UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) GENAP

TAHUN AKADEMIK 2018-2019

-------------------------------------------------

Mata Kuliah : …………………………………….

Dosen : …………………………………….
Hari/Tanggal : …………………………………….
Semester/Kelas : ……………………………………
Fakultas/Prodi : ……………………………………
Waktu/Ruang : ……………………………………

Petunjuk Umum :
1. Berdo’alah terlebih dahulu sebelum mengerjakan soal-soal ujian
2. Mintalah penjelasan pengawas, apabila terdapat soal yang tidak jelas
3. Tidak bekerjasama dalam bentuk apapun selama ujian berlangsung
4. Sifat ujian : Tutup Buku/Buka Buku

Petunjuk khusus (jika ada)

SOAL :

A. Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang tepat yang ada di dalam kotak .
1. ..................... adalah ilmu yang mempelajari struktur, organisasi, dan fungsi materi hidup
pada tingkat molekul.
2. ..................... adalah senyawa-senyawa karbon dengan bermacam-macam gugus fungsi
3. ..................... adalah protein dalam sel darah yang berfungsi mengangkut oksigen keseluruh
tubuh yaitu organ dan jaringan tubuh.
4. Titik isolistrik (Isoelectric point = pI) ; pH dimana suatu senyawa (asam amino) mempunyai
muatan ...................dan ........................ sama banyak.
5. Peptida merupakan rantai residu asam amino yang dihubungkan dengan ikatan ....................
6. ..................... Proses kerusakan struktur konformasi protein alami (native) disebabkan oleh
faktor-faktor lingkungan, baik secara fisika maupun kimia.
7. Energi aktivasi adalah energi yang diperlukan untuk mengaktifkan suatu ...................
sehingga dapat bereaksi untuk membentuk senyawa lain.
8. Enzim berfungsi sebagai .....................,artinya mempercepat jalannya reaksi dengan cara
menurunkan energi aktivas.
9. Gugus prostetik pada enzim ada dua jenis yaitu ................ dan .....................
10. ..................... adalah kumpulan materi paling sederhana yang dapat hidup dan merupakan
unit penyusun semua makhluk hidup.
 a. Positif b. Denaturasi c. Biokimia d. Negatif e.Koenzim
f. Peptida g. Biomolekul h. Ko-faktor i. Sel j.Hemoglobin
k. Reaktan l. Biokatalisator m.Enzim n. Energi Aktivasi o. jaringan

B. Isilah pertanyaan di bawah ini dengan jawaban yang tepat

1. Uraikan Struktur hirarki dalam organisasi molekul sel

2. Apa yang dimaksud gugus hifrofil dan hidrofob
3. Apa yang dimaksud inhibitor enzim kompetitif dan nonkompetitif dan gambarkan
4. Sebutkan 5 jenis Asam amino nonpolar