LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN RESMI

LABORATORIUM UNIT OPERASI TEKNIK KIMIA

UNIVERSITAS DIPONEGORO
__________________________________________________________________

Materi : Perpindahan Panas

Kelompok : 2 / Rabu
Anggota : 1. Hansel Milen Santoso NIM : 21030116130153
2. Adam Nurfalah Erdian NIM : 21030116120070
3. Sheila Amanda Putri NIM : 21030116140187

Semarang, Mei 2019

Mengesahkan,
Dosen Pembimbing

Prof. Dr. Ir. Hadiyanto, ST, M.Sc.

NIP. 197510281999031004

i
 RINGKASAN

Perpindahan panas adalah ilmu yang mempelajari tentang perpindahan

panas antara sumber panas dan penerima panas. Tujuan dari percobaan ini
adalah mampu merangkai aliran searah maupun lawan arah, mengukur dan
mengkalibrasi alat, menghitung harga Ui, Uo, Uc, Ud, dan Rd dari alat serta
memberikan rekomendasi terhadap Heat exchanger berdasarkan nilai Rd yang
didapatkan.
Prinsip percobaan ini adalah mencari koefisien perpindahan panas
keseluruhan (U) pada alat heat exchanger dengan variabel skala laju alir.
Besarnya panas yang ditransfer dapat dihitung dengan mengetahui suhu fluida
masuk yang dirancang secara single pass dan dioperasikan secara co-current dan
counter-current.
Percobaan dimulai dengan merangkai alat dengan aliran co-current dan
counter-current. Heater dinyalakan lalu dioperasikan kemudian mengatur skala
pada rotameter hot fluid. Setiap skala rotameter dicatat flowratenya, pengamatan
tiap variabel skala rotameter dilakukan dalam selang waktu 1 menit selama 10
menit dan flowrate hot fluid. Jika ingin mengubah arah aliran fluida, pompa dan
heater dimatikan terlebih dahulu. Setelah operasi selesai, pompa dimatikan dan
rangkaian alat dikembalikan semula. Pada percobaan ini menggunakan variabel
suhu hot fluid masuk 45oC dan 55oC dengan skala rotameter 28, 32, dan 36 yang
dilakukan dalam aliran co-current dan counter-current
Berdasarkan hasil percobaan, nilai Ui dan Uo cenderung bertambah
seiring dengan penambahan laju alir fluida, karena sesuai dengan penurunan
rumus selain itu juga karena kontak fluida panas dan dingin menjadi lebih cepat,
maka koefisien itu juga karena kontak fluida panas dan dingin menjadi lebih
cepat, maka koefisien perpindahan panas akan lebih besar. Nilai Uc dan Ud
berbanding lurus dengan naiknya laju alir, dan nilai Uc lebih besar dari Ud.
Nilai Ud dipengaruhi oleh hambatan dari zat pengotor yang dapat menyebabkan
fouling sehingga nilai Ud lebih besar daripada Uc. Nilai Rd semakin kecil seiring
bertambahnya flowrate. Berdasarkan percobaan diperoleh nilai konstanta α , p
dan q yaitu 4.233; 0.385; dan 1.161.
Saran dari percobaan ini ialah pengadaan koil pendingin pada bak
penampungan, pengecekan selang sirkulasi secara berkala, serta kalibrasi ulang
terhadap dimensi pelatan heat exchanger.

ii
 SUMMARY

Heat transfer is the study of heat transfer between heat sources and heat
receivers. The purpose of this experiment is to be able to assembling the liquid
flow with co-current and counter-current direction, measure and calibrate the
tool, calculate the price of Ui, Uo, Uc, Ud, and Rd of the tool and provide
recommendations for the Heat exchanger based on the Rd value obtained.
The principle of this experiment is to find the overall heat transfer
coefficient (U) in a heat exchanger with a variable flow rate scale. The amount of
heat transferred can be calculated by knowing the temperature of the incoming
fluid which is designed in a single pass and operated on a co-current and counter-
current basis.
The experiment starts with stringing tools with co-current and counter-
current flows. The heater is turned on and then operated, then scales the hot fluid
rotameter. Each rotameter scale is recorded by flowrate, observing each variable
of the rotameter scale is carried out in an interval of 1 minute for 10 minutes and
hot fluid flowrate. If you want to change the direction of fluid flow, the pump and
heater are turned off first. After the operation is complete, the pump is turned off
and the device circuit is restored. In this experiment using the hot fluid
temperature variable entered 45oC and 55oC with a rotameter scale of 28, 32, and
36 carried out in co-current and counter-current flows.
Based on the results of the experiment, the values of Ui and Uo tend to
increase along with the addition of fluid flow rate, because according to the
decrease in the formula also because the contact of hot and cold fluids becomes
faster, then the coefficient is also due to faster contact of hot and cold fluids. the
heat transfer coefficient will be greater. The Uc and Ud values are directly
proportional to the increase in flow rate, and the Uc value is greater than Ud. Ud
value is influenced by the resistance of impurities that can cause fouling so that
the Ud value is greater than Uc. Value of Rd gets smaller with increasing
flowrate. Based on the experiment, the constants α, p and q are 4.233; 0.385; and
1,161.
Suggestions from this experiment are the procurement of cooling coils in the
reservoir, checking the circulation hose regularly, and recalibrating the
dimensions of the heat exchanger plate

iii
 PRAKATA

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya. Sehingga kami dapat melaksanakan sebuah
praktikum dan menyelesaikannya dengan baik dan terusunlah sebuah laporan
resmi Praktikum Operasi Teknik Kimia materi Perpindahan Panas. Laporan ini
telah kami susun dengan sistematis dan sebaik mungkin. Hal ini bertujuan untuk
memenuhi tugas Praktikum Operasi Teknik Kimia.
Dengan selesainya laporan resmi praktikum ini, maka kami tidak lupa
mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang terlibat dalam
penyusunan laporan praktikum operasi teknik kimia. Khususnya kepada :
1. Bapak Dr. Ir. Didi Dwi Anggoro, M. Eng selaku dosen kepala
Laboratorium Operasi Teknik Kimia
2. Prof. Dr. Hadiyanto, ST, M.Sc selaku dosen pengampu materi
Perpindahan Panas
3. Talita Maharani dan Fahmi Rifaldi selaku koordinator laboratorium
sekaligus asisten pengampu materi Perpindahan Panas
4. Seluruh teman-teman yang berkenan saling membantu menyelesikan
laporan praktikum proses kimia ini.
5. Orang tua yang rela memberikan dukungan materiil dan spiritual
Demikian ini laporan Praktikum Operasi Teknik Kimia yang telah kami
buat. Kami mohon kritik dan sarannya apabila terdapat kekurangan dalam
penyusunan laporan ini. Semoga laporan Praktikum Operasi Teknik Kimia ini
dapat bermanfaat bagi semua pihak. Juga bermanfaat bagi kami selaku penulis.

Semarang, Mei 2019

Penyusun

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... i
RINGKASAN ......................................................................................................... ii
SUMMARY ........................................................................................................... iii
PRAKATA............................................................................................................ . iv
DAFTAR ISI ............................................................................................................v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... . viii
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN...................................................................................... ..1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................................1
1.3 Tujuan Percobaan ...........................................................................................2
1.4 Manfaat Percobaan...................................................................................... ...2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................3
2.1 Teori Perpindahan Panas................................................ ................................3
2.2 Jenis-jenis Perpindahan Panas ........................................................................4
2.3 Azas Black ......................................................................................................5
2.4 Overall Heat Transfer Coefficient (U) ...........................................................6
2.5 Pengertian Uo, Ui, Ud, dan Uc .......................................................................7
2.6 Pemilihan Fluida pada Shell dan Tube ...........................................................8
2.7 Penjabaran Rumus ∆TLMTD ............................................................................9
2.8 Kelebihan dan Kekurangan Co-Current dan Counter Current ....................11
BAB III METODE PERCOBAAN ........................................................................12
3.1 Rancangan Percobaan...................................................................................12
3.1.1 Rancangan Praktikum ...........................................................................12
3.1.2 Penetapan Variabel ...............................................................................13
3.2 Bahan dan Alat yang Digunakan ..................................................................13
3.3 Gambar Rangkaian Alat ...............................................................................13
3.4 Respon ..........................................................................................................14
3.5 Data yang Diperlukan ...................................................................................14

v
 3.6 Prosedur Percobaan ......................................................................................14
3.7 Pengolahan Data ...........................................................................................15
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................22
4.1 Hubungan Laju Alir Terhadap Nilai Uo dan Ui ...........................................22
4.2 Hubungan Laju Alir Terhadap Nilai Uc dan Ud ..........................................24
4.3 Perbandingan Koefisien Perpindahan Panas (Ud) ........................................26
4.4 Hubungan Suhu dengan Koefisien Perpindahan Panas (Ud) Praktis ...........28
4.5 Hubungan Laju Alir dengan Nilai Faktor Pengotoran .................................29
4.6 Perhitungan Nilai α, p, dan q ........................................................................30
BAB V PENUTUP .................................................................................................33
5.1 Kesimpulan ...................................................................................................33
5.2 Saran .............................................................................................................33
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................34
LAMPIRAN

vi
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Hubungan Nu teoritis vs Nu praktis.......................................................21

Tabel 4.1 Nilai Uo dan Ui praktis tiap variabel.....................................................22
Tabel 4.2 Nilai Uc dan Ud praktis tiap variabel....................................................24
Tabel 4.3 Nilai Ud praktis dan teoritis tiap variabel..............................................26
Tabel 4.4 Nilai Ud praktis tiap variabel.................................................................28
Tabel 4.5 Nilai Rd tiap variabel.............................................................................29
Tabel 4.6 Perbandingan bilangan Nussel teoritis dan praktis................................32

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Skema rancangan percobaan perpindahan panas...............................12

Gambar 3.2 Rangkaian alat utama counter-current...............................................13
Gambar 4.1 Grafik hubungan laju alir terhadap nilai Uo dan Ui pada Thin 45oC..22
Gambar 4.2 Grafik hubungan laju alir terhadap nilai Uo dan Ui pada Thin 55oC..23
Gambar 4.3 Grafik hubungan laju alir terhadap nilai Uc dan Ud pada Thin
45oC..................................................................................................24
Gambar 4.4 Grafik hubungan laju alir terhadap nilai Uc dan Ud pada Thin
55oC..................................................................................................25
Gambar 4.5 Grafik perbandingan Ud praktis dan teoritis pada Thin 45oC tiap
aliran.................................................................................................27
Gambar 4.6 Grafik perbandingan Ud praktis dan teoritis pada Thin 55oC tiap
aliran.................................................................................................27
Gambar 4.7 Hubungan suhu awal fluida panas dengan Ud praktis tiap variabel...28
Gambar 4.8 Grafik hubungan laju alir terhadap nilai faktor pengotoran...............30
Gambar 4.9 Grafik hubungan flowrate dengan bilangan Nusselt..........................32

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Laporan Sementara ............................................................................................. A-1

Lembar Perhitungan Data ....................................................................................B-1
Referensi ..............................................................................................................C-1
Lembar Asistensi ................................................................................................. D-1

ix