PENGEMBANGAN APLIKASI UNTUK MENGETAHUI KEBUTUHAN

JUMLAH KALORI

Naskah Publikasi

Program Studi Informatika

Fakultas Komunikasi dan Informatika

Diajukan oleh :

Irma Eka Ayu Novita

Hernawan Sulistyanto, S.T,. M.T

PROGRAM STUDI INFORMATIKA

FAKULTAS KOMUNIKASI DAN INFORMATIKA

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2015
 PENGEMBANGAN APLIKASI UNTUK MENGETAHUI KEBUTUHAN
JUMLAH KALORI

Irma Eka Ayu Novita, Hernawan Sulistyanto

Informatika, Fakultas Komunikasi dan Informatika

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Email : irmaayunovita@yahoo.co.id

ABSTRAKSI
Makanan merupakan kebutuhan yang sangat penting untuk setiap orang guna
kelangsungan hidupnya. Kurangnya pengetahuan masyarakat dalam mengatur pola
makan menjadi salah satu faktor seseorang mengabaikan pola makan yang seimbang.
Mengetahui kebutuhan jumlah kalori merupakan salah satu cara dalam menentukan
pola makan seimbang.
Kebutuhan jumlah kalori dapat dihitung menggunakan metode Harris
Benedict,berdasarkan data yang telah di input yaitu tinggi badan, berat badan, umur,
jenis kelamin, dan aktivitas, sedangkan untuk mengetahui status gizi seseorang dapat
diketahui dengan rumus Body Massa Index, berdasarkan data yang telah di input
yaitu berat badan dan tinggi badan. Aplikasi ini dibuat dengan menggunakan bahasa
pemrograman PHP dan database MySQL, dan dibuat dalam bentuk website.
Hasil dari penelitian ini akan menghasilkan aplikasi untuk mengetahui
kebutuhan jumlah kalori yang mempunyai keluaran berupa status gizi, kebutuhan
kalori, berat badan ideal, serta saran menu makanan. Diharapkan dengan dibuatnya
aplikasi ini akan membantu masyarakat untuk mengetahui kebutuhan jumlah kalori
serta mengatur pola makan yang seimbang.

Kata kunci : Harris Benedict, Kebutuhan Kalori, Menu Seimbang, PHP

 PENGEMBANGAN APLIKASI UNTUK MENGETAHUI KEBUTUHAN
JUMLAH KALORI

Irma Eka Ayu Novita, Hernawan Sulistyanto

Informatika, Fakultas Komunikasi dan Informatika

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Email : irmaayunovita@yahoo.co.id

ABSTRACT
Food is a very important requirement for everyone in order to survive. Lack of
knowledge of society in adjusting the diet to be one factor of a person ignores a
blanced diet. Knowing the needs of the number of calories is one way to determine a
balanced diet
Requirement number of calories can be calculated using the Harris Benedict’s
method, based on data that has been input, height, weight, age, gender, and activity,
while to know a person’s nutritional status can be determined by body massa index
formula, based on data that has been input, those are weight and height. This
application is built using the PHP programming language and MySQL database, and
made in the form of a website.
This study will result the application to determine the amount of calories that
have an output in the form of nutritional status, calorie needs, ideal body weight, as
well as the food menu suggestion. The expectation from the building of this
application will help the public to know the needs of calories and regulate a balanced
diet.

Keywords : Harris Benedict, Calories requirement, Balanced menu, PHP

PENDAHULUAN Pola makan yang seimbang

adalah mengkonsumsi makanan yang

Kesehatan merupakan bagian
terdiri dari beraneka ragam golongan
terpenting dalam hidup, namun masih
makanan yang sesuai dengan
jarang orang peduli dengan
kebutuhan jumlah kalori yang
kesehatannya sendiri. Salah satu cara
dibutuhkan. Tidak semua orang
menjaga kesehatan adalah dengan
mengetahui jumlah kalori yang
memperhatikan makanan yang
dibutuhkan oleh tubuh dan
dikonsumsi. Makanan merupakan
mengabaikan makanan yang sehat.
kebutuhan yang sangat penting untuk
Masyarakat lebih cenderung memilih
setiap orang guna kelangsungan
makanan yang mengenyangkan dan
hidupnya. Selain itu makanan
memiliki rasa yang nikmat tanpa
merupakan salah satu hal utama untuk
menghiraukan kandungan gizi yang
menyokong tubuh dalam melakukan
terkandung dalam makanan yang
berbagai aktivitas. Keseimbangan
dikonsumsi.
konsumsi makanan dapat menentukan
Tujuan dari aplikasi ini yaitu
kesehatan seseorang. Terlalu banyak
membantu masyarakat untuk
mengkonsumsi satu jenis makanan
mengetahui jumlah asupan kalori serta
tanpa mengimbanginya dengan
jumlah konsumsi makanan yang
makanan lain bisa mengakibatkan
diperlukan. Masyarakat dapat
gangguan kesehatan. Kurangnya
mengetahui status gizi, kebutuhan
pengetahuan masyarakat dalam
jumlah kalori, berat ideal, serta saran
mengatur pola makan menjadi salah
menu makanan yang dikonsumsi,
satu faktor seseorang mengabaikan
selain itu terdapat informasi daftar
pola makan yang seimbang.
makanan dan kandungan kalori yang
terkandung didalamnya. Sistem ini sering diabaikan oleh masyarakat

diharapkan dapat mempermudah karena padatnya aktivitas dan

masyarakat memperoleh informasi kurangnya waktu untuk diri sendiri.

dalam mengatur pola makan yang Tujuan dari pembuatan aplikasi ini

seimbang. yaitu untuk membantu masyarakat

dalam mengatur pola hidup yang lebih

TINJAUAN PUSTAKA
baik. Aplikasi ini merupakan aplikasi
Fahri (2013) dalam penelitiannya
yang dipasang pada sebuah perangkat
berjudul “Analisis dan Perancangan
telepon seluler yang memiliki sistem
Aplikasi Penyusunan Menu Diet Bagi
operasi Android.
Anak-anak, Normal, Rendah Kalori
Kencanawati (2013) dalam
dan Tinggi Kalori” mengatakan bahwa
penelitiannya berjudul “Aplikasi
membuat susunan menu makanan yang
Perhitungan Jumlah Kebutuhan Kalori
sehat dan seimbang tentu saja tidak
Harian Menggunakan Metode
mudah karena harus memperhatikan
Tsukamoto” mengatakan bahwa
usia, berat badan, makanan yang
aplikasi untuk menghitung jumlah
dianjurkan dan yang tidak dianjurkan.
kalori yang diperlukan tubuh setiap
Perancangan software aplikasi ini
harinya dapat dibangun dengan
merupakan aplikasi dekstop. Sistem ini
menerapkan logika fuzzy dengan
menggunakan bahasa pemrogramman
metode tsukamoto. Aplikasi
Java dalam pembuatanya.
perhitungan jumlah kebutuhan kalori
Saptro (2013) dalam
harian dikembangkan menggunakan
penelitiannya berjudul “Aplikasi
bahasa pemrograman PHP, basis data
Penghitungan Kebutuhan Kalori Harian
server menggunakan Database
untuk Penderita Obesitas Berbasis
Management System (DBMS) MySQL.
Android” mengatakan bahwa kesehatan
 Wahyuni (2012) dalam menentukan jumlah kalori diet bagi

penelitiannya berjudul “Aplikasi penderita penyakit diabetes millitus.

Pemilihan Menu Makanan Diet Bagi Penyusunan menu diet sulit dilakukan

Penderita Overweight Menggunakan karena memerlukan pengetahuan pakar

Fuzzy Query Database” mengatakan dan perhitungan rumus yang rumit

bahwa banyak masyarakat yang salah sehingga diperlukan program bantu

atau kurang memahami cara melakukan untuk mempermudah dan memberikan

diet, seperti dengan tidak makan sama solusi alternatif bagi penderita untuk

sekali, padahal diet yang benar adalah memperoleh diet yang sehat dan

perut tidak boleh kosong. Peneliti seimbang. Sistem ini dirancang dengan

membuat sebuah aplikasi berbasis web beberapa masukkan seperti tinggi

untuk membantu masyarakat, badan, berat badan, jenis kelamin, usia,

khususnya penderita overweight untuk aktifitas dan kategori badan dengan

mendapatkan informasi mengenai aturan broca untuk perhitungan menu

overweight dan diet yang benar sesuai diet. Tujuan rancang bangun sistem ini

dengan kondisi tubuhnya. adalah membuat purwarupa sistem

Perwira (2014) dalam penelitiannya pakar untuk menentukan jumlah kalori

berjudul “Purwarupa Sistem Pakar diet untuk membantu proses

Untuk Menentukan Jumlah Kalori Diet penyembuhan yang diderita pasien.

Bagi Penderita Diabetes Mellitus”

BMI (Body Massa Index)
mengatakan bahwa Bidang kesehatan
Body Mass Index (BMI) atau Indeks
merupakan bagian dari bidang-bidang
Massa Tubuh, adalah metode
lain yang memanfaatkan teknologi
pengukuran yang membandingkan
komputer, salah satunya yang
antara tinggi dan berat badan. Nilai
digunakan dalam membantu
BMI akan digunakan untuk mengetahui
status gizi. Body Mass Index (BMI) Berat Badan Ideal

atau Indeks Massa Tubuh merupakan

Menurut Sarwono Waspadji pada buku
cara termudah untuk melakukan
yang berjudul “Cara Mudah Mengatur
penilaian status gizi. Metode
Makanan Sehari-hari” rumus dari berat
perhitungan BMI ini ditemukan oleh
badan ideal adalah (Tinggi badan-100)
seorang ahli statistik terkenal, Lambert
- 10% (Tinggi badan-100). Pengertian
Quetelet, pada abad 19 dan telah
berat badan ideal adalah seseorang
mengalami penyesuaian seiring
yang mempunyai bentuk tubuhnya
perkembangan ilmu pengetahuan yang
tidak terlalu kurus, tidak terlalu gemuk
berkaitan dengan hubungan antara
terlihat serasi antara berat badan dan
berat badan dan kesehatan. Rumus
tinggi badan.
index massa tubuh adalah sebagai
Kebutuhan Kalori
berikut (Arisman, 2010: 232):

Kalori merupakan salah satu nutrisi

yang terkandung dalam makanan.

Status gizi setiap individu Kebutuhan energi seseorang menurut

berdasarkan perhitungan BMI dapat FAO/WHO (1985) adalah konsumsi

dilihat pada Tabel 1. energi berasal dari makanan yang

Tabel 1 BMI (body massa index) diperlukan untuk menutupi

pengeluaran energi seseorang.

Status gizi BMI
Kebutuhan energy dihitung
Sangat kurus <17,0
Kurus 17,0 – 18,4 dengan menentukan basal metabolic
Normal 18,5 – 25,0
rate dan aktivitas fisik.
Gemuk 25,1 – 27,0
a. Basal metabolic rate
Sangat Gemuk >27,0
Basal metabolic rate adalah kebutuhan ringannya aktivitas: ringan, sedang, dan

energi minimal yang diperlukan oleh berat.

tubuh untuk mempertahankan fungsi Total Kalori = Faktor aktivitas

alat pernapasan, sirkulasi darah, fisik x BMR

temperatur tubuh, kegiatan kelenjar, Nilai untuk aktivitas

serta fungsi vegetatif lain (Arisman, ditunjukkan pada Tabel 2

2004: 162). Tabel 2 Faktor aktivitas fisik

Cara untuk menghitung BMR

berdasarkan rumus Harris Benedict

sebagai berikut :

BMR Laki-laki = 66,42 + (13,75 BB)

+ (5 TB) – (6,78 U)

BMR Perempuan = 655,1+ (9,65 BB) +

METODE
(1,85 TB) – (4,68 U)
Metode penelitian dapat dilihat pada
Keterangan :
Gambar 1.
BMR : Basal Metabolic Rate

BB : Berat Badan (kg)

TB : Tinggi Badan (cm)

U : Usia (dalam tahun)

b. Aktivitas fisik

Penting sekali dipikirkan derajat

kegiatan fisik pada saat penentuan

besaran kebutukan kalori. Aktivitas

fisik dikelompokkan menurut berat

 kandungan kalori yang terkandung

didalamnya.

1. Halaman Utama

Halaman utama merupakan halaman

awal pada aplikasi ini yang terdapat

halaman home yang berisi pengertian

kalori. Halaman utama ditunjukkan

pada Gambar 2.

Gambar 1 Flowchart Penelitian

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pengembangan Aplikasi untuk

Gambar 2 Halaman Utama
Mengetahui Kebutuhan Jumlah Kalori
2. Halaman About
setiap individu membantu masyarakat
Halaman about merupakan halaman
untuk mengetahui kebutuhan jumlah
yang menjelaskan tentang program dari
kalori yang diperlukan. Pengguna dapat
sistem, bagian tersebut diantaranya:
mengetahui status gizi dari perhitungan
implementasi program, bahasa
BMI (Body massa index) dan berat
pemrograman, database dan lain
badan ideal. Perhitungan kebutuhan
sebagainya. Halaman about
kalori setiap individu dilengkapi
ditunjukkan pada Gambar 3.
dengan saran menu makanan, selain itu

terdapat informasi daftar makanan dan

 gizi, jumlah kebutuhan kalori, berat

badan ideal, dan saran menu makanan.

Pada halaman ini user dapat mencetak

hasil yang ditampilkan. Halaman hasil

perhitungan kebutuhan kalori

Gambar 3 Halaman About
ditunjukkan pada Gambar 5.
3. Halaman Kebutuhan Kalori

Halaman Kebutuhan kalori berisikan

form bagi pengguna untuk mengetahui

kebutuhan jumlah kalori. Di dalam

menu ini terdapat data yang harus diisi

oleh pengguna, seperti tinggi badan,

berat badan, umur, dan lain-lain.

Halaman kebutuhan kalori ditunjukkan

pada Gambar 4.
Gambar 5 Hasil Perhitungan

Kebutuhan Kalori

4. Halaman Daftar Makanan

Halaman daftar makanan berisikan

menu pencarian nama makanan

Gambar 4 Halaman Kebutuhan berdasarkan golongannya. Halaman

Kalori daftar makanan ditunjukkan pada

Gambar 6.
Setelah pengguna

menginputkan data dan melakukan

proses hitung, maka halaman

selanjutnya akan menampilkan status

 yang dibagikan kepada para responden,

maka didapatkan hasil yang

digambarkan pada Tabel 3

Tabel 3 Hasil Kuisioner

Gambar 6 Halaman Daftar Makanan

5. Halaman Artikel

Pada halaman artikel berisikan

kumpulan artikel tentang kesehatan

dan makanan. Halaman artikel

ditunjukkan pada Gambar 7.

Setelah melakukan proses perhitungan

yang ditunjukkan pada tabel 1, maka

hasil tersebut akan ditampilkan dalam

bentuk grafik yang ditunjukan pada

gambar 8.
Gambar 7 Halaman Artikel

ANALISIS DAN PEMBAHASAN

Pengujian performa aplikasi sistem

dilakukan dengan cara melakukan

kuisioner sebanyak 10 responden

kepada beberapa responden yang Gambar 8 Grafik Kuisioner

meliputi dokter gizi, ahli gizi dan
HASIL ANALISIS
masyarakat. Berdasarkan kuisioner
Sesuai dengan hasil dari tabel 1 maka 5. Prosentase interpretasi sebesar

dapat diketahui bahwa prosentase lebih 87,5%, membuktikan bahwa

detail dapat dihasilkan dari rumus aplikasi tersebut bermanfaat dan

prosentase interpretasi (P). dapat membantu bagi masyarakat

untuk mengetahui tentang

(P) = x 100%
kebutuhan kalori.
Pada pingisian kuisioner pada 10
6. Prosentase interpretasi sebesar
responden, dapat dilihat hasilnya
72,5%, membuktikan bahwa
sebagai berikut:
informasi yang ada dalam aplikasi
1. Prosentase interpretasi sebesar
tersebut sudah cukup lengkap.
80%, membuktikan bahwa aplikasi
7. Prosentase interpretasi sebesar
tersebut memiliki tampilan yang
85%, membuktikan bahwa aplikasi
cukup menarik.
tersebut dapat membantu
2. Prosentase interpretasi sebesar
menambah wawasan tentang gizi.
87,5%, membuktikan bahwa
8. Prosentase interpretasi sebesar
aplikasi tersebut mudah untuk
77,5%, membuktikan bahwa
dioperasikan.
semua fungsi aplikasi tersebut
3. Prosentase interpretasi sebesar
berjalan dengan baik.
75%, membuktikan bahwa aplikasi
KESIMPULAN
tersebut sudah cukup lengkap dan
Kesimpulan dari penelitian ini
jelas.
yaitu :
4. Prosentase interpretasi sebesar
a) Pembuatan pengembangan aplikasi
77,5%, membuktikan bahwa
untuk mengetahui kebutuhan
aplikasi tersebut mudah dipahami
jumlah kalori berbasis website telah
dan dimengerti.
selesai dibuat dengan berbagai
 analisis dan kemudahan serta dan tinggi badan sesuai dengan

fasilitas yang ada pada perancangan metode BMI

telah tercapai. c) Aplikasi ini telah diuji coba dan

b) Aplikasi ini dapat membantu mampu membantu masyarakat

masyarakat dalam mengetahui untuk mengetahui kebutuhan

ststus gizi berdasarkan data yang jumlah kalori serta saran menu

telah di input yaitu dari berat badan makanan sesuai dengan kalori yang

dibutuhkan.
 DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, Sunita. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka
Utama.

Arisman. 2010. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Fahri, Try Su’aprizul. 2013. “Analisis dan Perancangan Aplikasi Penyusunan

Menu Diet Bagi Anak-anak, Normal, Rendah Kalori dan Tinggi Kalori”.
Skripsi. Yogyakarta: STMIK Amikom Yogyakarta.

Kencanawati, Luh Gede. 2013. ”Aplikasi Perhitungan Jumlah Kebutuhan Kalori

Harian Menggunakan Metode Tsukamoto”. Skripsi. Bali: Universitas
Udayana.

Perwira, Rifki Indra. 2014. “Purwarupa Sistem Pakar Untuk Menentukan

Jumlah Kalori Diet Bagi Penderita Diabetes Mellitus”. Telematika. 10 (2):
79-90.

Saptro, Andika Dwi. 2013. “Aplikasi Perhitungan Kebutuhan Kalori Harian

untuk Penderita Obesitas Berbasis Android”. Skripsi. Yogyakarta: STMIK
Amikom Yogyakarta.

Wahyuni, Citra Tri. 2012. “Aplikasi Pemilihan Menu Makanan Diet Bagi
Penderita Overweight Menggunakan Fuzzy Query Database”. Jurnal
Informatika dan Komputer. 1 (1).

Waspadji, Sarwono. 2004. Cara Mudah Mengatur Makanan Sehari-hari

Seimbang dan Sesuai Kebutuhan Gizi. Jakarta: Balai Penerbit FKUI.
 BIODATA PENULIS

Nama : Irma Eka Ayu Novita

NIM : L200110068
Tempat Lahir : Ngawi
Tanggal Lahir : 08 November 1993
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Pendidikan : S1
Jurusan / Fakultas : Informatika / Komunikasi dan Informatika
Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Surakarta
Alamat Rumah : Tambakselo Timur RT 10 RW 01 Kel. Pelang Lor
Kec. Kedunggalar Kab. Ngawi
No. HP : +6285736191967
Email : irmaayunovita@yahoo.co.id