M A KA N BU A H D A N

S AY U R

PENGERTIAN BUAH DAN SAYUR

Sayur-sayuran adalah
berbagai bagian dari tumbuh
-tumbuhan yang meliputi
daun. Akar, batang, dan
bunga, bahkan buanya yang
biasanya
merupakn
sumber
vitamin
dan
mineral.

Buah-buahan adalah salah satu SE KO L AH T IN G G I I LM U

bahan pangan yamg mudah KE SEH ATA N SU K AB UM I
diolah dan dimakan, DISUSUN OLH:
mempunyai rasa dan aroma JL. K AR AM AT NO . 36,
yang menggiurkan dan K AR AM AT , KE C.
ERMA PURWATI
mengandung baynak gizi SU K AB UM I , J AWA B AR A T
43122
 MANFAAT KANDUNGAN GIZI FUNGSI BUAH DAN SAYUR AKIBAT BILA KEKURANGAN
DALAM BUAH DAN SAYUR BUAH DAN SAYUR

Buah dan sayur mengandung fitokimia
yaitu senyawa kimia seperti beta-karoten
yang terjadi secara alami pada tanaman,
dan sangat penting untuk melawan
berbagai jenis penyakit.
 Vitamin A bermanfaat untuk menjaga
kesehatan mata maupun kulit.
 Vitamin B1 bermanfaat membantu
memperlancar sirkulasi darah,
metabolisme, maupun fungsi otak.
 vitamin B2 bermanfaat bagi tubuh
manusia terutama dalam pembentukan
sel darah merah serta meningkatkan
aliran oksigen ke seluruh jaringan tubuh
Makan buah dan sayur setiap hari dapat Seseorang yang jarang mengkonsumsi
sayuran dan buah-buahan, tubuhnya menjadi
memberi keuntungan :
sarang berbagai penyakit. Berikut ini dampak
 Mengurangi risiko penyakit jantung yang ditimbulkan apabila jarang
mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan.
 Mengurangi risiko tekanan darah
 Daya Tahan Fisik Lemah
tinggi
 Sterss dan Depresi
 Mengurangi risiko diabetes tipe II
 Flu
 Mengurangi risiko kanker
 Darah Tinggi
 Melancarkan sistem pencernaan
 Gangguan Pencernaan
Sistem penglihatan yang sehat
Fungsi memori yang sehat
 Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tulang dan gigi yang sehat.

 Manfaat vitamin B6 bagi tubuh

terutama ditemui dalam meningkatkan
kekebalan tubuh, metabolisme, serta
sistem syaraf.

 Manfaat vitamin C terutama dalam

membantu menjaga kesehatan gigi serta
kesehatan gusi.

 Vitamin E selain baik untuk menjaga

kelembaban kulit maupun perawatan
rambut