masa panen baru bisa dilakukan 145-155 hari.

Praktis dalam setahun tanaman padi Pandan Wangi hanya bisa

ditanam dua kali dalam setahun
 panen pandanwangi ini membutuhkan waktu lima bulan. Dalam
satu hektare bisa bisa menghasilkan tujuh ton padi pandanwangi.
“Pasca panen pandanwangi menggunakan ane-ane untuk
memetik padi. Setelah itu baru dijemur dengan batang selama
tiga hari bahkan jika cuaca sedang panas bisa sampai dua hari.

Setelah kering padi pandanwangi ini kemudian didiamkan selama

dua minggu. Sebelum masuk ke penggilingan padi pandanwangi
ini harus dimasukan ke alat perontokan terdahulu karena jenis
padi ini tidak bisa diproses jika tidak dimasukkan ke alat perontok
untuk memisahkan gabah dengan jeraminya. 

“Hasil beras dari satu ton bisa menghasilkan 45 persen kering

panen, kemudian beras pandanwangi ini disortir. Beras ini disortir
sesuai dengan patahan dari beras sehingga dapat dipisahkan
beras pandanwangi kualitas Nomor 1 dengan patahan lima
persen dan kualitas Nomor 2 patahan 25 persen,” ujar Pepen.

Beras pandanwangi ini dipasarkan melalui koperasi setelah

diambil oleh distributor, karena padi pandanwangi hanya dijual
secara resmi baik oleh koperasi ataupun petani yang tergabung
dalam Masyarakat Pelestari Padi Pandanwangi Cianjur (MP3C). 

Konsumen beras pandanwangi ini 'kan biasanya dari kalangan

menengah ke atas, tapi ke sini juga ada yang beli cuma sampe
lima kilo,' kata Pepen. Beras Pandanwangi ini memiliki SK dari
Kementerian Pertanian. Hal ini agar legalitas dari beras
pandanwangi terjaga, karena sebelumnya banyak di supermarket
ataupun swalayan beras varietas lain menggunakan nama
pandanwangi padahal itu bukan beras pandanwangi. "Ini sangat
merugikan bagi kami para petani,” kata Pepen, petani sekaligus
juga penjual beras pandanwangi.
Pepen menilai karena harganya yang relatif mahal beras
pandanwangi hanya bisa diterima kalangan menengah ke atas.
Untuk beras pandanwangi kualitas No 1 dijual dengan kisaran
harga Rp 25.000/kg sedangkan untuk kualitas No 2 dijual seharga
Rp 18.000/kg.

Beras pandanwangi yang merupakan ciri khas Cianjur ini

seyogyanya dapat perhatian, khususnya dari Pemerintah
Kabupaten Cianjur. Meskipun permintaan pasar banyak tapi,
menurut Pepen, ini menjadi dilema. Pasalnya, banyak para petani
yang lebih memilih untuk menanam padi jenis varietas lain. 

Untuk menghasilkan beras pandanwangi yang berkualitas baik, padi yang dipanen harus
dijemur hingga benar-benar kering. Sedangkan proses penggilingannya diawasi dengan
ketat. Ciri-ciri beras pandanwangi yang berkualitas baik, pulen, wangi. 

lahan pertanian Pandanwangi di tujuh kecamatan yang cocok untuk

jenis padi tersebut ada 448 hektar, namun dari ratusan hektar sawah
itu, tidak lebih dari 100 hektar yang produktif, dengan hasil panen lima
sampai enam ton per hektar.