International Journal of Hortikultura dan Ilmu Pangan 2019; 1 (1): 17-19
E-ISSN: 2663-1075
P-ISSN: 2663-1067 IJHFS 2019;
1 (1): 17-19 Diterima: 16-11-2018
Diterima: 19-12-2018
AG Deshmukh
AICRP pada Obat Aromatik Tanaman dan
Betelvine, Nagarjun Tanaman Obat
Garden, Dr. Panjabrao Deshmukh Krishi
Vidyapeeth, Akola, Maharashtra, India
AR Pawar
AICRP pada Obat Aromatik Tanaman dan
Betelvine, Nagarjun Tanaman Obat
Garden, Dr. Panjabrao Deshmukh Krishi
Vidyapeeth, Akola, Maharashtra, India
VV Tapre
AICRP pada Obat Aromatik Tanaman dan
Betelvine, Nagarjun Tanaman Obat
Garden, Dr. Panjabrao Deshmukh Krishi
Vidyapeeth, Akola, Maharashtra, India
JN Parmar
AICRP pada Obat Aromatik Tanaman dan
Betelvine, Nagarjun Tanaman Obat
Garden, Dr. Panjabrao Deshmukh Krishi
Vidyapeeth, Akola, Maharashtra, India
KM Deshmukh
AICRP pada Obat Aromatik Tanaman dan
Betelvine, Nagarjun Tanaman Obat
Garden, Dr. Panjabrao Deshmukh Krishi
Vidyapeeth, Akola, Maharashtra, India
Korespondensi AG
Deshmukh
AICRP pada Obat Aromatik Tanaman dan
Betelvine, Nagarjun Tanaman Obat
Garden, Dr. Panjabrao Deshmukh Krishi
Vidyapeeth, Akola, Maharashtra, India
Perbandingan metode gravimetri dengan metode kolorimetrik
untuk konten saponin di musli safed
[ Chlorophytum borivilianum]
AG Deshmukh, AR Pawar, VV Tapre, JN Parmar dan KM Deshmukh
abstrak
Safed musli ( Chlorophytum borivilianum) adalah ramuan langka dari India yang digunakan dalam sistem pengobatan
tradisional termasuk Ayurveda dan Unani. Hal ini umumnya digunakan untuk diabetes, arthritis, kanker, meningkatkan
kinerja seksual, meningkatkan vitalitas dan banyak lainnya. Safed Musli adalah yang terbaik sumber diketahui
saponin. Saponin memiliki banyak manfaat kesehatan. Saponin adalah glukosida dengan karakteristik berbusa. Gula
digabungkan dengan sapogenins untuk membentuk saponin dan digunakan dalam penyusunan komersial hormon
steroid. Konten bubuk kering dari safed akar musli diambil untuk analisis saponin. Kandungan saponin dianalisis
dengan dua metode yang berbeda - metode Gravimetric dan metode yang dikembangkan oleh Pusat Nasional
Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik, Boriavi, metode Anand yaitu Spektrofotometri.
Kata kunci: Safed musli ( Chlorophytum borivilianum), saponin, metode gravimetri,
metode spektrofotometri
pengenalan
Ada tujuh belas spesies Chlorophytum hadir di India [ 1]. Di antara mereka semua, C. borivilianum menghasilkan
hasil tertinggi dari akar dan memiliki kandungan saponin tertinggi [ 2].
Chlorophytum Borivilianum ( Safed Musli) adalah ramuan langka yang digunakan dalam Ayurveda. itu biasanya diperoleh
di hutan tetapi karena kualitas obat nya, sejak itu mulai dibudidayakan di peternakan. Di India, C. borivilianum umumnya
ditemukan di Rajasthan, Gujarat, dan beberapa wilayah Madhya Pradesh [ 3]. Hal ini juga dikenal sebagai " White Gold " atau
" Herbal Viagra "[ 4]. Akar
Chlorophytum borivilianum digunakan sebagai bahan tonik dan penting dari 20 persiapan ayurveda dan unnani
[ 5]. Safed Musli adalah afrodisiak [ 6] serta sebagai tonik untuk diabetes, peradangan, dan juga digunakan untuk
meningkatkan daya tahan tubuh [ 7]. Ini isi jumlah tinggi saponin dan polisakarida, dan muncul ekstrak air menjadi
ekstraksi paling aktif. Komposisi keseluruhan dari akar terdiri dari saponin (17-20%), karbohidrat (42%), protein
(5-10%) dan serat (3-4%) [ 4]. Meskipun isi saponin serendah 13,58% telah dicatat [ 8]. Rimpang sering pendek dan
tidak mencolok sementara akar biasanya lebih tebal atau sedikit berdaging.
Saponin adalah kelompok alami glikosida tanaman, Mereka dicirikan oleh busa yang kuat mereka
membentuk sifat dalam larutan air. Karena variabilitas besar dari struktur mereka, saponin selalu
menunjukkan efek anti-tumorigenic melalui banyak jalur antitumor
[9]. Kehadiran saponin telah dilaporkan di lebih dari 100 keluarga dari tanaman dari mana setidaknya 90
jenis saponin alami telah ditemukan memiliki sifat anti-kanker yang signifikan. Ada lebih dari 11 kelas yang
berbeda dari saponin termasuk oleananes, taraxasteranes, dammaranes, tirucallanes, lupanes,
lanostanes, cucurbitanes, hopanes,
ursanes, cycloartanes dan steroid [ 10]. Kimia semua ini dapat diklasifikasikan sebagai triterpenoid dan glikosida
steroid. Saponin terdiri dari aglikon non-polar (triterpen atau steroid) dan satu atau lebih glycone (monosakarida)
gugus [ 11]. Ketika saponin yang dihidrolisis mereka menghasilkan sebuah aglycone atau bagian non-sakarida
(sapogenin). Saponin memiliki sifat yang beragam seperti aktivitas molluscicidal [ 12] Kegiatan antimikroba dan
insektisida [ 13] dan mengurangi berbahaya LDL-kolesterol [ 14] Saponin adalah agen berbusa baik dan emulsifier
karena kehadiran dari kedua gugus hidrofobik dan hidrofilik dan properti ini dari saponin membantu dalam
menurunkan kolesterol serum dalam tubuh manusia [ 15].
~ 17 ~
International Journal of Hortikultura dan Ilmu Pangan

Saat ini kandungan saponin dari akar fasciculated dari Safed musli sedang Tabel 1: kandungan saponin dalam akar fasciculated dari Safed Musli diperkirakan

dianalisis dengan metode gravimetri diberikan oleh Birk et al. ( 1963) [ 16]. Sebuah dengan metode gravimetri dan spektrofotometri.

metode spektrofotometri baru telah dikembangkan oleh Pusat Nasional kandungan saponin (%)
Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik, Boriavi Anand, Gujarat. Nos gravimetric spektrofotometri
sampel. metode metode
1 6.2 6.5
Bahan dan Metode 2 5.8 6.1
Tiga puluh sampel akar fasciculated dari Safed musli dianalisis untuk 3 6.6 6.8
konten saponin sebesar gravimetri serta dengan metode 4 5.4 5.8

colourimetric. Sampel dari Safed musli diambil dari bidang Nagarjun 5 6.2 6.4

Tanaman Obat Garden, Dr PDKV, Akola (MS). 6 5.8 6.1

7 6.8 6.8
8 6.7 6.9
Prosedur rinci seperti di bawah:
9 6.3 6.6
10 5.6 6.1
Metode estimasi saponin dengan metode gravimetri: Safed Musli
11 5.8 6.2
kering bubuk akar 5.0 g diambil di bidal soxhlet. Hal diekstraksi dengan
12 6.5 6.6
90% V / V Ethanol oleh refluks selama setengah jam. Proses refluks
13 5.6 6.2
diulang tiga kali dan distilasi pelarut. Ekstrak lembut yang tersisa setelah 14 6.3 6.5
distilasi etanol, diperlakukan dengan Petroleum eter (60-80 0 C) oleh 15 5.7 5.9
refluks selama setengah jam. konten didinginkan dan dihapus dari 16 5.3 5.6
pelarut dengan dekantasi. Ekstrak lembut yang sama juga diperlakukan 17 6.4 6.5
sama dengan Kloroform dan Etil asetat. Pelarut dituangkan off setelah 18 6.3 6.8
pendinginan, menjaga ekstrak lembut dalam labu yang sama. Ekstrak 19 6.9 6.9
lunak (setelah tiga ekstraksi yang dikutip di atas) dilarutkan dalam 25 ml 20 5.7 5.8
metanol. ekstrak metanol ini disaring dan dipekatkan sampai 5 ml. 21 5.3 5.6
Ekstrak metanol ditambahkan setetes dengan konstan aduk untuk 22 5.7 6.0

mampir 25 ml Aseton untuk saponin endapan. ppt disaring, dikumpulkan 23 5.8 5.9

dan dikeringkan sampai berat konstan pada 105 0 C. persen saponin 24 6.5 6.8
25 6.2 6.3
dalam sampel yang diberikan dihitung dengan rumus yang diberikan:
26 5.8 6.2
27 6.2 6.4
28 6.9 7.1
29 5.4 6.6
30 6.2 6.4
Berat residu × 100
berarti 6.06 6,34
Jumlah Saponin (%) = SD + 0,48 0.40
Berat sampel yang diambil CV% 8.15 6,49

Metode estimasi saponin dengan metode Spektrofotometri [ 18]: Safed kesimpulan

Musli kering bubuk akar 1,0 g diambil dan diekstraksi tiga kali dalam Dibandingkan dengan metode gravimetri untuk estrimation saponin di
(masing-masing 100 ml) 85% etanol. dipartisi dengan n butanol dan musli safed, metode spektrofotometri ditemukan menjadi akurat, kurang
diuapkan sampai kering. Residu dilarutkan dalam 100 ml air suling dan memakan waktu, sensitif dan direproduksi.
diencerkan 10 kali sebagai standar kerja. Aliquot larutan 0,2, 0,4, 0,6,
0,8 dan 1,0 ml standar saponin digunakan untuk kalibrasi. Untuk solusi
ini 5 ml baru disiapkan vanillin reagen dalam kondisi es dingin Referensi
ditambahkan. Isi dicampur dalam vertex dan disimpan di 60 0 C + 1 0 C 1. BORDIA PC, Joshi A, Simlot MM. musli Safed. di:
pada air mandi selama satu jam. Reaksi dihentikan dengan mengubah Tanaman Obat dan Aromatik, (Eds, KL Chadha dan
tabung untuk kotak es selama 10 menit. absorbansi diambil di 473 nm R. Gupta). kemajuan di Hortikultura, Malhotra
terhadap kosong dan pembacaan dicatat. Sampel dari safed ekstrak Publishing House. New Delhi, 1995, 429-451.
akar musli dianalisis sesuai kurva kalibrasi standar dengan pengenceran 2. Singh HP, Samuel JC. pada wawasan nasional
yang tepat. pengembangan tanaman obat dan aromatik. Agri Watch. 2001;
1: 30-40.
3. Kothari SK, Singh K. Evaluasi musli safed
( Chlorophytum borivilianum Santapau dan Fernandes) plasma nutfah. J
Hasil dan Diskusi Rempah-rempah aromatik Tanaman. 2001; 10: 147-
Hasilnya disajikan pada tabel-1. Telah mapan bahwa nilai-nilai yang 149.
diperoleh dengan metode kolorimetri yang sebagian besar kali lebih 4. Kumar S et al. transkrip yang diekspresikan secara berbeda dari
tinggi dari nilai yang diperoleh dengan metode gravimetri [ 17]. Isi saponin daun dan akar jaringan Chlorophytum borivilianum: Sebuah pabrik
diperkirakan dengan metode gravimetri adalah di kisaran 5,3-6,9% dengan nilai obat tinggi. Gene 2012.
dengan nilai rata-rata 6,06%. Isi saponin berada di sisi sedikit lebih 5. mengalami Oudhia P. saya dengan heran tanaman Safed
tinggi ketika diperkirakan dengan metode spektrofotometri dengan nilai Moosli. Dalam: Souvenir. Seminar Internasional tentang
rata-rata 6,34%. Metode spektrofotometri kurang memakan waktu dan obat tanaman dan Kualitas Standardisasi,
akurat (Standar deviasi + VHERDS, Chennai, 2001, 90-96.
6. Kumar D, Bhatnagar SP. evaluasi Pharmacognostical
0.40). dari Chlorophytum borivilianum root. Anc Sci Hidup 2004.

~ 18 ~
International Journal of Hortikultura dan Ilmu Pangan

7. Thakur GS et al. Chlorophytum borivilianum: Sebuah putih

emas untuk biofarmasi dan neutraceuticals. Curr Pharm
Biotechnol 2009.
8. Visavadiya NP, Narasimhacharya AV. bersifat memperbaiki
pengaruh Chlorophytum borivilianum root pada metabolisme lipid pada
tikus hyperlipaemic. Clin Exp Pharmacol Physiol 2007.

9. Patil VN, Deokate SS. Studi Pharmacognostic dari

Chlorophytum tuberosum baker. International Journal of Ayurveda
Research. 2011; 1 (4): 237-42.
10. Yoshihiro Mimaki, Toshihiro Kanmoto, Yutaka
Sashida, Atsuko Nishino, Yoshiko Satomi, Hoyoku Nishino.
saponin steroid dari bagian bawah tanah Chlorophytum comosum dan
aktivitas penghambatan terhadap tumor promoter-diinduksi
fosfolipid metabolisme sel hela. Fitokimia. 1996; 41 (5):
1405-1410.
11. Oleszek WA. penentuan kromatografi tanaman
saponin. J Chromatogr. A. 2002; 967: 147-162.
12. Francis G, Kerem Z, Makkar HPS, Becker K.
tindakan biologis saponin dalam sistem hewan: Sebuah tinjauan. Br. J
Nutr. 2002; 88: 587-605.
13. Sparg SG, Light ME dan J van Staden. biologis
kegiatan dan distribusi saponin tanaman. J
Ethnopharmacol. 2004; 94: 219-243.
14. Matsuura M. Saponin dalam bawang putih sebagai pengubah dari risiko
penyakit kardiovaskular. J Nutr. 2001; 131: 1000
1005.
15. McDonald MB, Copeland OL. Produksi benih:
Prinsip dan praktek. Benih Sci. Res. 1999; 9: 179-
180.
16. Birk Y, Gestiner B, Ishyya I. Sebuah termos hemolitik meja
faktor dalam kedelai. Nature. 1963; 197: 1089-1090.
17. Howard Mueller J. Perbandingan hasil
diperoleh dengan metode colrimetric dan gravimetri penentuan
kolesterol. J Biol. Chem. 1916; 25: 549-560.

18. Dua tahunan Laporan dari 17 th AINRP pada MAP Workshop,

Trichur 2008.

~ 19 ~