitimal
karena terbentuk banyak energi sehingga
enzim-enzim yang ada di klorofil pada
tanaman hydrilla aktif dan menyebabkan
proses fotosintesis menghasilkan banyak
gas oksigen. Diamati kedua perangkat
tersebut selama 25 menit dan dicatat hasil
pengamatan ke dalam tabel pengamatan.
Gambar rangkaian percobaan dapat dilihat
pada gambar 1.
Gambar 1. Rangkaian Percobaan
3 Hasil dan Diskusi
Fotosintesis adalah suatu proses biologi
yang kompleks, proses ini menggunakan
energi matahari yang dapat dimanfaatkan
oleh kloropil yang terdapat dalam kloroplas.
Fotosintesis selain memerlukan cahaya
matahari sebagai bahan bakar juga
memerlukan karbondioksida dan air sebagai
bahan anorganik yang akan diproses untuk
menghasilkan karbohidrat dan melepaskan
oksigen. Hasil percobaan perbandingan
banyak gelembung terhadap waktu dan suhu
dapat dilihat pada Tabel 1.
Perangkat Waktu
(menit) Suhu
Tempat
Air 10 20 25
Biasa Terang +++ +++ ++++ 25°C
++ ++
Hangat Terang +++ +++ ++++ 36°C
+ +++ ++++
Gambar Tabel 1. Perbandingan banyak
gelembung terhadap waktu dan suhu.
Pada gelas kimia A dengan kondisi
normal, proses fotosintesis berlangsung
cepat. Karena pada air sebenarnya telah
terdapat sejumlah CO2 terlarut dan
mendapat energi matahari yang banyak
untuk melakukan proses fotosintesis
tersebut. Namun pada data pengamatan
yang kami lakukan gelembung yang
muncul jumlahnya cenderung lebih
CO2 + H2O  energi cahaya  C6H12O6 +O2 + H2O
sedikit dibandingkan gelas kimia B
(proses fotosintesis berlangsung lambat).
Karena pada suhu rendah, banyak enzim-
enzim yang tidak aktif. Hasil percobaan
A dapat dilihat pada gambar 2.
Gambar 2. Proses fotosintesis A
menggunakan air aquadest suhu 25°C
Pada gelas kimia B yang dipanaslan
hingga hangat dengan suhu 36°C, proses
fotosintesis berlangsung sangat cepat.
Karena dalam air hangat tersedia energi
yang lebih besar daripada energi yang
berasal dari sinar matahari. Pada gelas
kimia B pada hasil pengamatan
menunjukkan bahwa gelembung yang
dihasilkan lebih banyak daripada
gelembung di gelas kimia A. Karena pada
suhu 36°C, proses fotosintesis menjadi
opitimal karena adanya banyak energi
sehingga enzim enzim yang ada di
klorofil pada tanaman hydrilla aktif
sehingga proses fotosintesis pun bekerja
secara optimal. Hasil percobaan B dapat
dilihat pada gambar 3.
Gambar 2. Proses fotosintesis A
menggunakan air aquadest suhu 36°C
Reaksi yang terjadi saat fotosintesis
adalah:
Klorofil
Dari reaksi tersebut kami dapat
memperkirakan bahwa pada fotosintesis akan
menghasilkan oksigen.Hydrilla verticillata
dimasukkan ke dalam gelas beaker yang
terlebih dahulu telah dilengkapi dengan
corong penutup dan gelas kimia, kemudian
dimasukkan air yakinkan pada saat air
memenuhi gelas beaker dan masuk kedalam
gelas kimia tidak terdapat gelembung udara
dari luar.Gelembung yang terbentuk dalam
percobaan tersebut adalah gas oksigen yang
terbentuk dari proses fotolisis/ pemecahan air
dalam proses fotosintesis, yang diuraikan
pada persamaan berikut:
2 H2O  4H+ + O2
4 Kesimpulan Jilid 3. Erlangga. Jakarta
1. Terbukti bahwa proses fotosintesis [8] Mantovani, A., Allavena, P., Sica, A., &
menghasilkan gas oksigen. Balkwill, F. (2008). Cancer-related
2. Faktor-faktor yang mempengaruhi inflammation, Nature, 454(7203), 436.
kecepatan proses fotosintesis adalah: [9] Pohanka, M., Snopkova, S., Havlickova, K.,
Bostik, P., Sinkorova, Z., Fusek, J., ... &
 Suhu Pikula, J. (2011). Macrophage-assisted
inflammation and pharmacological regulation
Suhu rendah dapat memperlambat of the cholinergic anti- inflammatory
proses fotosintesis. Namun, suhu pathway, Current medicinal chemistry, 18(4),
yang sangat tinggi malah akan 539-551.
membuat tanaman mati. Terdapat [10] McGettigan, P., & Henry, D. (2013). Use of
suhu optimal dimana proses medicine, 10(2), e1001388.
fotosintesis berjalan maksimal. [11] Jung, H. A., Jin, S. E., Ahn, B. R., Lee, C.
 Intensitas Cahaya M., & Choi, J. S. (2013). Anti-inflammatory
activity of edible brown alga Eisenia bicyclis
Semakin banyak cahaya yang
and its constituents fucosterol and phlorotannins in
diterima maka akan semakin cepat
LPS-stimulated RAW264. 7 macrophages. Food
proses fotosintesis yang terjadi. and chemical toxicology, 59, 199-206.
Begitu juga sebelumnya. [12] Bengwayan, P. T., Laygo, J. C., Pacio, A. E.,
 Kadar CO2 Poyaoan, J. L. Z., Rebugio, J. F., & Yuson,
A. L. L. (2010). A comparative study on the
Bila kadar CO2 yang terlarut dalam antioxidant property of Chlorella (Chlorella
air semakin banya, maka semakin sp.) tablet and glutathione tablet. E-
cepat proses fotosintesis yang International Scientific Research Journal,
terjadi. Begitu pula sebaliknya. 2(1), 25-35.
Karena CO2 merupakan bahan [13] Sakai, M. (1999). Current research status of
baku dari proses fotosintesis fish immunostimulants. Aquaculture, 172(1-
2), 63-92.
[14] Shen, T. Y. (1981). Toward more selective
Daftar Pustaka antiarthritic therapy. Journal of medicinal
[1] Dwidjoseputro. 1986. Biologi. chemistry, 24(1), 1-5.
[15] Kumar V, Zulfiqar A. B, Dinesh K, N.A
Erlangga. Jakarta.
Khan, I.A Chashoo. 2011. Evaluation of
[2] Kimball, J.W. 2002. Fisiologi Anti-Inflamatory Potensial of Leaf Extracs
Tumbuhan. Erlangga. Jakarta. of Skimmia anquetilia. Asian Pasific
[3] Arif Priadi.2010.Biologi SMA Kelas Journal of Tropical Biomidicine. 627-630
XII.Jakarta : Yudistira [16] Shenoy, S.K.S., Prabhu, K., Maradi, R.,
Bairy, K.L and Shanbhag, T., (2010).
[4] Kimball, J. W. 1993. Biologi Umum. Evaluation of Antii-Inflammatory of
Erlangga. Jakarta. Activity purpureae in Rats, Asian Pasific
[5] Malcome.B.W.1990.FisiologiTanaman Journal of Tropical Medicine: 193-195.
. Bumi Aksara. Bandung. [17] Lutfiana. 2013. Uji Aktivitas Anti Inflamasi
Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam)
[6] D.A.Pratiwi.2006.BIOLOGI untuk dengan Metode Stabilisasi Membran Sel
SMA Kelas XII.Jakarta : Erlangga. Darah Merah secara In vitro. Jakarta : UIN
[7] Simbolon, Hubu dkk. 1989. Biologi Syarif Hidayatul