ANGGARAN BELANJA HARI PERTAMA

Penggolong Berat Harga Harga pasar

Bahan Standar Jumlah
an bahan kotor/ Berat/kg pasar tradisional/k
makanan harga/kg harga/porsi
makanan porsi modern/kg g
Beras
Bahan 300 0.3 12,180 10,500 11,340 3402
giling
Makanan Tepung
Pokok / 41.7 0.0417 9,975 11,000 10,488 437.32875
terigu
Serealia dan
HO Tepung
0.4 0.0004 13,890 14,000 13,945 5.578
maizena
Kacang – Tahu 150 0.15 7,810 10,000 8,905 1335.75
kacangan
dan HO Tempe 25 0.025   10,000 10,000 250
Kentang 123.5 0.1235 18,900 15,000 16,950 2093.325
Bayam 211.3 0.2113 20,000 1,000 10,500 2218.65
Jagung 62.5 0.0625   5,000 5,000 312.5
Brokoli 44.9 0.0449 89,900 60,000 74,950 3365.255
Sayuran dan Kembang
HO 72.5 0.0725 34,900 25,000 29,950 2171.375
kol
Wortel 150 0.15 26,900 20,000 23,450 3517.5
Daun
3.9 0.0039   7,000 7,000 27.3
seledri
Tomat 22.1 0.0221 18,900 10,000 14,450 319.345
Daging, Daging
86.2 0.0862 39,933 35,000 37,467 3229.6123
Unggas dan ayam
HO Ikan nila 106.2 0.1062 49,900 30000 39,950 4242.69
Telur dan Telur ayam
67.4 0.0674 25,000 48,000 36,500 2460.1
HO ras
Kunyit 5.3 0.0053 17,500 10,000 13,750 72.875
Ketumbar 0.5 0.0005 65,610 48,000 56,805 28.4025
Gula
1.5 0.0015 62,625 25,000 43,813 65.71875
merah
Rempah
4.9 0.0049 19,900 12,000 15,950 78.155
kunci
Bawang
12.5 0.0125   14,000 14,000 175
goreng
Bumbu dan Batang
7.4 0.0074 45,000 3,500 24,250 179.45
serba serbi serai
Asam jawa 3 0.003 40,000   40,000 120
Daun
25 0.025 8,500 3,000 5,750 143.75
pisang
Daun
10 0.01 22,900 3,000 12,950 129.5
kemangi
Daun
18.6 0.0186 23,500 15,000 19,250 358.05
bawang
Daun 0.4 0.0004 22,500 2,000 12,250 4.9
 salam
Bawang
121.1 0.1211 51,500 20,000 35,750 4329.325
merah
Bawang
79.82 0.07982 61,500 70,000 65,750 5248.165
putih
Garam 28.6 0.0286 17,300 10,000 13,650 390.39
Gula pasir 47.4 0.0474 12,190 11,000 11,595 549.603
Cabe
36.8 0.0368 34,900 25,000 29,950 1102.16
merah
Cabe rawit 3.5 0.0035 34,500 30,000 32,250 112.875
Cabe
merah 13.7 0.0137 34,900 20,000 27,450 376.065
keriting
Merica 6.9 0.0069 239,310 70,000 154,655 1067.1195
Jahe 4.1 0.0041 57,900 30,000 43,950 180.195
Kemiri 11 0.011 119,610 40,000 79,805 877.855
Kaldu
0.8 0.0008 30,450 4,500 17,475 13.98
bubuk
Jeruk nipis 22.8 0.0228 35,000   35,000 798
Kecap
20.5 0.0205 189,900 50,000 119,950 2458.975
manis
Minyak
Lemak dan 77.7 0.0777 64,000 13,000 38,500 2991.45
kelapa
minyak
Margarin 5 0.005 26,500 40,000 33,250 166.25
Buah apel 113.6 0.1136 38,900 30,000 34,450 3913.52
Jeruk
138.9 0.1389 36,900 30,000 33,450 4646.205
Buah - manis
buahan Buah
pisang 138.9 0.1389 17,450 12,500 14,975 2080.0275
hijau

TOTAL HARGA 62046.2703

ANGGARAN BELANJA HARI KEDUA

 HARG
HARGA A
PENGGOL BERAT BERAT HARGA
NAMA PASAR PASA HARGA
ONGAN KOTOR/ PER STANDA
BAHAN TRADISIO R TOTAL
BAHAN PORSI KG R
NAL MODE
RN
 Beras giling 300 gram 0.3 10500 12180 11340 3402
Tepung
40 gram 0.04 11000 9975 10487
terigu 419.48
SEREALIA Tepung
DAN 58 gram 0.06 20000 49500 34750
roti/panir 2085
HASIL
Tepung
OLAHAN
bumbu/krisp 10 gram 0.01 20000 35000 27500
y 275
31,1
Jagung 0.03 5000 14500 14500
gram 435
IKAN ,
KERANG ,
DAN Ikan tongkol 50 gram 0.05 30000   30000 1500
HASIL
OLAHAN
UNGGAS
DAN 86,2
Ayam 0.09 35000 39933 37466
HASIL gram
OLAHAN 3371.94
TELUR
DAN 134,3
Telur ayam 0.1 48000 25000 36500
HASIL gram
OLAHAN 3650
200
Tempe 50 gram 0.05 3000 5000 4000
KACANG-  
KACANGA Tahu 50 gram 6000 7810 6590
0.05 329.5
N DAN
HASIL Kacang
OLAHAN udis / kacang 25 gram 0.03 68000 16000 70000
gude 2100
14,6
Labu siam 0.01 2000 13500 13500
gram 135
28,4
Wortel 20000 15000 23450
gram 0.03 703.5
Terong ungu 7.8 gram 0.01 2000 12500 12500 125
SAYUR Kacang 73,4
0.07 7000 149000 14900
DAN panjang gram 1043
HASIL Nangka 62,5
OLAHAN 0.06 5000   5000
muda gram 300
Sawi 150 gram 0.2 15000   8000 1600
Daun melinjo 5,7 gram 0.006 16000   16000 96
Melinjo 0,08
0.00008 9000 10000 9500
( buah ) gram 0.76
207,6
Buah naga gram
0.2 15000 14900 13450
2690
BUAH
DAN 133,3 8000-
HASIL
pepaya gram
0.1 119000
10000
10950
1095
OLAHAN 172,1
Melon 0.2 13000 9135 11068
gram 2213.6
LEMAK , minyak 110
MINYAK , 0.1 13000 64000 38500
goreng gram 3850
DAN
HASIL Santan 175 ml 0.2 32000 330000 32500
OLAHAN 6500
BUMBU Lengkuas 8,4 gram 0.01 8000 17900 12950 129.5
DAN
Jeruk nipis 3,3 gram 0.003 35000   35000 105
SERBA
SERBI Daunjeruk 1 gram 0.001 50000   37950 37.95
3,1
Daun salam 0.003 2000 22500 12250
gram 36.75
28,3
Garam 0.03 1000 17300 9150
gram 274.5
Cabai ijo 4,1 gram 0.004 10000 22500 16250 65
Bawang 112,9
0.1 20000 51500 35750
merah gram 3575
Bawang 79,8
0.1 70000 61500 65750
putih gram 6575
Kemiri 3,8 gram 0.004 40000 119610 79805 319.22
Ketumbar 7,1 gram 0.01 48000 65610 56805 568.05
Jahe 1,1 gram 0.001 30000 57900 43950 43.95
Batang serai 0,2 gram 0.0002 3500 45000 24250 4.85
39,6
Merica gram
0.04 70000 48000 154655
6186.2
Kunyit 0,2 gram 0.0002 10000 17500 13750 2.75
Bawang
0,5 gram 0.0005 14000 - 14000
goring 7
Buah tomat 0,1 gram 0.001 10000 18900 14450 14.45
Cabai rawit 3,5 gram 0.004 30000 34000 32250 129
42,9
Cabai merah gram
0.04 25000 34900 29950
1198
Terasi 5 gram 0.005 35000 69000 52000 260
Kecap manis 2 gram 0.002 6000 189900 189000 378
Gula merah 15 gram 0.02 25000 62625 43813 876.26
25,3
Gula putih gram
0.03 13000 11950 12475
374.25

TOTAL
59280.46
ANGGARAN BELANJA HARI KETIGA

HARGA
BERAT BERA HARGA HARGA
PENGGOLON NAMA PASAR HARGA
KOTOR T PER PASAR STAND
GAN BAHAN BAHAN TRADISIO TOTAL
/ PORSI KG MODERN AR
NAL
SEREALIA
Beras 300
DAN HASIL 0.3 10500 12180 11340 3402
OLAHAN giling gram
 IKAN , ikan
KERANG
kembun 125 0.125 30 69900 49950 6243.75
,DAN HASIL
OLAHAN g

UNGGAS
0.086 3229.569
DAN HASIL Ayam 86,2
2
35000 39933 37466
2
OLAHAN

TELUR DAN
Telur
HASIL 68,9 0.07 48000 25000 36500 2555
OLAHAN ayam

200
KACANG- Tempe 50 gram 0.05 3000 5000 4000
KACANGAN
DAN HASIL Tahu 100 0.1 6000 7810 6590 659
OLAHAN kacang
10 0.01 68000 16000 70000 700
tolo
Labu
180,7 0.2 2000 13500 13500 2700
siam
Wortel 62,5 0.01 20000 15000 23450 234.5
kol 87,71 0.1   8000 8000 800
SAYUR DAN
HASIL jagung 125 0.1 5000 14500 14500 1450
OLAHAN Kacang
125 0.1 7000 149000 14900 1490
panjang
tauge 50 0.05 5000   5000 250
Sawi 28,73 0.03 15000   8000 240
8000-
pisang 138,9 0.1 34900 29950 2995
BUAH DAN 10000
HASIL apel 113,6 0.11 80000 38900 59450 6539.5
OLAHAN 172,1
Melon 0.2 13000 9135 11068 2213.6
gram
LEMAK , Minyak
MINYAK 34,65 0.03 13000 64000 38500 1155
goreng
,DAN HASIL
OLAHAN Santan 250 0.3 32000 330000 32500 9750
Daunjer 0.000
0,4 50000 25900 37950 15.18
uk 4
Garam 34,65 0.03 1000 17300 9150 274.5
Cabai
20,02 0.02 10000 22500 16250 325
rawit
Bawang
43,25 0.04 20000 51500 35750 1430
merah
Bawang
25,49 0.02 70000 61500 65750 1315
putih
Kemiri 4,05 0.004 40000 119610 79805 319.22
Ketumb 1,02 0.001 48000 65610 56805 56.805
ar
 Batang
10,3 0.01 3500 45000 24250 242.5
serai
Kunyit 3,20 0.003 10000 17500 13750 52.5
Buah
15,52 0.01 10000 18900 14450 144.5
tomat
Cabai 3,5
0.004 30000 34000 32250 129
rawit gram
Cabai
8,6 0.009 25000 34900 29950 269.55
merah
Kecap
12,5 0.01 6000 189900 189000 1890
manis
Gula
34,4 0.03 25000 62625 43813 1314.39
merah
Gula
18 gram 0.02 13000 11950 12475 249.5
putih
laos 10,5 0.01 8000 17900 12950 129.5
daun
jeruk 1 0.001 50000 29900 14951 14.951
purut

kluwek 25 0.03 30000 45000 37500 1125

cabai
37,1 0.04 20000 34900 27450 1098
keriting

daun
2,7 0.003 2000 22900 12250 36.75
salam

air asam
1,8 0.002 25000 40000 32500 65
jawa

0.000
seledri 0,1 5000 - 5000 0.5
1

daun 0.000
0,1 15000 23000 19250 1.925
bawang 1

TOTAL 57306.19
02

ANGGARAN BELANJA HARI ISTIMEWA

PENGGOLO BAHAN BERAT BER HARGA HARGA STAND JUMLAH

NGAN MAKANA PERPORS AT PASAR PASAR AR HARGA
 TRADISIO HARG
MODER NAL PER A PER PER
BAHAN PER N PER KG (RP) KG PORSI
MAKANAN N I (GRAM) KG KG (RP) (RP) (RP)
10,500
Beras giling 200 0.2 12,180 11,340 2268
2000
Bahan Mie Kering  80 0.08 3200 2,600 208
Makanan Tepung 11000
Pokok / terigu 10 0.01 9975 10,488 104.875
Serealia dan tepung 0.000 14000
HO maizena 0.5 5 13890 13,945 6.9725
6000
Tahu 50 0.05 7810 6,905 345.25
Kembang  
Kacang – tahu 75 0.075 15000 15,000 1125
kacangan dan 2000
HO Tempe 50  0.05   2,000 100
Kacang 135 7000
panjang 0.135 14900 10,950 1478.25
Kecipir 21,9 0.021 15000
9   15,000 328.5
Wortel 145 20000
0.145 26900 23,450 3400.25
Kembang 175,4 0.175 25000
kol 4 34900 29,950 5253.23
Jagung 75 5000
muda 0.075   5,000 375
Jamur 50 60000
kancing 0.05 78000 69,000 3450
Buncis 55,6 0.055 10000
6 15000 12,500 695
Kacang 55,5 0.055 100000
kapri 5 20000 60,000 3330
Jamur 60000
kancing 50 0.05 78000 69,000 3450
0.011 10000
Sayuran Tomat 11.1 1 18900 14,450 160.395
Daging 35000
ayam 50 0.05 39933 37,467 1873.325
Ayam 0.086 34000
kampong 86.2 2 42000 38,000 3275.6
125000
Daging 50 0.05 109000 117,000 5850
24000
Sosis ayam 30 0.03 46500 35,250 1057.5
0.133 30000
Daging, Telur puyuh 133.3 3 20000 25,000 3332.5
Unggas dan Telur ayam 0.025 48000
HO ras 25.84 84 25000 36,500 943.16
  Bawang 151.02 0.151 51500 20000 35,750 5398.965
merah 02
Bawang 0.051 70000
putih 51.4 4 61500 65,750 3379.55
Bawang 0.004 20000
Bombay 4.6 6 31500 25,750 118.45
0.017 1000
Garam 17.5 5 17500 9,250 161.875
0.012 13000
Gula pasir 12.2 2 11950 12,475 152.195
0.048 25000 2133.6687
Gula merah 48.7 7 62625 43,813 5
0.001 500
Lada bubuk 1.25 25 121410 60,955 76.19375
Ketumbar 0.003 48000
bubuk 3.8 8 65610 56,805 215.859
0.002 2000
Daun salam 2.7 7 22500 12,250 33.075
0.204 2000
Air kelapa 204.1 1 3000 2,500 510.25
Air jeruk 0.003  
nipis 3.3 3 35000 35,000 115.5
0.037 25000
Cabe merah 37.6 6 34900 29,950 1126.12
0.017
Cabe rawit 17.6 6 34500 32,250 567.6
Cabe merah 0.013 20000
keriting 13.6 6 34900 27,450 373.32
Merica 0.003 500
bubuk 3.44 44 121410 60,955 209.6852
0.001 30000
Jahe 1.6 6 57900 43,950 70.32
0.001 10000
Kunyit 1.3 3 17500 13,750 17.875
0.000 70000
Kencur 0.3 3 68900 69,450 20.835
0.003 8000
Lengkuas 3.17 17 17900 12,950 41.0515
40000
Kemiri 2 0.002 119610 79,805 159.61
0.008 3500
Serai 8.2 2 45000 24,250 198.85
Kaldu 4500
bubuk 3 0.003 30450 17,475 52.425
Kecap 0.018 6000
manis 18.3 3 189900 97,950 1792.485
6000
Saus tomat 15 0.015 24780 15,390 230.85
9000
Saus tiram 10 0.01 48500 28,750 287.5
Minyak 0.109 13000
kelapa 109.5 5 64000 38,500 4215.75
32000
Santan encer 10 0.01 33000 32,500 325
 Santan 28000
kental 25 0.025 30000 29,000 725
Buah jeruk 0.105 30000
manis 105.2 2 36900 33,450 3518.94
0.207 15000
Buah naga 207.6 6 11900 13,450 2792.22
Buah - Buah 0.133 8000
buahan papaya 133.3 3 11900 9,950 1326.335
TOTAL 72758.161